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樹薯為何會黑黑的？ [複製鏈接]

大地彩妝師

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1^#

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發表於 2024-4-9 22:23:35 |只看該作者.....

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星期日開挖的樹薯
今日才來開切
不過卻遇到一個肉色黑黑的問題
是放了2天氧化的原故？
還是種植太久才採收的原故？
有熱心懂得門道的網友
可以無私解惑嗎？
看肉色是黃色
有可能是黃金樹薯
印象中就算是白的
也是可以吃
因為我小時候就吃過
應該沒那麼好運
小時候就讓我吃到黃金樹薯
還是肉質黃色的大有人在
不一定是黃金樹著獨有？
沒什麼好種的
這個耐旱不用管
很適合我這種懶人
維它命c算高
升糖指數(GI)頗低
AIP食材
不過澱粉算高
保鮮有難度
冷凍運費占比高
看來勢必要走加工
錢途目前看來暗淡無光
現在是打算拿來試驗是否能pk雜草
種地毯草只能治草
但對我沒多餘好處
若能治草又有收獲
一箭雙雕就更好了^^

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LKK46
2home

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2^#

發表於 2024-4-10 10:30:24 |只看該作者.....

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黑霉菌

表示要爛了

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大地彩妝師

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3^#

發表於 2024-4-10 23:18:00 |只看該作者.....

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og2h 發表於 2024-4-10 14:30
黑霉菌

表示要爛了

請問大大
如何避免之？

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4^#

發表於 2024-4-11 13:59:20 |只看該作者.....

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樹薯採收要趕快處理

不是做粉就是煮好拿去冰

放著潮濕很容易爛長黴

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5^#

發表於 2024-4-29 09:51:17 |只看該作者.....

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大地彩妝師發表於 2024-4-10 23:18
請問大大
如何避免之？

建議你拿去冷凍或冷藏，反黑就會復原了

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回覆：樹薯為何會黑黑的？

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