不太新鮮的生薑黃

kuocc24799

Eway 發表於 2018-4-7 18:35
野草堆裡掙來的生薑黃一斤85不含運
數量不多 兩黑藍的量

誠心建議您,最好附上照片,
又以我在台南所見新鮮薑黃的行情大多是一斤35元,
提供您參考.
我本人也有種薑黃,所以絕非道聽塗說.

kuocc24799

Eway 發表於 2018-4-7 20:08
感謝提點
說實在的市場價格不是很清楚
他們是野草堆裡靠自己長大的

要處理它其實很簡單,就是把它種回土裡去,
雨季一來,它就長回來了,稍微施點肥,就會比
原先的大很多.
我不知道您家原來為什麼會種薑黃?
將它洗淨切片就可加在米中煮成飯,
有如珈哩飯,或者泡開水當茶喝.
功夫一點切片曬乾磨成粉,就可當藥散吃了.
薑黃粉的價格就翻好幾倍,只是較費工.

kuocc24799

Eway 發表於 2018-4-24 08:31
生薑黃身材
乾癟中

你這照片看來沒有賣相,與一般生薑無異.
薑黃的特色就是外表黃澄澄的,切開後更是
顏色鮮豔才吸引人.
我都是曬乾磨成粉,150公克賣350元,
今年已經賣了兩萬多元,是我2home唯一收入.

kuocc24799

Eway 發表於 2018-4-26 23:32
所以才說 風中殘燭乾癟中

趕緊跟老哥哥說 一斤有1400的價值

大概10斤曬乾,磨成 1斤粉.
薑黃粉的價格五花八門,誠品寄賣的100克賣750元,
同樣重量小磨坊賣60元.
如果有有機認證的,通常可以賣高價,但是羊毛出在羊身上,
主要是認證費用實在不低,而且年年都須重新辦理,不是我
們小農負擔得起的.
所以我都是賣給親朋好友,他們信得過我,就可以將成本壓低.

kuocc24799

Eway 發表於 2018-4-27 21:46
再請教 K大
磨粉設備要多少coco
一般磨咖啡豆的夠細嗎？

我買的是對岸出產的,約2000多元,只能說差強人意,
台產的通常機器比較專業,都五位數起跳,等口袋深些時再換.
磨咖啡豆的我沒試過, 應該可以吧,只是通常一次能磨的份量
有限,量多時會很累.

做薑黃粉最累的其實是在清洗及切片,因為薑黃從土裡挖出,
總是夾帶泥土,洗起來蠻辛苦.
切片如果肯下重本,花個2萬5左右買機器,就快又輕鬆.
否則就像我用一般削小黃瓜的切片器也可以,只是較累,
又手指難免會被削到,割傷是常有的事.