樓主: 包種茶

~真棒的行動廚房...無煙環保烤肉爐~ [複製鏈接]

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發表於 2016-3-5 01:59:13 |顯示全部樓層

JL382 發表於 2016-3-3 21:31
因為不便宜, 加上對我來說只是體積小攜帶方便, 還可以烤雞, 所以一直猶豫無法下手, 漲價後應該就更下不了 ...

漲價了就別買了，我是沒辦法，己著魔了，想到可以在露營車上使用，又可以拿下車使用，又可以穿西裝在櫻花樹下優雅的弄牛排搞pizza,多功能實用方便,好清理就好了，因攜帶方便,程序簡單,善後容易,烤二顆橘子,或獨食一片牛排,也無須煩工起爐，就會常用,這樣就不貴了。

若真只是要烤雞，2千多元的桶子就很好用了，若再省一點，沙拉油空桶也可以，最重要的是要買土雞，不要買飼料雞，
否則任何烤具都無法把軟爛的飼料雞烤出美味的。

自律來自道德,請大家發言時互相尊重理性討論,避免使用情緒化的字眼!請響應桃花源無政治,並多體諒站務維護的辛勞!

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發表於 2016-3-5 15:32:35 |顯示全部樓層

今天試烤肉餅,用家裡包餛飩的剩料試看看,因007 火力比較集中,所以面積較大的肉餅,要不斷的調整方向,還好上火模式烤餅,可以看到表皮變色的狀況,所以不會造成燒焦.

把剩下的麵團,試看看pizza 料外露的方式製作, 當然最後把 pizza 和家裡美美的櫻花合照一下.

這次不靠麵包機做麵團,用手動的方式製作

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發表於 2016-3-7 11:05:54 |顯示全部樓層

最近發現 007 無煙燒烤爐可以當紅外線暖爐使用,就像戶外用的瓦斯暖爐一樣,配上腳架可以隨意移動.

另外有買 007 無煙燒烤爐的可以考慮買一個鑄鐵盤,烤麵包或烤牛排可以預熱鑄鐵盤增加下火的恆慍,這樣烤pizza 應該就不用翻面了,我在網路上有看一款,雙面可用, 大小剛好可以放入007 (36x31 公分)烤爈的鑄鐵盤(34.5x25.1 公分)含耳35.5公分. 如大一點點,怕磨擦,可以把兩邊的耳各磨掉一點.

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21109086995145#auc

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sching

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發表於 2016-3-7 21:17:11 |顯示全部樓層

包種茶發表於 2016-3-7 19:46
剛剛往前翻.
在第一頁團購的資料..
原價9300元....團購..基本配備7000元...另+選配零件75折...

現在價格應該不止 ,基本配備12800,腳架2000,桶裝瓦斯轉接 1000 ,所以一共是15800元,我之前3月1日以前買是老價錢,全部加起來 11500,現在漲了4300元, 因為沒有二手可買,又只有這家廠商有賣,想殺價替2home辦個團購,又殺不下來!為了未來露營車內的無煙廚具兼暖爐, 只好衝下去先買了,反正擺在家裡廚房也可隨時使用,用了幾次,對於其造型工藝品質及功能還蠻滿意的.至少不會烏路馬其,兩光兩光的.

廠商漲價,又不肯讓人殺價,可是會引起不滿和民怨的,15800 元可能沒有人買得下去,等沒人買,可能就會在中秋節或過年搞促銷,不過消費者不爽了,會不會買單,就不得而知了.

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包種茶

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發表於 2016-3-10 22:06:42 |顯示全部樓層

今天天冷，無聊測試一下暖爐弁遄A使用250g的罐装瓦斯,開最小火，從晚上8:22 到9:45分，約1小時23分鐘，全部燒完。

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發表於 2016-3-11 09:24:27 |顯示全部樓層

dcchen0929 發表於 2016-3-11 05:36
這樣挺耗瓦斯費，轉接桶裝不知會不會比電暖器划算？

平常在家裏應該不會這樣用，只有外出，無法接電暖爐或在車內燒木材才凑合著用，若用5公斤就會較省較久。

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發表於 2016-3-11 10:17:36 |顯示全部樓層

Zefram 發表於 2016-3-11 09:59
單純使用瓦斯暖爐肯定比電暖器划算

我是買這個瓦斯暖爐

我有一台韓國的瓦斯暖爐，瓦斯罐小火約可使用2小時多，但爐心面板比較小，007 板面大，相對耗瓦斯，也無反射鏡面
設計，所以只能湊合著用。

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發表於 2016-3-17 19:23:26 |顯示全部樓層

下雨天，無聊在家烤魚，白帶魚是最不好烤的,烤的不好,就會糊糊爛爛的，車刀魚和鮭魚下巴烤出來色澤不錯，也不錯吃，最重要的是對我這種懶人配懶人廚具，還真不錯，烤完了，廚具又是亮晶晶。

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發表於 2016-5-16 12:34:34 |顯示全部樓層

這台007 用到至今,我以為會冰起來,結果己經用掉30罐瓦斯,因為方便,而常常使用,不到3個月,使用次數己遠超過我自己diy 的麵包窯及2000多元買的桶子雞桶,

大舅子之前看我的007 的照片,說這種看起來像鳥籠的東西,能烤出什麼好東西? 結果今年四月底那次在山上賞螢火蟲,碰到下雨,專業的烤肉王大舅子的烤肉器具,完全無法使用,所有食材烤雞+烤肉只能用這台007 在室內烤,我的 007 有加買一塊鑄鐵板,所以是上火紅外線向下加熱,鑄鐵板蓄熱,所以烤起肉來,算有上下烤,非常快,牛排還可烤出條紋.

大舅子感動著吃著牛排,看著007,說這台多少錢? 我說一萬元,結果表情和我老婆一樣, 差點沒把牛排吐出來..這麼貴...

那....那..... 中秋節烤肉,你一定要帶這台來支援哦!

另外我最欣賞的是007,把加熱的紅外線陶瓷板拆了,直接可以把機身放在水槽裡泡,就像洗碗一樣,洗碗亮晶晶不油膩.

另外有007 的,一定要買鑄鐵板,,因為太實用了,可以先大火預熱5分鐘 ,把上火截住蓄在鑄鐵盤裡,烤pizza 就不用翻面了,以後上火餘熱一樣會繼續烤鑄鐵盤,,烤牛排也可以烤出條紋..

我是用下面這塊,不貴 470元,運費 60 , 放到007 裡面 ,尺寸剛好..

http://goods.ruten.com.tw/item/show?21440366311247

不過這台007 連配件,己調到15000多元,真的太貴了,應該會賣不好,一定會有壓力, 廠商一定會找機會降價才對....有興趣的最好再等等...等到廠商受不了,就會降價了. ..

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發表於 2016-5-17 10:55:38 |顯示全部樓層

sching 發表於 2016-5-17 09:30
站大, 您又要引誘人犯罪了....

我的007是沒有你用那麼勤，不過確實自從入了007後，就沒有再生過木碳 ...

使用鑄鐵板不會產生油煙和味道，一樣被上火氣化掉。007原廠的烤肉網有一個大敗筆，就是熱能會從網孔穿到下面，如果加上足夠尺寸的鑄鐵板，就會把這熱能吸收而加均勻加熱食材，我有測試鑄鐵板大火預熱五分鐘後，不放油，葱
油餅放入後底部就慢慢變硬變色了，若上面烤到看到變色，底部也差不多了，另外烤完，關火，若不急著拿出來，鑄鐵板會有保温的功能，不過還是不能擺太久，怕食材水份會乾掉。

鑄鐵板是需要保養，程序和荷蘭鍋一樣，雖我買的鑄鐵板兩面都可用，若非必要視覺上要烤出下面圖片牛排條紋，用平面就可以，這樣比較好洗。

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sching

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