日本大黑豆試培植。

Mark2596

年前一趟日本行，剛好看到了大黑豆，買一小包回來試種看看。

兵庫縣產的，有機黑豆


2/9 泡水前。


2/10 泡水一個晚上，約 8 小時，就澎脹了快一倍。


*今早已經將它種到培植袋，就等它發芽了。
days 2

Mark2596

  14/2 上午，既然發現一棵發霉了(長白菌)，奇怪 ?





奇怪原因 :
1. 太濕 ? 水澆太多 ?
2. 種子泡水太久 ? 也只有泡一個晚上啊。(有發現到，種子的澎脹的速度太驚人，上圖參考。)

改善: 再等一二天，看看如何 ?

請教站上的前輩，應該如何種才是正確的方法。感恩喔。

eastern

一批種子應該很少能100%發芽的,除非是異常新鮮剛採收的

至於發霉的也許就是其中原來就壞掉的種子,因為無法發芽自身+水份即爛掉了!

類似玉米也是一樣.

og2h

台灣各超市也很多. 青仁黑豆.
也可種.

黑豆.確實比較不好發芽.
也不好煮.

要煮出又軟又綿的黑豆泥.需要功夫.

豆子.要是採收前.就被霉類寄生.
一泡水就出霉了.
土壤有長霉.菌絲也會跟著吃豆子.

孵綠豆芽或黃豆牙的方法算是比較正確的.
每天定期用水沖.去霉又澆水.

Mark2596

eastern 發表於 2016-2-15 20:05
一批種子應該很少能100%發芽的,除非是異常新鮮剛採收的

至於發霉的也許就是其中原來就壞掉的種子,因為無 ...

eastern 大: 感恩喔。  上星期六有再次試種下去，這次沒泡水試看看了。

Mark2596

og2h 發表於 2016-2-22 15:01
台灣各超市也很多. 青仁黑豆.
也可種.

og2h 大: 感恩喔。這種黑豆只要泡水，八小時就會感覺軟趴趴的，應該會很好煮爛的。



* 感覺跟已經熬過糖一樣了，有很好吃的現象。

Mark2596

Mark2596 發表於 2016-2-22 16:43
eastern 大: 感恩喔。  上星期六有再次試種下去，這次沒泡水試看看了。

eastern 大：今早發現兩棵有希望喔。





好好訓化成本地種，努力吧。

konwm

好特別喔~這種黑豆是日本料理常吃的那種嗎? 就是日式冷盤裡甜甜的那種黑豆嗎?

Mark2596

konwm 發表於 2016-2-23 21:10
好特別喔~這種黑豆是日本料理常吃的那種嗎? 就是日式冷盤裡甜甜的那種黑豆嗎?

konwm 大: 沒錯，是我們去日本料理店，常常在冷盤上出現的黑豆，而且都放一點點喔。好吃極了。

今早發現到一夜長一寸喔。加油吧。

心光

談黑豆栽培與利用，分享。
http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag12-2.htm