非當季水果反而成了有毒水果---

夢想實現ing

一位多年從事水果生意的水果商告訴記者，很多反季水果都是用一些化學物質催熟、保鮮的，在這個過程中，一些非當季水果反而成了問題水果。

四種常見的問題水果，消費者注意不要誤食：

草莓：中間有空心、形狀不規則又碩大的草莓，一般是激素過量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長期變短，顏色也新鮮了，但果味卻變淡了。

香蕉：為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看，有的不法商販用二氧化硫來催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一點也不甜。二氧化硫對人體是有害的。

西瓜：超標准地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農藥，從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開瓜瓤特別鮮，可瓜子卻是白色的，吃完嘴裡有異味。

葡萄：一些不法商販和果農使用催熟劑———乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋，將沒有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕，過一兩 天青葡萄就變成紫葡萄。
這位水果商告誡消費者，如果可能最好少買非當季水果，應當多買時令水果。
下表簡介幾種常見水果的盛產期，供大家參考:


水果        開始期        結束期
桶柑      1月初          3月底
草莓      2月初          4月中
枇杷      2月底          5月初
鳳梨      3月底          7月初
香蕉      3月底          9月初
蓮霧      4月中          6月底
西瓜      4月中          7月中
芒果      4月中          7月底
荔枝      5月初          6月底
百香果   5月底          7月中
桃子      5月初          8月中
柿子      7月初         11月中
木瓜      8月初         11月中
柳橙      12月初        翌年3月
楊  桃    1,5月初         3月底,12月中

      
   此外請注意:
用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕 鹽是氯化鈉，用鹽清洗蔬果反而會讓農藥更穩定而更糟糕。同時建議不論清洗蔬菜或水果可以先用清水清洗一遍後，第二次清洗時在水中加入少許低筋麵粉清洗蔬果確實可以去除農藥。

有一位在檢驗局做檢驗的人說：鹽的成份是會穩定農藥的。把蔬菜在室溫下放半天再用清水多沖洗就可以了。
文英阿姨那個健康低鈉鹽的廣告：精鹽是用來洗菜的是錯誤的 食工系的老師說：精鹽會使農藥的化學鍵更穩定，那蔬菜上殘留的農藥就會鎖在蔬菜上。
所以要把蔬菜上的農藥去除，只要用清水多沖洗幾次就可以了，千萬不要加鹽巴下去洗菜......。

在一堂營養學課堂，授課者為一位台北醫學院的教授（目前也是醫院的臨床營養師），她即強烈的批評這個廣告會對大家的健康帶來為害，卻搞不懂為何無人  制止，因為已發生相當多臨床上的病例，難道又是財團的金錢掛勾勒....。
語重心長的說出來，是真正希望大家有最正確的醫學常識。

achu

對 對 對當季水果便宜又好吃，像現在粗柳丁最讚！

壞壞農場

嗯嗯嗯，基本上這篇文章有很多漏洞，似乎不是專業的人士寫的，其實一開始的出發點是正確的，舉證的部分根本就是亂虎爛一通，看了反而會讓人有抗拒的感覺。
簡單說，乙烯再有機認證的農場可以用，西瓜不可能用所謂的膨大劑，子白是
授粉不良或是成熟度不足引起，草莓根本不能催熟，一催熟就爛掉，香焦用硫化物不是要催熟等等等，更不用說這些產劑上的謬誤了。
或許媒體在寫這些專業的文章要多作功課一點吧，別這樣亂寫一通，造成反效果。

山林雅境

草莓      開始期        結束期
              2月初          4月中
這會被嚴重挑戰.我們2Home這裡的鄰居去年以前完全沒種過草莓.現在大約種了兩百株.上週開始現在每天可以收個三五顆紅草莓吃.也就是11月就有收成了.今年寒冬早晚溫差大雨水又不多霧氣又有,十分適合草莓的生長.我這個鄰居無施農藥儘量用有機,所以沒造假的機會.我跟他要了三十株種得比較慢也開花結果了.
今天回家前在大湖街道已經有人在路邊停車摘草莓了.所以目前的溫度環境已經適合草莓結果了.
大湖平地的草莓4月中結束差不多.海拔五百以上的五月還有草莓.海拔七百以上的五月底六月初還有草莓可能喔.(我們鄰居讓它長年生長前兩個月還有吃到末班車少數的草莓呢.)只是早期跟末期的草莓比較小就是.

壞壞農場

草莓的原產地分布在海拔0~800的地方，甚至在喜馬拉雅山脈也有發現超過1200的地方長野草莓出來，基本上只要滿足植株成熟度、光照、冷累積，就一定可以開花，不管平地或山上都可以，我們家的草莓有辦法從十月採到隔年六月，只可惜我還是被颱風打敗，算了，命當如此吧。

jeffer

4# 山林雅境

盛產是指大量熟成的時間.
和少量熟成的時間,和品種, 緯度, 海拔高度,
有著因地而異的不同時間的產出.
少量反而比較不會做這些加工,
反而是盛產時,未熟成提早收成,再用化學催化,使顏色漂亮...
讓水果可以放久一點不壞.

山林雅境

6# jeffer
今年寒冬草莓早種早開花早收成是對的.去年至前三年這樣做就會賠本.
今年早種的第一期花熟成的量產已經接近了.可是由標題標示的二至四月才是正常.這樣真的是會作出網路上嚴重的誤導.看到此消息的民眾到大湖一看到草莓,極有可能就打擊到老實經營的農民了.

smhu

7# 山林雅境

上面所寫的產季在那個年代裡也算是正礭，只是那些應算是比較古早年代的資料吧。台灣近年來的栽培管理技術真的是有一些成果了，農業試驗所與一些農民的努力更是有目共賭，調整生產期現在也已經不能算是尖端技術了，可惜的是非此領域裡的人有時還是引用到早期的數據...

屏東蓮霧的盛產期在農曆年前哦...這樣子才可以避開颱風與水災的干擾...有些早點催花的蓮霧已經逐漸的可以採收了...