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請問醃製梅子的種類 [複製鏈接]

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發表於 2014-3-25 13:34:58 |顯示全部樓層
Example 發表於 2014-3-25 00:10
您說的那種梅子,應該是類似紫蘇梅的做法,跟Q梅一樣,只是用的梅子更熟一點,要微黃了才做。
Q梅與軟梅放 ...

可參閱梅子主題館網頁, 有詳細的梅子加工分類和作法:
http://kmweb.coa.gov.tw/subject/ ... aseDSD=7&mp=354
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