農餐合一的可行性??

蔡先生

30# 2home 但視能力而定

knifemad

順便借題討論 農作物中生產者與經銷者的關係
很多農業生產者都對經銷模式有著誤解 我希望說明個人的觀感
1. 身為一個農林漁牧的生產者 基本上大多數人都是認為自己的生產品是最好的 因此大多認為經銷者是菜蟲與剝削 ...
sunnyarky 發表於 2013-5-6 11:46

感謝sunnyarky提出的高見..
一個地區若要活絡...士農工商文武百市互助互利是很重要的
經銷者透過運輸方式將農產品運送至各地販賣
產品民眾接受度高市場反應熱列經銷者也才願意與當地農產者長期配合...
既然有市...也要有量...不過這也是小農所煩腦的問題...
經銷者除了收購成本外,運輸成本也是由經銷者所負擔
今日小弟的這個話題並非要造成農商之間的對立
出發點是在農家如何利用自身所擁有的資源來創造更有利於自己的環境
一個商業活動的形成,金流,物流,資訊流三者都很重要..
由小農角度來思考...因為所產出的產量有限...
如果能透過網路資訊吸引人潮前往...
同時帶動當地冷清的市場活動..
不知道可行度如何??

2home

任何事業真的都要有特色及差異化,只有你有別人沒有,就成功一半了,否則真的是只能談價格了,手機為何要一直創新,就是要製造出差異化,否則真的會掉入死胡同裡.

農產品也是一樣,在鳳林,送人香蕉還被嫌定位,因為家家戶戶都有, 但在台北或日本東京,可是少女的早餐減肥聖品!

所以呢 我認為我的文章本身就比較深 如果只有看到文章 沒有看懂文章 結果是更糟
當農業沒有特色 不管任何模式都不會成功
特色代表只有我有 小農大農應該不是問題 問題是特色
我看過種花的小農 她專心的種有機的花 ...
sunnyarky 發表於 2013-5-6 12:58

open808

45# 2home

凡電視台_台灣真善美_愛家爸爸中年轉業，花六萬元創業賣海鮮醬
http://www.youtube.com/watch?v=JdtCx0uXAUs

本來早上有看到電視真善美報導，池上半農半開餐廳
想說把資訊流給你，你再去再去巧一巧，結果電腦搜不到，但有搜到以上一個成功案例
原則上"本"不要太粗，煩事都給它試看看，說不定會讓你一戰成名
但上面有那篇提到，原本一個月休8天，但現在是8個月休一天
阿哥有，有點紙業傷害

knifemad

所以呢 我認為我的文章本身就比較深 如果只有看到文章 沒有看懂文章 結果是更糟
當農業沒有特色 不管任何模式都不會成功
特色代表只有我有 小農大農應該不是問題 問題是特色
我看過種花的小農 她專心的種有機的花 ...
sunnyarky 發表於 2013-5-6 12:58

所以sunnyarky大您的主張是發展特色農產業
不過小弟所著重的點是在"農"與"餐"兩者合一的可行性
發展地區特色農產業目前農委會跟各區農改場都在大力推動中....
不過這並不是我所想要討論的主題
我想了解的是如果農餐合一如果不可行的原因在那
農的部份..問題可能在那??
餐的部份..要解決的地方有那些...
如果您手邊有類似的成功或是失敗的例子歡迎提供分享...謝謝!!

knifemad

45# 2home

凡電視台_台灣真善美_愛家爸爸中年轉業，花六萬元創業賣海鮮醬
http://www.youtube.com/watch?v=JdtCx0uXAUs

本來早上有看到電視真善美報導，池上半農半開餐廳
想說把資訊流給你，你再去再去巧一 ...
open808 發表於 2013-5-6 13:22

感謝open808大的提供,我會再去看看的...

2home

農餐宿合一的民宿有很多,也就是民宿旁就有菜園,民宿主人就直接採收再烹煮給客人吃,但為了提供多樣化的菜色,還是要到取用當地其它食材,才能夠滿足! 農餐宿合一 容易成功是因為服務的對像不多.

農餐合一,土地要多大才能滿足能夠做生意的原則,還是種一點點意思一下就好,大部份就找契約農家合作,就像 2home 一直在討論的 自給自足到底要多大的土地才夠.

台果的脫線雞,原本應該也算是農餐合一,是以養雞為主題,不過最後生意太好,很多雞也不是自己農地提供,而是去外面找契約農家合作.

所以sunnyarky大您的主張是發展特色農產業
不過小弟所著重的點是在"農"與"餐"兩者合一的可行性
發展地區特色農產業目前農委會跟各區農改場都在大力推動中....
不過這並不是我所想要討論的主題
我想了解的是如 ...
knifemad 發表於 2013-5-6 13:48