2024_2026版,新竹山區,無盡的墾荒歲月.

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2026/03/02 雪翠高麗菜.

另一半 陪 大女兒 出外, 筆者自己去山區菜園.

因為一直沒噴藥, 首要工作 ( 以及最花時間 ) 的一件事, 就是抓蟲.

湊巧, 抓過第一輪之後. ( 會有幾隻不小心失手掉落葉子下方小縫, 一時無法再抓到的 ).

居然下雨了, 只好先到簡易工寮躲雨. ( 有帶雨傘備著啦 --- 不用那麼拼 ).

雨停之後, 先採了一袋豌豆. ( 盛期算是過去了, 之前可以單次採到超過三斤 ).

又採了五六棵的 大青江菜.

因為 " 很有份量 " ( 都有半斤以上 ), 不用一次採太多棵. ( 因為還要採其他的東西, 家裡面也還有菜 ).

兩張舊照.



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後來又採了兩個 雪翠高麗菜.

上一篇, 筆者猜測...可能破三斤.

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先採的兩顆, 主要是 " 開始破相以及比較有問題 " 的.

另外一顆狀況比較嚴重. ( 回家的晚餐, 另一半 就先煮了半顆 ).

這棵沒那麼慘. ( 實際上, 能吃的葉子還更多, 也現場採掉了 --- 反正本錢還夠, 雖然也屬於夠嫩, 可食用的, 不用留那麼多片 ).

也被蟲咬到亂七八糟. ( 如果葉子完整的話, 會有五十多兩 ).

而且, 是屬於 " 狀況較差的 ". ( 先採 ).

而不是真正最大的.

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後記.

晚間, 臨時想說秤看看的時候, 兒子剛回到家, 大女兒也在廚房.

兒子一聽到 49 兩, 就講 .... 超過三斤. ( 概念與心算都不錯 --- 人家唸完研究所哩, 任職 工程師, 腦袋又不笨 ).

大女兒看到也很驚訝. ( 因為葉子比 初秋高麗菜 來得鬆, 實體看起來更龐大 ).

雖然種植數量不多, 剩餘也不多. ( 尤其過年前後, 已經採過不少顆, 送給外家或親友了, 還有自家吃掉的 ).

筆者跟子女說 : 這一批的, 大概還剩下 15 顆 以上, 而且大部份都很大. ( 意思就是, 家裡還非常夠吃 ---> 一顆可以煮兩餐以上, 因為還有其他不同的菜類 ).

接著的下一批 ( 快要開始包心了 ), 可能會有 35 個.

子女們應該聽到都會感覺很安心. ( 家裡的各種安全蔬菜, 還很夠吃 ).

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問題就是, 二月份開始至今, 蟲害越來越嚴重了, 需要耗費更多的時間與精神.

編註 : 某段文字, 多了一個 也 字, 修掉.

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2026/03/04 粉色吉野櫻.

這些樹枝, 是幾年前, 筆者接枝的, 枝葉不是很大或很旺. ( 同一棵樹, 另外一邊接的是 山櫻花系統 的, 生長更旺 ).

三月份, 算是它們的花期, 屬於剛開不久的階段.

加減看.



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被蟲咬得非常慘的 蜜雪白菜, 已經包心一陣子了.

收了一些, 勉強還能吃的部份, 大約只有整棵的 1/4 ~ 1/3 不到.

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青江菜 也同樣悽慘, 移植的那一批 大軍, 幾乎被 全滅.

幸好, 還有 白蘿蔔 / 兩種花菜 / 兩種高麗菜 與其他, 幫忙撐著. ( 不至於沒菜好吃 ).

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2026/03/07 雜記.

03/06 的時候, 另一半 " 又 " 要做 蘿蔔糕.

而且白蘿蔔也開始抽芯, 要開花, 必須早點處理掉. ( 之前已經做過至少三四次了 ).

於是又拔了十幾條的蘿蔔. ( 桶子蠻深, 無法拍全部 ).



順便拔幾條紅蘿蔔.

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搶收一顆木瓜.

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幸好是趕在動物之前 --- 晚一天就沒得採了.

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又採了一棵白花菜跟一顆雪翠高麗菜.

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以及五六顆的綠花菜. ( 沒拍 ).

花菜也被咬得很慘, 但是...還可以吃得到.

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第二波的初秋高麗菜, 剩下沒幾個. ( 第三波快要包了 ).

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因為菜太多, 幾乎都沒採來吃的 大青江菜, 已經全滅. ( 青蟲大軍 ).

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03/07的一早 .... 筆者夫妻去掃墓, 以及後來去逛了市場. ( 另一半逛得很高興, 買了一堆魚, 跟首次嘗試, 據說蠻有名的 煙腸 ).

掃墓與逛市場回程, 另一半說, 小舅媳 的父母, 從越南來台一週. ( 前兩三天住在外家 ).

然後, 03/08 下午 14:00, 準備到新北市. ( 小舅媳的姊姊, 許多年前, 嫁到新北地區...據說三個子女了 ).

因此, 她 08/08 要回去外家午餐, 順便會見 " 親家 / 親家母 ". ( 一兩年前, 筆者也曾經見過一次 ).

然後, 要帶一些菜, 回去外家.

於是, 不管大小美醜, 筆者又採了一堆胖茄子. ( 另一半再自己挑, 要帶走的 --- 反正整年都有, 筆者家 早就吃到怕了 ).

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又多採了兩顆的 雪翠高麗菜. ( 合重 六斤六 --- 第二波的兩種高麗菜, 平均都有三斤以上 ).

外皮的一些被咬的孔, 難免 --- 只是表皮受害而已, 沖個水就好了. ( 第二波沒什麼 夜盜蟲 的危害, 不會搞到菜心都受害 ).

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03/07 晚餐後, 夫妻一起出門, 送餐給 小女兒. ( 當然是 多天份 的便當與糧食, 不是一餐而已 ).

夜晚十點多, 回到家.

另一半開始整理與打包, 幾顆 大高麗菜, 一堆白蘿蔔, 一堆茄子, 煙腸與其他. ( 準備帶走的東西 ).

筆者幫她先提到她的車上. ( 相當重 --- 另一半的雙手, 無法提太重的東西 ).

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03/08 上午, 另一半 又回去外家了.

外家的人 ( 岳母 / 小舅子與媳 ... 大姨子 與 大舅子夫妻 也都會回去 ) 看到筆者的 " 成績 ", 應該都會蠻意外.

不過也很正常啦 ---- 又不是第一次. ( 另一半常常帶 筆者的產物 回去 --- 外家自己的菜園, 幾乎全廢了 ).

後記.

雖然筆者夫妻有觀念不合的問題, 至少, 對於實質關係, 影響沒有很大. ( 講古 主題有寫, 相對詳細的方面 ).

生活照常過 --- 另一半也是照常, 常常把菜帶回去外家.

編註 : 修正一個錯字.

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2026/03/09 粉色吉野櫻, 還在開.

沒多少樹枝, 加減看. ( 接穗 生長出來的整體長度, 可能頂多兩米吧 ).



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這個冬季, 種植許多種類的萵苣.

只是, 菜太多, 子女們又比較偏好 白菜類 --- 黑葉白 / 蜜雪白 / 青江菜 / 小白菜 / 包心白菜...以及 高麗菜 與 花菜.

因此, 常常採回家之後, 又放到爛掉以及丟棄. ( 另一半喜歡吃, 不過多數是筆者煮晚餐, 又以子女喜好當優先 ).

最後一批只有十多棵, 這是其中的三棵. ( 只拍到兩棵半 ).

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累計冬季的幾種萵苣類, 幾個月期間, 可能煮不到十次.

至少最後的這一批, 另一半可以吃個好幾次.

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2026/03/10 準備曬 高麗菜乾.

高麗菜 一直都算是吃不退. ( 該送的親友或是外家, 也送過不少了 ).

然後, 蟲子又很不客氣.



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綠花菜已經尾聲, 白花菜還有一些.

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03/10 決定, 採一些高麗菜, 準備弄成 菜乾.

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之後, 就再看看了.

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2026/03/11 高麗菜乾, 初曬一天.

03/10 傍晚, 把高麗菜的葉子, 摘下一片一片之後. ( 相對比較大片的, 屬於最中央位置, 太小片的 --- 帶回家吃 ).

直接在菜園放著, 原因是 -------------

1.提回家的話, 太重了. ( 雖然不是提不動, 六七顆, 總重將近二十斤, 而且要提好幾百公尺遠, 懶得浪費力氣 ).

2. 直接擺在菜園, 日出之後就自動開始曬. ( 不用早起, 可以睡飽一點 ).

3. 曬過之後, 減輕重量, 更方便提回家.

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03/11 下午, 跟 另一半 一起去菜園.

然後, 準備回家之前, 提到車子旁邊地上的.

又是一堆東西.



塑膠袋的最底下, 是 另一半 採的 茼蒿, 芹菜 與 其他.

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曬了一天的葉子, 從原來大概 20 斤, 縮水成為六七斤左右吧. ( 回家之後沒秤, 也不重要 --- 弄有得吃, 比較重要 ).

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另一半 說要包水餃, 又採了兩顆高麗菜, 加上一些蔥.

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傍晚之前, 另一半 臨時說要曬 薑片. ( 可以長時間保存與泡薑茶喝 ).

又乖乖的挖了至少五六斤.

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後記.

03/11 下午的空檔, 去巡了一下, 幾棵 芒果 類.

今年的動作, 似乎有些太遲了一點 --- 兩棵 愛文, 已經有蠻多的花序出來, 而且幾乎多數都黑掉了.

後面幾天要動作快一點, 說不定還有機會救得回來. ( 黑掉的當然沒救, 是說尚未出現花序的枝條 ).

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2026/03/13 高麗菜乾, 收藏與冷凍.

03/12 的晚間, 另一半 要求, 筆者去把 酸菜 提回家.

晚餐之後的八點多, 筆者乖乖的拿一個藍色的 不小桶子, 摸黑到了菜園. ( 用手機的燈, 停車到菜園, 要走三四百公尺遠 ).

到了醃酸菜的大桶子, 打開蓋子, 然後.... 一棵 兩棵 三棵 四棵 五棵....八棵 十多棵....

哇哩, 怎麼那麼多 ?

帶去的藍色桶子裝到滿, 居然裡面還有. ( 藍色桶裝滿的份量, 就已經很 " 夠提 " 了 --- 重量不輕之意 ).

幸好菜園的簡易工寮, 還有其他的桶子.

估計醃桶裡面剩餘不多, 又找了另外一個稍微小的桶子, 把剩下的也裝了.

然後, 一大桶一小桶, 左右開弓, 而且提小桶的手中還要整路拿著手機 照路, 還要走很遠, 真的被搞到蠻虛.

晚間回到家, 進了門... 大女兒最先聞到酸菜的味道. ( 以及 另一半 跟 附近的親戚, 也都有聞到 ).

因為醃得相當成功, 感覺酸度與香氣也很夠, 筆者決定, 裝了四袋, 丟到冷凍. ( 屬於類似 鮮食, 不拿去曬的 ).

另外又拿了兩棵酸菜裝袋, 給那位親戚. ( 對方當然是 高興得不得了 ---> 03/13 下午, 她還額外得到許多 酸菜芯, 另一半剝葉子之後, 剩下的中央部份 ).

註 : 03/13 晚間, 筆者知道酸菜芯居然送人, 還有點不太高興 --- 小女兒特別喜歡的部位. ( 至少是送人, 不是丟棄...也只能算了 ).

03/12 晚間拿回家. ( 包括直接冷凍與送人之後 ).

03/13 下午, 剩餘部份, 掛著曬的樣子.



另一半 想要變成 梅干菜.... 再研究. ( 因為沒多少, 筆者偏向 福菜 ).

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高麗菜乾, 03/12 ( 採收後, 曬 第二天 的狀況 ).

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03/13, 曬第三天.

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03/13 晚間, 高麗菜乾, 裝成十個小袋, 拿去冷凍.

這應該是筆者家中, 首次製作 高麗菜乾.

這樣子, 非季節, 至少也還有得吃.

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03/11 挖回家的薑. ( 以及洗淨 ).

03/12 早上, 另一半終於努力的切片.

然後曬了三個竹藍.

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03/13 下午, 筆者繼續去處理, 芒果相關的事情. ( 03/12 幫其中三棵噴了藥, 03/13 主要是 修枝 ---> 連續兩天, 另一半都沒有去 ).

一棵四季芒果代表.

最大的那一棵, 樹冠直徑大約有六米 --- 假如掛果正常的話, 一棵就很多果實了.

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今年有些動作太晚, 不過.... 應該還沒有錯失機會.

未來幾天, 把該處理的都做好的話, 到了七八月份, 應該還吃得到芒果. ( 愛文, 四季, 玉文 三種 ).

編註 : 修正一個錯字.

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2026/03/14 薑片 跟 廚餘桶.

太陽夠大, 曬到第二天的薑片, 已經幾乎都乾了.

從原來的三個籃子, 縮成一籃.



傍晚就可以收起來, 長時間保存.

結果, 03/14 晚上, 送餐食給小女兒, 就順便送了超過 1/3 接近一半.

不過沒差 --------- 筆者的菜園, 十幾年來, 最為 " 消化不掉 " 的東西, 就是薑. ( 要曬要挖, 整年都有 ).

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03/14 下午, 提了一桶廚餘到菜園. ( 工寮旁邊地上 ).

結果過沒多久, 就引來一堆的 麗蠅. ( 據說是替芒果授粉的昆蟲 ).

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裁切兩張.

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只是暫放, 因為還必須幫芒果噴藥.

要等到噴完藥之後, 再分別擺到芒果樹的底下.

據說有人種植芒果, 開花之前要先開始 養蒼蠅. ( 特別混合的食物材料那些的 ).

筆者應該不需要特別去養 -------- 只要有廚餘, 山區的麗蠅, 數量應該已經夠多.

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2026/03/18 四季芒果, 花況.

前言.

大概三月上旬的某天吧.

筆者開車往山區菜園途中, 遇到附近的一位表哥. ( 比筆者大兩歲 ).

對方說 : 芒果又開始開花了.

筆者 : 準備該噴藥了.

表哥 : 已經決定, 今年跟以後, 都不玩了. ( 直接 放生, 或許統統鋸掉 ---- 苗栗有位年輕的 tsou4 網友, 似乎也是如此決定 ).

他 ( 表哥 ) 種了大概三或四種的不同芒果, 最老的樹齡 30 年. ( 包括 四季 芒果 --- 樹齡較少一點 ).

某次遇到 表嫂, 表嫂說 : 嫁來幾十年, 那棵 30 年 的芒果, 一個都不曾吃到. ( 筆者猜測 --- 或許 四季 曾經吃到而已 ).

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其實, 這也代表 ---------- 苗栗以北的氣候條件, 要弄芒果, 真的 " 更費工 ".

不過, 並非沒有希望, 而是 ---------- 要比南部地區, 耗費更多的心力.

因為 2023 跟 2025 兩個年度, 筆者都能夠 " 吃得到 ". ( 2024 是因為 擺爛, 沒去管 ).

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2026/03/18 下午, 拍了幾張記錄.

筆者有四棵 四季芒果. ( 不同年份種植, 各兩棵 ).

去年秋冬季節, 沒見過開花, 過去許多年也是. ( 四季 到了北部, 大概只剩下一年一季 --- 南部可能兩季 ).

從 03/04 ~ 03/18, 總共從動物口中, 搶回三粒自然生長的木瓜. ( 這是第三粒, 後面暫時沒有了 ).



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兩棵樹勢中等的, 其中一棵, 今年的花況特別遲.

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只出現零星幾根的新花序.

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同梯的另外一棵, 稍微早一點.

都是拍攝局部.

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樹勢最好的一棵.

枝葉從畫面左緣直到超過右緣, 樹冠直徑大約有六米.

如果能夠正常掛果, 真的就是靠這一棵當主力了. ( 同年度有種植另外一棵, 樹型較差一點, 沒拍 ).

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拍攝局部. ( 整棵的花序數量, 可能是 5 ~ 6 倍 ).

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基本上, 能夠吃到 四季芒果的機會 ( 以及果實的顆數 ), 算是最大.

不過, 2023 與 2025 年度, 三種芒果都有吃到. ( 四季 當然最多, 果型也比較小).

至於今年的初步結果, 大概要到 5, 6 月份, 才會知道. ( 因為整體的花期, 可能會到四月份的中或下旬 --- 更後面才知道掛果情況 ).