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2home 打造桃花源 › 論壇 › 打造桃花源專區 › 自給自足的農村生活 › 2016 假日農夫甘苦點滴...(END OF 2016...)

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2016 假日農夫甘苦點滴...(END OF 2016...) [複製鏈接]

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發表於 2016-12-17 12:59:16 |只看該作者.....

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眉原發表於 2016-12-16 21:34
借東大的版面請教各位大大要如何種出不苦的蘿蔔
最近收成的蘿蔔煮湯帶苦味老公命令全丟心疼啊

不用丟掉啦! 可以曬成蘿蔔乾。

我幫你問了，會苦有幾種情形，
1.太早採收，還未成熟也會苦。
2.靠近頭部(與葉子的連接處)的地方會苦，只要切除1/5即可。
3.有一種蘿蔔的皮很厚也會苦，就把表皮去除即可。

我種薄皮的白蘿蔔不會苦，只會辣。

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652^#

發表於 2016-12-17 13:59:13 |只看該作者.....

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ASO 發表於 2016-12-17 12:59
不用丟掉啦! 可以曬成蘿蔔乾。

我幫你問了，會苦有幾種情形，

感謝啊
您指的薄皮是日本種葉子無毛的嗎?

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ASO

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653^#

發表於 2016-12-17 20:13:35 |只看該作者.....

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冬末春初嗎?

紅蘿蔔播種第三次後,總算出芽了!

只好與之前播的甜豆共生啦!...

高麗菜苗才種下去,蟲蟲居然就開吃了!...

鋸掉的樹幹竟然槁木逢春,自己又長出新芽來了!

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要怎麼收穫?先那麼栽!

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654^#

發表於 2016-12-18 07:57:55 |只看該作者.....

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eastern 發表於 2016-12-17 20:13
冬末春初嗎?

紅蘿蔔播種第三次後,總算出芽了!

應該是殘存樹幹的養分，做最後的掙扎。
說到紅蘿蔔，種子那麼小，怎麼播種才會太密呢? 還是說事後拔除大部分，只留一點點強健的?

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發表於 2016-12-18 09:13:46 |只看該作者.....

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本帖最後由 eastern 於 2016-12-18 12:47 編輯

canonchun 發表於 2016-12-18 07:57
應該是殘存樹幹的養分，做最後的掙扎。
說到紅蘿蔔，種子那麼小，怎麼播種才會太密呢? 還是說事後拔除大 ...

紅蘿蔔之前都是直接條播,確實造成生長期過於擁擠,植株不大之現象

所以等長到一個程度時,先採收較大的,讓旁邊較弱小的才有機會繼續成長

但是今年改變直播方式,將種子混合一些介質,如:細土或粉末有機肥後再直接播種下去

自然間隙就會疏離一些了!...

順便一提...白蘿蔔直播也是一處(穴)播3-5粒種子,待成長到可以採收時

再先採較大的,留下小的繼續成長...如此採收期就會長一些...

讓你蘿蔔粗不完喔!...

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要怎麼收穫?先那麼栽!

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656^#

發表於 2016-12-18 15:27:47 |只看該作者.....

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eastern 發表於 2016-12-16 19:59
雪裡紅?

前幾天去買種子碰到老老板,於是問他是否有做"雪裡紅"的蘿蔔葉?

有時候街上買便當，雪裡紅吃來會有點芥茉般的嗆味，吃來很過癮耶!
有哪位home友能指點，什麼品種的菜做成雪裡紅會嗆!

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jsun8899

念念從心起念念不離心

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657^#

發表於 2016-12-18 17:53:47 |只看該作者.....

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Dogo 發表於 2016-12-18 15:27
有時候街上買便當，雪裡紅吃來會有點芥茉般的嗆味，吃來很過癮耶!
有哪位home友能指點，什麼品種的菜做成 ...

大大吃到的可能是“衝（ㄔㄨㄥˋ）菜”，用剛開花的芥菜心做的，切碎炒8分熟放入玻璃罐中密封將芥菜的嗆味衝出產生類似芥茉的嗆味，食用時再調味外觀類似雪裡紅，嗆味夠衝脾胃大開。

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漾漾汎菱荇，澄澄映葭葦。

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658^#

發表於 2016-12-19 10:27:53 |只看該作者.....

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Dogo 發表於 2016-12-18 15:27
有時候街上買便當，雪裡紅吃來會有點芥茉般的嗆味，吃來很過癮耶!
有哪位home友能指點，什麼品種的菜做成 ...

一般都是用小刈(ㄍㄨㄚˋ )菜做，樓上也有人用刈菜心做。

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洞洞妖

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659^#

發表於 2016-12-19 10:54:39 |只看該作者.....

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eastern 發表於 2016-12-17 20:13
冬末春初嗎?

紅蘿蔔播種第三次後,總算出芽了!

高麗菜上白白是什麼密方

是動動腰,不是吃飽換餓
人越老,越會碎碎念,一針見血,省事多了

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660^#

發表於 2016-12-19 11:37:02 |只看該作者.....

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phl001 發表於 2016-12-19 10:54
高麗菜上白白是什麼密方

想說就等您來問...

那苗剛種下去,蟲就開吃起來...試著撒灑草木灰無效!

找出來食用級矽藻土再灑...看起來好像也不怎麼樣! 它照粗不誤...

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