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同學 發表於 2025-8-10 14:15 
說道翠蜜,多年前花花時代接了幾顆,
香,甜,綿密,微酸,也可當脆果吃,現在剩一棵了,明年想辦法再接棵延續下 ...
品種與口感 ------ 每個人的認知未必相同.
我是在 2017 年初 ( 1 月下旬 ), 從新竹縣專程開車 ( 另一半 陪同 ), 前往早年所謂的台中縣東勢鎮 ( 今 台中市東勢區 ).
帶回六棵的 台農四號. ( 稱為 紅玉 ).
雖然是四吋小盆, 但是它們是 跨年 的 老苗. ( 2016 年初嫁接的 ).
苗高 2 ~ 2.5 尺.
地植之後, 好像 2018 春天, 就有其中兩棵, 初次掛果.
忘記是 2021 還是 2022 年度, 可以稱為 大收.

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生鮮的 吃不退, 除了四處送給親友鄰居.
後來決定....做 罐頭.
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期間之內, 大概 一公升 ~ 1.5 公升 左右的玻璃瓶, 累積好像 26 瓶.
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害我家的冰箱, 所有冷藏空間, 都被塞滿.
然後大概有 5/6 .... 都放到 變質 了, 變成廚餘. ( 殺菌不完全, 或是擺放時間太久 ).
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對於 台農四號, 特性就是 ---- 果肉的質感屬於 硬性 的. ( 外皮轉色就已經會甜, 到果肉變軟的日期相對更長久 ).
比較耐 存放 與 運輸. ( 軟爛型 的不好保存與運輸寄送 ).
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每個品種, 都有不同的風味特性.
自己親自種過, 就有概念了. |
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