吃足夠植物營養素 救270萬人性命

陳青

世界衛生組織表示，每天只要攝取足夠的植物營養素，每年就能挽回多達270萬人的生命。 …
蔬菜水果攝取量不足，是患病的5大危險因子之一，有50%機率會加速人類的老化、罹患慢性病的速度，此外許多科學實證也顯示，多吃蔬果可以減少罹患慢性病，美國哈佛大學一份追蹤14年的健康調查即顯示，每天平均吃8份蔬果的人，罹患心血管疾病的機率降低30%。世界衛生組織WHO因此推估，如果增加水果和蔬菜攝取量，每天吃夠植物營養素，每年可以挽回多達270萬人的生命。


現代人多外食　蔬果不足毛病多


營養師劉馨嬬表示，根據最新一次國民營養大調查的結果，國民有40%以上每日外食兩餐，每2名男性中就有1名體重過重與肥胖，80%蔬果攝取不到5份，顯示現代人飲食型態大多走外食路線，蔬果攝取量明顯不足。


蔬果是體積大、熱量低的食物，攝取不足就會缺乏許多人體必需營養素，容易有「亞健康」的問題，亞健康的定義就是在還沒有罹患正式疾病前，身體已經先出現一些例如精神不濟、食慾不振等症狀，如果沒有好好改善，就會成為疾病。


預防慢性病機率　飲食3大方向


國人十大死因之中，有6~7成都與飲食習慣有關，因此劉馨嬬營養師也建議民眾可以從3個方向下手：


1.根據2011年衛福部推出一個扇形狀的每日飲食指南，民眾可以根據上面提供的份量來控制每日攝取量。


2.建議攝取「原態食物」，也就是最接近食物本身樣貌的食品，這樣才能完整吸收它的營養素。


3.多攝取抗氧化食物，像是剛提到的植物營養素就是很好的天然抗氧化劑，可以幫助身體代謝系統、免疫系統的調整，對於許多因為生活、飲食習慣造成的亞健康情形，有平衡的好處。


植物營養素　助中和、減少自由基


除此之外，蔬菜水果中的植物營養素不但可以消除已經生成的自由基，還能抑制自由基的產生，減少老化與慢性疾病的產生，同時還可以抗發炎、抗癌防癌、調控基因表現、避免肥胖、預防過敏及心血管疾病。


劉馨嬬營養師也表示，世界衛生組織曾推估，如果每個人能夠增加蔬果平均攝取量並補充足夠的食物營養素，每年就可以多挽回270萬條性命，再度佐證了植物營養素在維持身體健康方面扮演很重要的角色。

http://tw.news.yahoo.com/吃夠植物營養素-救270萬人性命-083620510.html

albd38

朋友 Mail給我之資料(詳情內容有待確認 )

關於XX健康食品
關於安麗健康食品老闆死了！才56歲，吃了27年的紐崔萊，好諷刺啊！

就在前幾天，2013年10月16日，安利成冠3S系統創始人陳觀田因肝癌56歲去世,幹了27年安利,吃了27年紐崔萊,為美國人賺了27年錢。

安利大師超凡創辦人王慈官《遠離貧窮》《完整的植物是最好的藥物》作者，于2006年7月29日6時在福州逝世.享年61歲。

安利著名的網路21系統創始人吉米道南2013年8月13日去逝，65歲。用了安利產品四十三年。

真是莫大的諷刺… 每天讓自己吞進大把大把的高科技產品，最終傷及肝臟，一命嗚呼！
人體是個複雜的系統，殊不知這些所謂各種高科技萃取工藝破壞了天然食物！
真的不能亂吃保健品!
火速轉起，不是因為安利，是因為大家的迷信，
不要太迷信保健品，適可而止，它不能替代藥品，不能替代食品！

再次提及
詳情內容有待確認
請勿造成困擾 -- 看看就好

陳青

前不久，正在推行健康食物的麥當勞總裁突發心臟病就死在會議上，年僅60 歲。

上文提到（不知是真是假）：
提倡健康食品的安O老闆，56歲就肝癌死了。
另一個創辦人也61歲就亡故。

如果當真，可見廣告不實，是行不通的。
害人也害到自己。

小漢

現在蔬菜長的太快也得了"骨值疏鬆"了…所以也沒什麼營養了…

陳青

小漢 發表於 2013-12-3 21:06
現在蔬菜長的太快也得了"骨值疏鬆"了…所以也沒什麼營養了…

真的嗎？跟雞和豬肉一樣，速成的都不好了嗎？

windnfy

自己種的，不加肥料的話長得慢又難吃啊！現在都只加一點點肥，不敢加太多。吃著長得小小的菜

cocacola

菜不加肥長的很慢很慢, 長到可以吃後會很老很難入口, 大概只有牛與羊會想吃吧,

小漢

cocacola 發表於 2013-12-4 09:17
菜不加肥長的很慢很慢, 長到可以吃後會很老很難入口, 大概只有牛與羊會想吃吧,

好吃的不營養…營養的…不好吃… 被養壞了…

cocacola

台灣人大都過胖而且缺乏運動, 有沒有營養應該對台灣人健康沒有影響吧, 現在人的問題應該是不論做什麼工作者, 幾呼都以肉食為主, 不過體力消耗大的工作如果沒吃足夠的肉真的會很容易餓.

Example

小漢 發表於 2013-12-4 10:06
好吃的不營養…營養的…不好吃… 被養壞了…

不會ㄋㄟ~

我爸媽種的菜有下肥，長得很漂亮，但是又比外面賣的產期慢，好吃又營養。
吃慣了我爸媽種的芥藍菜，外面的芥藍菜那根本不是菜