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請教有關地瓜的品種 [複製鏈接]

打造桃花源

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1^#

發表於 2012-10-5 15:16:21 |顯示全部樓層

薑絲炒大腸真的是好吃! 另外一味也不錯 ,燉胡椒豬肚湯,吃了很開胃,很多客家媽媽會燉給小孩吃,讓小孩愛吃飯,因此多了愛心,也是特別懷念的美味!

懷念記憶中的美食也是一種幸福
尤其有媽媽的味道
就像我懷念媽媽的薑絲炒大腸
janey 發表於 2012-10-5 13:53

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2^#

發表於 2012-10-5 15:22:47 |顯示全部樓層

最近也是進了一批三芝的地瓜,看起來像蛋黃地瓜,直接用烤的,味道非常香,我通常料理地瓜不是用烤的,就是煮成地瓜湯或地瓜稀飯,用蒸的我比較不喜歡,因為冷掉後溼溼糊糊的口感,不是很好.

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3^#

發表於 2012-10-10 21:41:48 |顯示全部樓層

都是用白胡椒粒,直接放在外面就可以了,豬肚要先切片,一個豬肚配一大匙白胡椒粒,再加800cc 水及適度的鹽就可以了,

22# janey
請教一下是用白胡椒粒嗎?
胡椒是放豬肚內還是放湯裡煮?
謝謝!
yum228228 發表於 2012-10-10 21:29

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