有誰要吃鬼椒

deson-lin

鬼椒啊 鬼椒
我最愛的辣椒
我嗜辣 貪辣
餐餐要有鬼椒卻從來不吃鬼椒
好不怪哉???

鄰家鬼椒有二色，橘色與紅色，每年送我
據聞橘色比紅色還辣
鄰人早警告過我
我第ㄧ回戒慎恐懼地僅用犬齒輕咬還未及闔嘴，一股穿心辣火頓時四射
我張嘴含淚讓冰鎮啤酒持續地流動入口
趁辣火稍退的空檔即生吞一口白飯
白飯才剛咀嚼二口，辣火又起
只能將淚水與啤酒一起下肚
後來足足澆了500cc的啤酒與半碗白飯才滅了這場辣火

次日，我嘗試變通策略，
鬼椒二薄片+二條切塊的糯米椒(完全不辣)+一碟"薄鹽"醬油
才不會兒功夫，醬油開始麻辣，但恰到好處
醬油入滲後的糯米椒青脆爽口又帶點麻辣，這冒牌鹹辣椒正合我意
從此，我都預先醃製存於玻璃罐中供日常取用

鬼椒雖然爆辣，但辣度來如風去無蹤，次日茅房好輕鬆
不似爆油的辣椒，即便辣度普通，但如廁時總是令我悔不當初...

所以，鬼椒好吃的秘密就是不要吃...