蓮花盛開了，蓮花如何料理?

ryantwu · 發表於 2016-7-17 19:28:56

又到了蓮花盛開的日子了，總覺得蓮花開完謝了很可惜，不知道蓮花可以怎麼料理呢?
這品種的蓮花可以入菜嗎?

FlyNews · 發表於 2016-9-10 19:58:52

本帖最後由 FlyNews 於 2016-9-10 20:04 編輯

蓮花的花瓣外觀很好看,但產量太少,也可能無味, 若加熱煮/炒變成一圫,也變得不好看!

蓮花花瓣可當做包冷盤/涼拌食材的東東.取代生菜葉。才看得出來是在吃蓮花。

http://www.setn.com/News.aspx?NewsID=101801

mcc96 · 發表於 2016-9-12 09:02:52

記得住花蓮民宿金澤居時晚上都會吃蓮花火鍋一朵紫色蓮花在鍋裡現場開花感覺很有趣還挺有特色

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