中國「合成澱粉」大突破 解全球糧荒 節約逾9成耕地

Shifoo

如果未來該系統過程成本能夠降低到與農業種植相比具有經濟可行性，將可能節約90%以上的耕地和淡水資源，促進碳中和的生物經濟發展，助力解決全球糧食問題。相關工作於9月24日發表於國際學術期刊「科學」。

談及人工合成澱粉的示範與工業化問題，論文成果的通訊作者、天津工生所所長馬延和表示，希望在未來5至10年內，建立起工業示範，以工業尾氣為原料，利用光伏等可再生電源分解水提供氫氣，在化學反應器中進行二氧化碳高效還原，在生物反應裝置中合成澱粉。「如果人工合成澱粉示範，可以達到理論能力轉換效率的80%，從電到澱粉合成的能量轉化效率可達41.6%，那麼十度電大約可以合成一公斤澱粉」。

這一人工途徑的澱粉合成速率是玉米澱粉合成速率的8.5倍，向設計自然、超越自然目標的實現邁進了一大步，為創建新功能的生物系統提供了新的科學基礎。

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