環保酵素

cm8001as

axl1953 發表於 2018-7-3 07:32
請問1:3:10的比例是以重量為基準嗎?

是的，例如水1000cc(=1000克），黑糖就1/10=100克，廚餘3/10=300克

秋百合

axl1953 發表於 2018-7-3 07:32
請問1:3:10的比例是以重量為基準嗎?

是的，如：1斤（黑糖），3斤（蔬菜水果皮），10斤（清水）。
其實我也沒那麼的仔細，用大約接近就好。

秋百合

這是我今天上午上山拍的鳳梨酵素有兩年多了…




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eastern

秋百合 發表於 2018-7-3 12:00
這是我今天上午上山拍的鳳梨酵素有兩年多了…

只套黑塑膠袋不用蓋原來桶子的蓋子嗎？

為什麼我的還會長蟲呢？⋯

秋百合

eastern 發表於 2018-7-3 16:57
只套黑塑膠袋不用蓋原來桶子的蓋子嗎？

為什麼我的還會長蟲呢？⋯

有喔~我用大塑膠袋包好用長繩子綁緊，然後用蓋原來的蓋子蓋起來，放很久都不會長蟲，水果皮裡有加柚子皮或橘子皮會越沈越香呢...

Wish

eastern 發表於 2018-7-3 16:57
只套黑塑膠袋不用賒鴩荓矰l的誘l嗎？

為什麼我的還會長蟲呢？⋯

誘l只要有點縫，就會有蟲入侵，可能是熱門的黑水虻，我有朋友還特地養這蟲，他說好處多多，有空可以上網查查，我個人是不太能接受它啦!

eastern

Wish 發表於 2018-7-3 20:14
蓋子只要有點縫，就會有蟲入侵，可能是熱門的黑水虻，我有朋友還特地養這蟲，他說好處多多，有空可以上網 ...

所以我的蟲兒是善類...

kima5201

axl1953 發表於 2018-7-3 07:32
請問1:3:10的比例是以重量為基準嗎?

抓大概就好了
沒有標準比例的

因為教學的比例是大家廣用的大概值罷了

文川

eastern 發表於 2018-7-4 15:02
所以我的蟲兒是善類...

這東西類比黃金也，上網酷哥一下 "黑水虻"

Julia713

目前有在做酵素，想請問一下大家，糖蜜只能一直不斷買嗎？能瀝發酵三個月以上的渣當酵母，來取代糖蜜嗎？