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樓主: chingwen
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樂活種菜討論區(努力種菜趣) [複製鏈接]

chingwen

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1311#
發表於 2015-4-9 13:28:52 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
這是我這個月的小小收成，
滷一大鍋的桂竹三層肉，結頭菜拿來作成涼拌菜、
素炒高麗、外加開陽白菜，飯後來個枇杷、仙桃及木瓜...
這就是快樂農家的寫照！
趕緊種下一堆玉米與花生，下回就有零嘴可解饞啦！



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chingwen

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1312#
發表於 2015-4-13 12:53:20 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 chingwen 於 2015-4-13 12:54 編輯

昨天下著毛毛雨，田裡的小家伙等著我幫它們除草，
拿著鐵畚箕、小鋤頭帶上麻手套就開始一天的農忙，
2棵玉米擠在一起，東倒西歪的長著，好像在抗議…
馬上把小個兒遷移到它處，不知道它們會不會回報！？
只要一踏進田，雙手就停不下來，雜草堆得如山高，
最高興做的事，就是看著它們的成長及採收農作物，
這次的農作物有：枇杷、桂竹筍、高麗菜、紫芋頭…
尤其是芋頭，滿園東竄西冒的出來，只能將其移種，
如果照顧得當，以後就有芋頭甜湯、芋頭稀飯可吃！
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chingwen

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1313#
發表於 2015-5-14 14:39:38 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
沉寂一年的葡萄終於發新枝芽，
這就是植物與生俱來的生命力，
當您看到那芽點，莫名的喜悅！
因期待了一年，它又活了過來…
最喜歡看到這幕有生機的景象！
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chingwen

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1314#
發表於 2015-5-22 16:00:25 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
一年只產一次的紅肉李，終於可以採收了，
這兩年我都是用大綠網給它加工套起來！
因為產量過多，但又不到可以分享的局面，
只能自製李子酒，感覺去年製作的還不錯，
更加信心十足，剛好今年盛產可以再製作，
於是買了數個容量20~25公升的玻璃瓶，
產量約有50台斤，一口氣就作了5~6瓶…
忘了去年糖的比率，只能憑自己感覺製作…
三斤李子放了一斤糖，不知道比率對不對？
因為我家的李子甜度很高，所以就少放點糖，
只要不發霉、不變酸、不混濁，原則就成弘捸I
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chingwen

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1315#
發表於 2015-5-29 09:23:20 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 chingwen 於 2015-5-29 14:29 編輯

今年的紅肉李子前後採收近100台斤，
果實大粒且品質較好的就留下來品嚐，
其他的就全拿去製作李子酒，
一個20~25公升的玻璃瓶竟要價250~300元，
好像瓶子的價格比李子還要貴！？
但等它轉換成李子酒就物超所值啦！
製作過程有點搞工：
1.將採收下來的李子洗淨、晾乾(電扇吹)
2.被蟲咬的削除掉，另外放製作NG瓶裝
3.準備數個大玻璃瓶洗淨吹乾備用
4.備妥砂糖(以1斤李：4斤糖比例，可酌量)
5.一層李子加一層砂糖的方式裝入瓶內
6.容器絕對不可以有生水，容易發霉腐敗
7.看到有出水時，最好能上下搖拌均勻(不要開�)
8.經過10個月後，就變成美酒了
我家每年桃子生產量都很少，生吃都不夠了，無法釀酒...
但不知道有沒有人製作過桃子酒？



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chingwen

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發表於 2015-6-1 15:04:44 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 chingwen 於 2015-6-1 17:28 編輯

我家種的鳳梨最近都在結果，
綠色的鳳梨是市場上要來的…
個頭不大，卻是粒粒皆濃郁！
紅色的每年都會開花給您看，
雖然不能吃，但這樣就夠啦！


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chingwen

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發表於 2015-6-10 16:18:47 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
有一天夜晚回到田園中，
看到一隻有點肥的樹蛙，
用閃光燈拍照就是不動，
好像是睡著的青蛙王子？
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chingwen

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1318#
發表於 2015-7-6 13:03:29 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 chingwen 於 2015-7-6 13:04 編輯

天氣好熱，田裡的植物還是長得挺不錯的：
不過，還是以瓜類為主角...


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田裡原本長滿了雜草，經過秋百合大姐的巧手...全沒了！
由衷感謝，有您真好！
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chingwen

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發表於 2015-8-5 09:22:57 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 chingwen 於 2015-8-5 15:46 編輯

今年我們都沒買半棵瓜苗，
全是自家培育出來的種苗，
時間到了就發出釵h的苗，
南瓜、苦瓜、菜瓜、菰瓜….
連鳳梨也是向市場要來的，
只要用心去做，就有收穫！

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chingwen

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發表於 2015-8-26 20:22:41 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 chingwen 於 2015-8-26 20:24 編輯

最近，看到菜苗場已經開始擺上許多的菜苗...
這次花了100元買了姑腰菜、高麗菜及結頭菜...
這都是我愛吃的菜，本想再多種一些青白花菜、韭菜...
因今年不小心種了太多的南瓜，爬了滿地佔用車道，
牛屎肥快沒了，也不敢叫車送來...怕會壓到南瓜，
而我家的菜苗就愛這一味-牛屎，1卡車才2000元，
這個星期假日只好改換到南湖二部曲去採收玉米，
等一段時間又可以種我愛吃的白蘿蔔，好期待呀！
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