1公斤賣1萬 農民載海水種「鑽石菜」

happy99888

是否有受害者??

1公斤賣1萬 農民載海水種「鑽石菜」

2016-04-03  19:34
〔記者邱芷柔／屏東報導〕你吃過「鑽石菜」嗎？葉菜上結滿鹽晶顆粒，被譽為鑽石菜的「冰花」，因富含植物胰島素，被日本拿來當作養生的高級生菜食用，不僅外觀有著如鑽石般的結晶，每公斤1萬元的價格，就像葉菜界的鑽石，屏東里港鄉的青年農民吳志賢，4年前投入研究，每個月從台東載海水回到里港，在溫室內栽培冰花，今年不僅成功量產吸引餐廳下單，也讓生技公司紛紛投資開發相關產品。

吳志賢說，他研究了兩年的時間，一開始種植2百株冰花苗只有1株存活，於是他從日本佐賀大學種植的改良式冰花著手，並以海水澆灌冰花，讓冰花的鹽晶顆粒更加豐富，且減少病蟲害。
「台東海水限定！」吳志賢說，他平均每個月都開著6小時的車，到台東載回1百公升的海水，澆灌他的冰花，由於台東的海域有黑潮，海域沒有工廠汙染，冰花不僅無農藥、無重金屬還有低生菌數的特性，讓餐廳、生技業者自己找上門。
鹽晶顆粒佈滿冰花的葉梗、葉片，放到嘴裡，還沒咀嚼冰花就在嘴中化開，吃起來有種淡淡的鹹味，由於種植成本高，且冰花沒辦法組織栽培與扦插，僅能以種子育苗，苗期照顧不易，沒有種植技術很容易全軍覆沒，因此1公斤還曾喊價到1萬2千元。
吳志賢說，他曾擔任空軍軍官10年，由於父親長年在家鄉屏東務農，讓他萌生返鄉耕作的想法，在發現冰花的價值後，很驚訝台灣竟然種的人不多，後來才知道因為冰花種植期僅有冬季，且最快需2個半月才能採收，尤其照顧不易，不符合經濟效益因而讓農友、蔬菜工廠紛紛打退堂鼓。
吳志賢的溫室目前約種植5百株冰花，他說，他用溫室提供全日照環境，並以海水澆灌，讓冰花幾乎沒有病蟲害，現在也試著馴化冰花，希望讓冰花未來1年四季都能採收，提高產量，讓冰花可以高貴不貴。

happy99888

閃閃淚光滷冰花
2014年左右，台灣忽然興起一陣「冰花」熱潮。冰花號稱貴族的食品，每公斤要價上萬元，澎湖縣政府還頃全力推廣，不但種植面積擴增，還推出一系列冰花料理。當年的縣長還許下宏願，要讓每一個人都吃得起，把售價每公斤一萬元大幅調降到每公斤六百元。

一年後，許多農民反應這種東西根本就是「有行無市」，別說每公斤六百元，甚至每公斤六十元人家都還不要，這群配合縣府種植冰花的農民最後是免費送給親朋好友，澎湖的冰花就這樣靜靜地消逝在歷史的洪流之中。

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我在2014年投入基層選舉，在選舉過中認識了從南非回國的台商，我問他「台灣最近興起冰花的熱潮，聽說是非洲珍貴食品，你有沒有吃過？」，沒想到他看了幾眼後大笑，他說『什麼貴族食品，這在非洲只是雜草，南非海邊多的是，就像台灣路邊的大花咸豐草或牛筋草一樣』

非洲冰花，番杏科，常見於非洲的中南部，耐旱耐鹽，冰花葉面表層的結晶是為了對抗高鹽環境而形成的特殊構造。

有些人說，吃冰花很好，可以補充很難得的營養成分：肌醇（Inositol）。肌醇，Inositol，這你一定看不懂。如果改成「維生素B8」，不知道各位朋友是否熟悉了一點？

要補充維生素B8，你不用花了大把的鈔票，買回來一堆長的很奇怪，你也不知到該怎麼料理、怎麼吃的葉菜類。你只需要到藥妝店或是藥局詢問，架上的綜合維他命多到讓你眼花撩亂。

沒錯，某些人推崇冰花的特殊營養成分，說白了就是維生素B8，只要飲食均衡、作息正常，一般人不會有維生素B8缺乏的問題。再者，如果真的擔心，那就每天來一粒綜合維他命，而且你也不用吃太多，因為多餘的維生素B8會隨著尿液排出。所有東西都一樣，適量即可。

更甚者，多吃點高麗菜就好，高麗菜的各類營養成分都還冰花還要來的高。鈉含量也更低，吃多了也不會造成人體負擔。

20151215 - 04
非洲冰花，耐鹽耐旱耐日照，營養成分也不特殊，說穿了就是非洲的山產野菜，但神奇的是，台灣卻有人想要用人工光源型的植物栽培模組，也就是俗稱的植物工廠來栽種冰花，這葫蘆裡到底賣著什麼藥？冰花的神話，是否又是某些不肖商人為了販售硬體設備或燈具而炒作出來的呢？

澎湖的冰花一度聲名大噪，也迅速地消失在版面上，但是到了今天，聽聞又有某些地方開始動冰花的腦筋？我能做的就是再度喚起各位的記憶，希望台灣這有限的農業預算，不要再浪費在奇怪的事物上。

nenghsin

有空到日本超市看看就知道了，應該是有些問題的。

happy99888

其實我覺得重點在

生技公司紛紛投資開發相關產品
所以本文應該算是業配文吧

wesleylee

happy99888 發表於 2016-4-4 17:24
其實我覺得重點在

生技公司紛紛投資開發相關產品

內行的……

happy99888

LED燈技術 我成功培育非洲冰花
【台灣醒報記者楊智強台北報導】只要有相當的技術，原產於非洲的菜都種得出來！在《台北國際光電週》及《2013台灣面板展》的植物工廠區，一株特殊的植物吸引了眾人的目光，不少人圍在附近議論。靠近一看，原來是我國廠商運用LED燈技術，在溫室中培育出非洲才種得出來的冰花。庭茂農業生技公司總經理羅信沂表示，不只要種得出來，還將冰花改成多種營養食品和保養品。
只在非洲或沙漠等酷熱地帶才會生長的「冰花」，如今成功的在台灣溫室培植，並且大量生產。羅信沂表示，非洲冰花吃起來像是鹹的蓮霧，它屬於仙人掌科，含有大量的水分，並且在植物的邊緣會產生許多透明的結晶，在燈光下閃閃發亮，又別名「鑽石花」。
「我們花了半年的時間試驗後，最後才成功找到培育的方法。」羅信沂說，最早選擇試種冰花的原因是，冰花在日本已經被成功種植，並且大受好評，若日本可以，為什麼台灣不行？
冰花需要大量的日照才能生長，台灣LED燈的技術已能克服此因素，加上控管特殊的溫室溫度及養分，才能在如此潮濕的台灣成功培育出這種非洲特有的植物。冰花在日本廣受歡迎的最大原因是，其中肌醇和松醇兩項成份可以降低血糖，促進心血管功能。
台灣已有能力成立大型的溫室獨立環控系統，因此可結合生物科技，將非洲冰花成功種植。羅信沂指出，現在除了直接銷售蔬菜外，還粹取其中肌醇和松醇的精華，製作成膠囊或藥錠等，甚至開始製作面膜或乳液等保養產品。
羅信沂表示，冰花已經在我國許多五星級飯店或是高檔日式料理餐廳被使用，因為種植的成本不低，目前較難在一般料理中出現。他說，例如以冰花的大葉片包裹日式蝦鬆、製作握壽司，或是利用其亮麗的外表，作為擺盤的裝飾等。
圖說：我國LED燈技術應用到蔬菜種植，已成功培育出非洲極乾燥氣後才能生長的植物「冰花」。（Photo by楊智強/台灣醒報）

隨意栽

在台灣很多的事情都是被媒體過度渲染了，非常普通的一件事透過媒體發表就全走樣了。
冰花引進台灣已經6-7年了，我們的曙U也已經使用4年的時間了，差不多是與黑蒜頭同一個時期開始的，這個物種雖然是非洲原產但卻是日本改良的品種，不要拿野生非食用的物種混為一談。
至於價格也沒有報導的那麼離譜，一般嫩芽均價在每g /4-5元之間，汁用的老葉均價在每g /2-3元，嫩芽/老葉的比率是3：7供應業者經常表示其實是芝麻菜利潤比較好，也比較好照顧。



嫩芽一般都是點綴在沙拉上用量不多。



這盤算是天價的沙拉、但與伊比利火腿相比也不是很貴

withoutnow

隨意栽 發表於 2016-4-4 20:12
在台灣很多的事情都是被媒體過度渲染了，非常普通的一件事透過媒體發表就全走樣了。
冰花引進台灣已經6- ...

價格也沒有報導的那麼離譜，一般嫩芽均價在每g /4-5元之間，汁用的老葉均價在每g /2-3元

痾....算起來好像更貴? 1公斤(KG)=1000公克(G)=6台斤(600公克)....那不就1斤2400元~??

隨意栽         2016-4-4 22:17         1公斤1萬折算是1g/10元.1台斤6000元

ok   了解!!!!!

不過我之前是種小量來吃XD
部分育苗



第一次採收前 還看得到大葉



有採收過 又長出來新葉



部分地植

隨意栽

嫩葉沒有析出鹽珠算次級品驗收時會被退貨.

withoutnow

恩 嫩葉再1.5cm左右以下 還看得到結晶體
再大一點 因為沒特別加鹽水.海水 就沒看見了(地植..怕鹽化土壤..以後不能種其他菜...)
只剩莖上面的較明顯