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再丟一塊磚 如果再沒人共襄盛舉 就要丟石頭了.... mazushowa 發表於 2009-8-26 17:01
現代化的科技發展,使得很多傳統行業慢慢式微,但是,也有人堅持用傳統的方式為環保盡 力,南投縣草屯鎮有一位胡綉虎先生,他將沒有燃燒完的煤炭回收後再製作成煤球,他從事 這行業已有48個年頭,雖然這樣,煤球的銷路沒有以前好,但是他仍樂在其中。 早期從拌土到成型是純手工製作,現在已改良成半自動化,煤球成型之後要經過十天左右陽 光的曝曬後,完全乾燥才算是成品也算是看天吃飯的行業。 業者胡綉虎:最早是用(手工)撞擊是二十多年後才用(機器),以前是磚窯、火車、發電 廠燃燒的廢料回收再製造,現在不是,現在比較高級是木炭灰。 現代很多人不曾看過煤球,其實它經濟、實用又安全,一個煤球至少可以燃燒6小時以上, 對於需要長時間燉滷食物的顧客來說提供了安全免看顧的方便性。 顧客張先生說﹕尤其煉雞精特別好用,又安全安全性又高,這種滷豬肉肉質特別好 受金融風暴影響,經濟不景氣,原油瓦斯不斷的上漲,而這種已經落伍的煤球卻是經濟又安 全的最佳替代品。 新唐人亞太電視 范志禧 賴秀女 黃秀桂 台灣南投報導
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