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 本帖最後由 海洋王子 於 2014-12-29 10:36 編輯  
 
這次聽板主說換另一家代烘, 
小弟用HARIO CFO-2(不鏽鋼網)沖泡中焙豆20克, 
水溫80度左右,沖約300-330cc 
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 經3次試飲,感受如下: 
 第一印象-有一些苦,但洽到好處,在第三口對苦味味覺疲勞後,就會消失, 
 再來-感受到一些甜味、香氣及輕微的酸, 
它的酸洽到好處,不會喧賓奪主,且更能襯托出它的香純感受, 
 之後-香氣益趨強烈、濃烈,佔滿整個口腔, 
 它的香氣和回甘,更是令人眼睛發亮和心靈滿足, 
令人覺得這是一杯很有特色的好咖啡, 
 再之後-一愰神,不知不覺就喝完了,望著空空的杯底發楞。 
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這次換另一家代烘,一樣是中焙豆,但苦味降低很多,它的酸苦平衡洽到好處, 
上次的豆子,小弟在心裡打75分,小弟常喝的Gold Top 鼎上黃金曼特寧及高山藍山打80分, 
這次的豆子小弟給予很高的評價,打90分, 
最後,真的很高興臺灣能出產這麼令人印象深刻,且很有特色的豆子, 
感謝板主的用心, 
更感謝板主趁著耶誕,能分享這麼「福利價」的豆子, 
CP值爆錶,真是令人開心。 
喝完再跟板主大大捧場。^^ |   
 
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