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樓主: yogashieh

煮食小幫手 TM31(美善品) [複製鏈接]

yogashieh

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發表於 2012-11-3 19:30:54 |只看該作者.....

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本文章最後由 yogashieh 於 2012-11-3 20:23 編輯

又有好康的啦，趕快來放送一下！ 2012-11-03

本(11)月美善品台灣分公司慶祝九週年慶推出特惠活動，
凡於本月份訂購美善品TM31即可以5,990元加購價值15,000元主鍋乙組(含主鍋、刀組、網鍋、蝴蝶棒、量杯)，
看了連自己都心動了，買到就是賺到。

多一組主鍋有什麼好處？
好處很多喔，
當一個處理濕的料理或飲品，一個可以用來做乾料，例如磨粉、切碎….。
當一個在煮食時，空檔可以拿另個揉麵糰做麵食….。
當一個煮飯或稀飯在離機悶時，另一個主鍋可以拿來炒菜、煮湯….。
主鍋的保溫性相當好，可以當悶燒鍋應用，尤其在魯肉類或蔬菜時，離機後可以讓它繼續悶熟，
這時有另一個主鍋就可以可以拿來繼續煮食，把TM31應用的淋淋盡緻。
所以我自已有兩台TM31，4個主鍋。

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發表於 2012-11-3 20:24:36 |只看該作者.....

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用TM31煮糙米稀飯 2012-11-03

去東藏旅遊了19天，回到家竟有種歷劫歸來的感覺。
在4000米以上的高原生活真是大不易，
最懷念的是好好泡個熱水澡，再來就是一鍋熱騰騰的稀飯了。
所以昨個兒一大早就想煮鍋熱騰騰的稀飯來吃，
才一提議，老婆和我倆人不約而同異口同聲的說，
「要煮成稠稠的!」，然後相顧大笑，
這趟旅行實在太辛苦了。

用TM31煮糙米稀飯特別好吃，遠不是電鍋可比的。
煮法很簡單，如果要稠稠的，大約是糙米和水比例約1:5，
如果想有多一點湯汁，可隨意加添至1:6。

前一晚先淘好米，就放入主鍋浸一夜，次晨開機煮即可。
時間的計算可以((糙米+水)g/100+15分鐘)= 時間設定
溫度設定100度/速度1

以我的夫婦倆人早餐為例，糙米2量杯=170g，水850g
時間設定25分，
煮好再悶個10~15分收汁，一鍋稠稠qq的糙米稀飯就大功告成啦。
注意事項：煮稀飯時量杯要斜45度，放在蓋子上，這樣飯汁才不會溢出來。

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發表於 2012-12-5 22:34:01 |只看該作者.....

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聖誕節促銷活動 2012-12-05

又有好康的啦，趕快來放送一下！
本(12)月美善品台灣分公司慶祝聖誕節推出促銷活動，
凡於本月份訂購美善品TM31即可以獲得很棒的台灣四季家常菜及國際精選食譜各1本，
價值1800元，買到就是賺到。

另外12月13日下午1-3時在台中分公司有辦一場顧客烹飪聯誼活動，現場有精彩的烹飪示範教學，想親自體驗TM31美食的夥伴，歡迎報名參加。(私訊)

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發表於 2013-2-13 18:56:30 |只看該作者.....

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本文章最後由 yogashieh 於 2013-2-13 18:59 編輯

動手做蘿蔔糕 2012-02-13

山頭的鄰居送了2顆自己種的蘿蔔，
想想是好久没動手做蘿蔔糕了，上午忙完正好來應景一下，
加上自己原先準備的蘿蔔，一口氣做了兩籠，
第一籠剛好還來不及照相，就被等不及的老婆端上了餐桌，
嗞味還不錯，看來只好等第二籠了再和鄰居分享了。
自己動手做蘿蔔糕有個好幫手其實很簡單，也很輕鬆，
以下就是我的做法。

在來米300G先浸泡2 小時濾乾，加入300G溫水磨成米汁。
現在市售有米粉，為什麼要自己磨呢？
如果仔細看一下包裝說明會發現，除了在來米通常廠商為了機器運轉需要，會加了一些其他的，
自己磨不會有添加劑，新鮮又衛生。

磨好的米汁倒出備用

蘿蔔1200G分兩次放入主鍋切粗碎

把蘿蔔切粗碎，速度4/5，配合刮刀棒使用，可分兩次切。

不要切太碎，可以有點口感。

15分/100度/調味料把蘿蔔蒸熟

把米汁和蒸熟的蘿蔔拌勻入模，
時間2分鐘/速度4/米汁由洞口慢慢倒入混合。

水1200G，溫度V/0.5，把蘿蔔糕模上架蒸足60分，剛好去午睡一下。

美美的蘿蔔糕完成了，
是不是很方便呢。

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發表於 2013-3-3 23:08:52 |只看該作者.....

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本文章最後由 yogashieh 於 2013-3-3 23:10 編輯

清炒半天筍 2013-03-03

最近整理庭院，砍了幾棵檳榔樹，取下的半天筍正好用來招待貴客。
做法很簡單，可以煮湯或清炒，味道都很棒。

薑絲先爆香，時間3分鐘/溫度V/速度1。

放入半天筍，油鹽少許，清炒。
時間 (每100G，1分鐘)+1分鐘/溫度100度/速度1
起鍋前1分鐘放2匙米酒。

香噴噴的半天筍就OK了，很清甜真讚，
，不過要取半天筍有點費事，
所以想嚐鮮的話，記得要事先預約喔。

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yogashieh

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發表於 2013-3-6 08:46:59 |只看該作者.....

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意外的美食 2012-03-06

我最喜歡糙米稀飯了，可是老婆偏不喜歡吃稀飯，
盼了好久老婆終於說:明天早上吃糙米稀飯。
一如往常一早我就把蘇菲亞開下去，就去院子活動了，
聽到煮好的音樂聲，正走回去時，卻聽到蘇菲亞在研磨的聲音，
想制止己來不及了，原來老婆忘了今天是吃稀飯，把它當豆漿磨了，
我急的直跳腳，没想到一嚐之下，我們倆人都被那濃郁的香味和綿密的口感融化了，只能說有夠讚!
趁熱喝下有種幸福滿滿的感覺，
再配上豆腐乳真是平凡至極的人間美味！

現在這道的糙米漿幾乎取代先前的豆漿成了我們每天晨朝的一種享受，
品嚐著心中每每生起很奇妙的--有種人生夫復何求的滿足。