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吃奇異果不必靠進口│吳典祐七年努力獼猴桃不必高接也能生 [複製鏈接]

Zefram

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發表於 2017-7-15 11:37:28 |只看該作者.....

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上午九點，旗小獼工作室負責人吳典祐頂著大太陽，來回巡視果樹的生長狀態。他手拿剪刀，修除過於旺盛的枝幹，確認套袋內的果實是否有被陽光曬傷；太太在樹蔭下準備誘捕果實蠅的器具。這片試驗果園，種的是原屬於溫帶作物的獼猴桃，也就是大家熟知的奇異果，在吳典祐七年努力後，開出了不用年年高接，在熱帶平地能順利生長的果實。

新品種「金旗」，外型偏長，單果重量可以達到80克，具有台灣獼猴桃特有的果香和酸甜口感（攝影/羅健宏）
九月才要成熟的新品種「金旗」，外型偏長，單果重量可以達到80克，具有台灣獼猴桃特有的果香和酸甜口感（攝影/羅健宏）
突破熱帶獼猴桃需年年高接，吳典祐投入育種

今年32歲，覺得自己「看獼猴桃比看人還多」的吳典祐，在研究所期間跟隨中興大學園藝系教授倪正柱研究獼猴桃（奇異果），畢業後為了延續已故的老師推廣獼猴桃的心願，開始在高雄旗山平地試驗栽種。

吳典祐表示，「獼猴桃蠻適合台灣的，因為它本來就是原生種。」只要利用高接梨的高接技術，把溫帶獼猴桃品種的花穗接到原生種上，就能克服獼猴桃得在低溫環境栽種的限制。

不過，當他向農會和農民推廣花穗高接的技術時，卻發現大家興趣缺缺。即便高接獼猴桃的步驟比高接梨來得容易，但農民們認為每年都要高接相當麻煩，產量又不符合成本效益，而且花穗控制在別人手中會有風險。「為了符合眾多農民的需求，我只好去做育種，」吳典祐無奈地笑著說。
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培育新品種的網室，左邊為培育中的新品種，右邊是用來嫁接的原生種腺齒獼猴桃（攝影/羅健宏）
培育新品種的網室，左邊為培育中的新品種，右邊是用來嫁接的原生種腺齒獼猴桃（攝影/羅健宏）

中間葉片為雜交平地開花雄株與原生種的育種成果（攝影/羅健宏）
中間葉片為雜交平地開花雄株與原生種的育種成果（攝影/羅健宏）
七年挫敗連連，太太支持熬出成果

於是吳典祐一頭栽進過去不擅長的育種工作，研發甜度高、果品大、產量多且不需年年高接的耐熱品種。他選用能在平地開花的雄株，與山上的品種做雜交育種。同時也拿市售黃金奇異果的種子栽培實生苗，再將其枝條嫁接在原生種腺齒獼猴桃上，這樣可以縮短果樹生長的幼年期，讓原本要花八年時間才會開花的獼猴桃，縮短到只需四至五年。

這些幼苗都是放在果園旁的網室培育，他會從中選擇生長勢強的苗，種在試驗果園內，根據開花和結果的情況來篩選品種。他形容，這過程就像是在養小孩，剛播種的頭一個月，獼猴桃相當怕熱，像小孩子抵抗力很弱需要多注意，但長大後又變得太野，需要不斷地修剪，這些事情都得靠自己摸索。

投入第7年，吳典祐回想起來，幾乎年年都會遇到不一樣的問題，像今年果園就遇到線蟲入侵。他說，剛開始覺得很挫敗，尤其解決的成效都要等到隔年產果才能驗收，甚至萌生想放棄的念頭。但一轉念，「不做這個，另外找個工作，人生就好像這樣過了，」才堅持下來，後來還好有太太林盈瑩的鼓勵，讓他終於熬出成果。

林盈瑩也是科班出身，屏科大農園生產系畢業後，曾在洋芋片部門擔任農業專員，現也全職投入育種。除了支持先生，農業也是她的興趣：「唸書的時候總是覺得有朝一日可以從事農業，後來真的投入果園的生產很開心。」

吳典祐與太太盈瑩（攝影/羅健宏）
吳典祐與太太林盈瑩（攝影/羅健宏）
育成金旗、金圓滿新品種直接種植不必高接

去年春天，第一株不用年年高接花穗的獼猴桃終於開花。儘管要等到果實出來才能確定甜度跟大小，而且第三年才能掌握產量，但看到「一顆芽都有三、四朵花，一棵樹都有廿、卅朵，」吳典祐超級感動，都快哭了，那時他在心裡跟老師說：「我終於成功育出一個可以在平地開花的品種了！」

由於仍未到九月採收季節，目前果園內的新品種「金旗」，果子還不到市售獼猴桃的大小。但吳典祐說，外型偏長的金旗，單果重量可以達到80克，具有台灣獼猴桃特有的果香和酸甜口感，而且這個新品種跳脫低溫限制，只要位於高雄以北、從平地至低海拔的山區都適合栽種。

他預計在明年春天可以提供嫁接苗，未來農民把苗種下去之後，就不用再年年高接，像一般的果樹，種下三年後就可以量產。

吳典祐目前也仍持續研發新的品種，除了金旗外，還有另一個外型偏圓的「金圓滿」，其他尚未命名的試驗品種超過廿個。同時他在屏東新闢了果園，試驗獼猴桃在更高溫度下的培育和生長情況。

未來他也會嘗試調節獼猴桃的產季，將原本八、九月採收的獼猴桃，提前到每年三、四月，這個時間點正好是國外奇異果進口的空窗期，希望為果實香甜又飽滿的優質國產獼猴桃創造出銷售優勢。

新品種「金圓滿」（攝影/羅健宏）
新品種「金圓滿」（攝影/羅健宏）
明年提供新苗期待順利量產

雖然積極培育新品種，但吳典祐認為，推廣給農民仍有很長的一段路要走，若是要永續發展，還是得靠果園產果才有辦法支持收入。因此他今年將試驗果園旁開闢了一片未來希望可以量產的果園。

望著這片環繞在香蕉園的獼猴桃果園，吳典祐有感而發地說，獼猴桃給了他事業和家庭，他從畢業後就開始栽種獼猴桃，而且還在果園裡認識了另一半，「獼猴桃可以算是我人生的一切。」他也用照顧小孩的心意，培育出健康的獼猴桃嫁接苗，希望農民可以在他們的手中長成漂亮的果樹，結出甜美的累累果實。