請問曬蘿蔔絲

andy999tw · 發表於 2015-12-22 15:46:25

請問前輩
要曬蘿蔔絲需要加鹽嗎?
像蘿蔔乾一樣嗎?
我連2年做蘿蔔乾都做到一半就壞了

LeonLi · 發表於 2015-12-22 17:32:09

以前小時候做的時候是有加的.......
ㄘㄨㄚˋ籤後便用手灑鹽拌均勻再曬

watson · 發表於 2015-12-22 20:48:51

蘿蔔乾要用鹽巴醃過，再曬太陽，不夠鹹，會壞

阿妙 · 發表於 2015-12-22 21:02:52

我沒有加鹽
要選大太陽的日子曬
傍晚如果沒乾透要放冰箱
第二天繼續曬
參考~~

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