神州歸來爐升級

2home

這次修改及思考比上次嚴慬多了,而且節能傳家爐這名字也蠻有意義的,那三個菊花型通風孔當三腳架,也是有很大的幫助,建議菊花型的通風孔可以做垂直接觸地面,讓這個基座更穩,至於外加 加熱室的功能,個人覺得可以取消,因為總覺得不是很安全的用法,免得有畫蛇添足,另外網友擔心的爐內可否能放下一隻雞,而不要再加個高高的蓋子,再拼拼湊湊,讓爐體改變,這個蠻重要的. 一個完整好的成品,最好一體成型,一次到位!

4w

可惜大陸工人就是少條筋
做什麼多會不如預期

8# wj1688


難怪那個廠的業務跟我說 :台灣人下單都是派一個人,住在廠裡, 整天盯著她們監工, 可以看出她們,真是沒人盯容易出錯..

4w

4W大 修改版高度只有35cm , 如要吊掛烤雞可以嗎 ? 還是要有其它配件... 期待您新爐子的試用報告 .

9# john.wu


如果要烤雞 有加高蓋子, 這高蓋高度有10公分, 加上內鍋17公分, 27公分夠一隻雞直立烤了

4w

固定環型不繡鋼圈的地方應加寬提升承載功效
要不然有無法承受爐體的感覺

10# janey

謝謝指教
這次的圈圈是現有的, 下次量產我問問有沒有稍微粗一些的?

4w

我加上這句可能更有說服力吧
250-400公克可以烤熟一隻雞

janey

10# janey

謝謝指教
這次的圈圈是現有的, 下次量產我問問有沒有稍微粗一些的?
4w 發表於 2011-9-20 19:18

我說的是固定環型不繡鋼圈的地方要加寬
而不是環型不繡鋼圈圈要加粗喔

4w

另外網友擔心的爐內可否能放下一隻雞,而不要再加個高高的蓋子,再拼拼湊湊,讓爐體改變,這個蠻重要的. 一個完整好的成品,最好一體成型,一次到位!

11# 2home
如果爐內深到要放一隻雞 ,那內鍋很要有27公分深,加上木炭區和菊花通風區 那高度至少47公分了 如果這樣深的鍋子 ,我怕將來用來煮湯麵 ,或是滷豬腳 ,蒸包子, 烤地瓜 ,會不會太深?

還有如果爐子增加到47公分高 ,可能又不穩感覺 ,之前陽光妹示範那個高的爐子, 就是很深, 感覺不牢靠..

我目前還在找一個看起來能和爐體一氣喝成的高蓋,, 整體觀要好,

如果高蓋和爐體一氣喝成, 如砲彈或是花瓶, 那平蓋可能取消,  一個蓋子就好單存些
至於燃燒室今天交貨了, 明天我灌入耐火土, 給大家看看 ,這次看起來穩如泰山 ,沒有燃燒室就很難用木材 ,還有有燃燒室要將木炭引燃比較容易.

謝謝站長的建議 ,我會好好再想想

niniying4119

1# 4w
偶還是要照原定的跟你交關一組節能傳家爐啦。
希望4w大聽取來自各方的意見後。
改版的節能傳家爐可以生意欣欣向榮，加油喔。

2home

東方人烤雞的時候,大部份都是立起來,讓雞屁股朝下,讓油能夠順利流到滴油盤裡,所以桶子就要比較高,烤雞時也需要高的白鐵筒保護著,否則烤出來的雞油就會亂濺,造成內部油漬累積,下次烤其它食材,會產生異味.

西方人烤雞時,是把雞頭切了,把雞翻過來讓雞放在烤盤上,雞油就流在烤盤上,烤盤的下方則放馬鈴薯青椒紅椒之類的,可以吸收雞油,看起來頗為華麗. 所以雞躺著烤,應該也是可行的,4w 可以參考看看!

若節能傳家爐能烤出如以下圖片,如此華麗的照片,一定會比烤桶子雞,更有價值,也會吸引人氣購買節能傳家爐.

11# 2home
如果爐內深到要放一隻雞 ,那內鍋很要有27公分深,加上木炭區和菊花通風區 那高度至少47公分了 如果這樣深的鍋子 ,我怕將來用來煮湯麵 ,或是滷豬腳 ,蒸包子, 烤地瓜 ,會不會太深?

還有如果爐子增加到4 ...
4w 發表於 2011-9-21 00:03

4w

西方人烤雞時,是把雞頭切了,把雞翻過來讓雞放在烤盤上,雞油就流在烤盤上,烤盤的下方則放馬鈴薯青椒紅椒之類的,可以吸收雞油,看起來頗為華麗. 所以雞躺著烤,應該也是可行的,4w 可以參考看看!

19# 2home


我也在想 ,如果學習西方烤雞方式, 那就不用高蓋 ,也不用烤雞架子, 這樣單純多了, 成本也下來..

可是消費者能接受橫著烤嗎?