新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

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2021/12/29 又見 聖稜線.

稜線多數位置都能夠看到.



換回短鏡, 雲層稍微消散...

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人物與背景.

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老是就差那麼一點點...稜線老大頭上的那一朵雲.

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那些雲很奇怪, 看它們似乎馬上就要移開了, 又憑空冒出一朵...簡直跟 變魔術 一般.

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雪山北峰 相對敞開許多...只是, 它不是主角.

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終於, 稜線的老大露臉了....趕緊拍起來.

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裁切, 台灣第三高峰.

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裁切, 台灣第二高峰.

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快速換回短鏡, 得到的全景...只有 95 分 ---> 瞬間又出現一朵雲, 兩兄弟又被遮住了.

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時間已經是 14:09, 跟筆者決定的時間差不多 ( 從 12:35 等到 14:00, 如果等沒有就 14:30 離開 ).

雖然是 95 分, 也已經夠幸運了...決定離開, 沿著林道散個步. ( 四周大霧是經常的事, 拿到 95 分, 也該知足了 ).

剛走沒幾步, 樹木透空看到主稜線... 這可以算 98 分, 多拍到一張.

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再轉幾個彎...很確定, 筆者決定 " 見好就收 " 的時機, 抓得夠準.

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大霸還在, 南側已經雲霧猛飄.

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一處山壁.

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再望聖稜線, 確定...真的不用拍了. ( 更不需要等 ).

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此時是 14:35...距離傍晚天黑還有 2.5 小時...反正沒趕時間, 那就... 繼續散步吧.

待續.

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2021/12/29 再見 聖稜線.

林道持續往上行走, 途中的空曠處, 可以看到從雪山往西南方向延伸的支稜 ( 稱為雪山西南稜 ), 不過...大多都被雲層遮住了.



沒有景觀, 就拍人.

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屬於新竹方向的林道西側, 有雲海, 略. ( 雲海見多了 ).

某個樹木空隙, 可以看到巨木區...那些特別高的就是.

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幾棵鐵杉. ( 山上很多啦, 隨手拍而已 ).

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走到高度約 2450m 左右, 開始折返, 又回到觀景位置, 大霸群峰居然還能看到. ( 南側雲霧還是很多 ).

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估計時間還來得及, 決定趕快走回車子, 再開車回到那裡...

判斷上, 應該還會剩下 15 ~ 20 分鐘左右的最後黃昏時刻, 可以賭個一把.

拍張人物.

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山林之間, 已經出現黃昏的色調.

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行走途中, 看到雪山居然出現, 趕緊拍一張.

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裁切.

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16:50 回到當地, 只有整片的雲霧, 只好拍人.

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太陽快下山了, 感覺機會應該很小.

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再拍車子與雲霧.

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然後, 雪山北峰 出現了一下.

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雪山也偶爾隱約露個臉...只是, 稜線西側的雲海高度很高, 雲霧也飄不停. ( 不可能出現特別壯觀的景色了 ).

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稜線偶爾會出現, 看得到的瞬間, 就加減拍.

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17:07, 太陽已經下山, 確定可以放棄了...開始下山. ( 16:50 ~ 17:07, 大約 17 分鐘, 跟筆者預估的剩餘時間 15 ~ 20 分鐘 差不多 )

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途中, 又看到雲海. ( 人物就好 ).

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繼續回程, 幾個彎之後, 看到不同山區也有雲海, 再拍最後一張.

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然後, 就正式摸黑, 頂著濃霧下山了. ( 下到雲層裡面, 就是霧裡行車 ).

雖然沒能看到夠漂亮的 夕照聖稜線, 也該知足了.

反正... 又不是第一次拍, 過往的將近 20 年間, 早就有過相當多的珍貴回憶了.

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2021/12/31 超霸 臍橙.

順手採了三粒 臍橙. ( 屬於 甜橙 的枝條變異 ).



三粒都不小, 只量最大的. ( 隨意採的, 樹上應該還有其他更大的---> 反正不急著採 ).

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10.29 兩.

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8.26 兩.

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8.45 兩.... 每粒單獨都超過半台斤.

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最大的那粒, 水份很正常.

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最大那顆, 切八片.

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最輕那顆, 也切八片. ( 吃掉一片 ).

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綜合來算, 第二顆的水份只有 50 % 屬於正常, 100 + 100 + 50 除以 3 = 83 分.

因此, 確定是及格.

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2021/12/31 芭樂 / 椪柑 與 風落瓜.

珍珠芭樂 與 水晶芭樂 偶爾會有成熟的, 看到就加減採.

這是 水晶芭樂, 種子數量比較少的品種. ( 珍珠 的種子很多 ).





採了六粒 椪柑, 較大的已經在先前就採起來 ( 因為鼠輩搞破壞 ), 因此只算是中型的.

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強烈的 地形風 ( 因為旁邊是落差很高的山稜, 垂直落差大約 550 公尺 ), 居然吹落三粒木瓜, 相鄰兩棵不同的樹. ( 圓胖的是雌株 ).

幸好, 木瓜樹本身沒吹斷 ---> 先前已經被吹倒很多香蕉跟木瓜了.

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其實也不算小了, 直徑平均都有 9 公分 左右. ( 之前好像有超過 11 公分的 ).

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拿三粒來秤重量... 7.57 兩.

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7.33 兩.

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7.04 兩.

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從 11 月初, 陸續採幾粒 " 試吃 " 以來的總結....

這三棵 椪柑樹, 果實尺寸與風味 ( 包括甜度與水份 ), 三棵都列入 " 及格 " 的等級.

因此, 後續要 " 練功 " 的時候, 這三棵都不會被 " 挨刀挨鋸 ".

反而, 會繼續擴充 椪柑 的枝條數量, 為將來的椪柑增產, 建立基礎.

註 : 其實小樹會逐年長得更大, 不用去管也會 " 自然增產 ".... 不過, 加上人為協助 ( 擴充枝條數量與位置 ) 的話, 效率會更高更快, 減少漫長等待的時間.

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2022/01/01 蔬菜類.

蜜雪白菜, 繼續成長茁壯中.



混植, 皺葉萵苣 與 青江菜. ( 有許多的畦都屬於混植 )

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青江菜...其實裡面還混有 芥藍菜 跟 萵苣苗. ( 青江菜 較早落地紮根, 成長速度比較快了許多 ).

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黑葉白菜...依舊剩餘很多 ( 許多不同的畦都有 ), 也很傷腦筋. ( 其他能吃的種類很多, 吃不完, 多數只好任其變得更老與變硬, 回歸大地 ).

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第二梯次的 白玉蘿蔔, 也可以上線了. ( 有兩畦 ).

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綠花菜, 之前葉子遭受嚴重鳥害與風倒....至少, 後來都有陸續成長, 已經要開花了. ( 只有二十幾棵, 加減採來吃 ).

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白玉蘿蔔, 想吃就拔個幾條.

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基本上, 2021 年度終尾時, 柑橘類 已經可以列入 " 夠吃 "... 蔬菜類 則持續列入 " 吃不退 ".

不過嘛... 柑橘類 似乎該 " 儘速設法 " 增加產量才能夠應付.

上上週日給小女兒數量較為 " 充裕 " 的 椪柑 與 珍珠柑, 小女兒自己吃不完, 於是帶到學校給其他教職員. ( 數量不多, 猜想應該只是剝開, 眾人分著吃而已, 應該不到一人一粒那麼多 ).

週四 ( 2021/12/30 ) 晚間, 小女兒回家...說, 學校老師吃過之後, 一堆人都說想要 " 團購 ".

當然啦, 距離能夠 " 些許零售 " 的地步, 還有一段差距. ( 頂多只有一些樣品, 試吃等級而已. )

因此, 展望 2022 年度, 柑橘方面要想辦法 " 顧得更好一點 ".

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2022/01/02 雜記.

白玉蘿蔔, 隨時想拔就拔, 所以繼續拔.

暫定的入冬冠軍, 25.5 公分.



後面還有得吃.

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還沒拔的, 繼續在成長.

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青江菜...可能有八或九個不同的菜畦...懶得去數, 反正絕對夠採.

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包心白 / 青江菜 / 萵苣... 大家一起擠燒.

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芥菜, 首梯只種了四十多棵...這是葉子較彎, 肉比較厚實的.

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也是四處都混植, 有位置就加減種.

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芥菜, 這是比較傳統型, 葉梗比較直的.

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比較大棵的, 差不多可以弄來浸泡酸菜了.

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這個冬季, 葉菜類雖然鳥害與兔害嚴重, 至少還是有得吃.

最慘的叫做 豌豆, 從首梯次種下種子開始, 已經補植了三次...才長到 20 公分, 藤蔓的頂端就被野兔或是鳥類啃斷吃掉.

因此, 這個冬天可能是首次 " 沒豌豆可採 " 的一次.

少了豌豆其實無所謂啦, 另外還有兩畦的山藥土壟, 都還沒開始去 試挖 哩.

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2022/01/04 又要來了上百棵....

兩個品種的 芥菜 還在繼續成長之中.



然後...自家的 賴 群組, 出現底下的一行文字.

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只好努力的在鄰近處, 開始 " 練身體 " ( 左下角 )...

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慢慢清理出來, 另一個小區域.

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混植 甜芥藍菜 的 青江菜....多到有點傷腦筋. ( 青江菜 應該不低於 500 棵, 另外還有一堆 黑葉白菜 與 蜜雪白菜 不敢去算 ).

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青江菜, 頭好壯壯 ---> 實際上還非常嫩, 葉片一碰就斷, 距離變老還要一段時間以後.

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芥菜, 割了四棵.

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再割六棵... 共十棵, 可能總重 25 ~ 30 斤 之間吧. ( 不用秤了啦, 大約估計, 然後鹽巴大約放就好 ).

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其實割了第一棵芥菜, 就不想繼續割了, 因為還非常嫩 ( 持續快速成長中 ), 葉梗輕輕碰到就斷掉, 覺得太早割掉, 似乎有點浪費.

不過... 不割掉一些, 馬上又要再塞進 100 棵 的菜苗 ( 芥菜 跟 青江菜 的體型, 相差很多倍 ), 怕能夠種植的空間不太夠. ( 多數空間都讓給各種果樹類了, 用來種菜的空間有限... 雖然還沒有種到滿, 可能用掉 60 ~ 70 % 了吧 ).

反正就只能...三種的白菜類 ( 還有尚未長得夠大的第四種, 包心白 ) 努力採來吃, 芥菜 則儘早割來變成酸菜 ( 或是 福菜, 甚至於 鹹菜乾 ).

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水蛙 發表於 2022-1-4 15:34
報告nature4d大，看了您的菜園如此豐富，害得偶都想要去偷摘菜了

種菜其實還算容易啦 ---> 隨便種一些, 家裡就吃不會退.

果樹 反而比較麻煩, 怕買到的樹苗 走鐘 ( 品質差或是不喜歡的品種 ), 基本上, 一發生錯誤就至少浪費二 ~ 三年. ( 落地兩年未必會開始掛果 ).

種菜 就算買錯苗, 長大照常可以吃.... 而且最多四個月而已.

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2022/01/05 準備醃 " 酸黑葉白菜 ".

之前那篇有說, 果樹怕遇到 " 走鐘 " 的情況 ---> 果實與名稱不符.

兩棵掛牌為 晚崙西亞 的柳丁幼樹, 其中一棵 2021 首度掛了兩粒果實.

只是, 11 月份就看它們的顏色開始轉黃, 越發感覺有些不太對勁 ---> 這個品種特別晚成熟, 據稱是要到春天的三或四月份.



已經黃到有些離譜了, 果實蠻大粒... 雖然還沒試採一粒, 以及切開 ( 包括品嚐風味特性 ).

不管怎麼看來看去, 似乎有點像是 臍橙 的怪異感覺 ---> 走鐘 成為 臍程 倒是不要緊啦, 因為 臍橙 只有 " 半棵樹 " 而已. ( 半棵本來以為是嫁接 豔陽柑, 後來卻發現是 砂糖橘...無所謂啦, 同樣也能吃 ).

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另一半搬回家的 免費菜苗, 已經部份落地了, 但是... 還有很大的努力空間.

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首梯次的 初秋高麗菜, 剩餘的最後一粒, 也該採回家了. ( 第二梯次才正要開始包, 因此高麗菜的空窗大概三週左右...不過也沒差啦, 太多其他種類 吃不退 的葉菜類, 因此一直都沒有很積極的要它們的產量能夠持續 ).

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黑葉白菜, 雖然鳥害嚴重, 不過很多都可以長到 35 公分 左右高度, 之前有秤過, 單棵可以到 13.92 台兩. ( 超過半斤的比例不低 ).

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既然數量太多, 就.... 設法減少吧. ( 青江菜 / 蜜雪白菜 的大軍狂出, 黑葉 也該慢慢退位了 ).

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最後大概採了 40 棵, 兩倍於底下這張影像的數量.

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上架放著, 準備讓太陽曬得軟一點. ( 角度關係無法拍全部, 簡單示意就好 ).

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冷凍櫃裡面除了許多竹筍, 還有許多以前醃的 酸青江菜 / 酸白菜 / 酸芥菜....根本沒剩餘空間.

假如這批 酸黑葉白菜 能夠弄得成功 ( 有酸味與香味 ) 的話, 可能必須曬成類似 鹹菜乾 才行. ( 曬到夠乾之後, 再保存 ).

因為, 它們的前面, 還有一批十棵的 酸芥菜, 先佔據排名位置了.

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2022/01/07 雜記.

久久沒去巡視 芭樂 的狀況, 然後... 被松鼠或是刺鼠, 啃壞一大堆. ( 大約 15 粒 被啃掉 10 粒 ).

勉強撿回幾粒, 右上方兩粒大的可能超過 14 兩. ( 曾經秤到破斤的, 實重就略了 ).



因為風倒, 剛好倒在柳丁枝葉裡面的木瓜, 逃過 藍鵲 的眼睛, 撿回一大一小. ( 工寮邊的木瓜雌株, 今天下午又損失一粒, 而且親眼看到一群正在努力偷吃的藍鵲 ).

這是果實最大最重的一棵木瓜樹, 曾經採過兩粒, 單顆超過五斤的.

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已經採一些來醃的 黑葉白菜, 依舊還有....可能會長到全都變老與陸續開花了.

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蜜雪白菜, 生長較快的, 已經開始在 " 包心 " 了.... 這是生長速度比較遲緩的. ( 開始包心時, 中央會變成淺黃色 ).

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白玉蘿蔔. ( 這顆後來確定有 17.5 兩 ).

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這顆嘛... 長約 25 公分, 重達 26 兩. ( 超過一斤半 ....可能會是冠或亞軍 ---> 前幾天有一粒同級的, 但是沒秤 ).

前幾天的都還沒下肚, 明天秤看看好了. ( 未來是否出現更大的, 未知 ).

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被包圍的 高麗菜, 算是第三梯次吧.... 首梯次已經採完吃完, 第二梯正在開始包, 這個第三梯嘛, 應該還很早. ( 後面還有第四梯的小苗 ).

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已經跨過新的一年... 蔬菜部份暫時還不用太傷腦筋. ( 反正隨便種隨便採, 家裡一定有得吃 ).

要比較花費腦筋思考的是... 這次在柑橘類的 " 練功 " 部份, 需要比較全面的慢慢考慮.

殺很少, 未來新的進展相對就少...如果直接 殺很大, 未來兩年能吃到的又太少.