[台南市] 自然農法白河蓮子出貨中 [複製鏈接]

jackiew

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發表於 2013-6-3 17:32:19 |只看該作者.....

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本文章最後由 jackiew 於 2013-6-13 14:15 編輯

自然農法蓮子開始採收了
沒有農藥除草劑，沒有任何肥料，不防治
上一期掩埋綠肥青皮豆
施放過一次KKF泰國米之神基金會的微生物菌水(採台灣山林不受污染的土壤菌種，加一點有機米糠和台糖糖蜜來發酵，幫助田區有機質分解)
田區施放滿江紅(固氮的蕨類植物)，形成柔軟保水、紅綠相間的彩色地毯，也有抑制雜草的效果

水質:清澈的山區地下水，由環境指示器的水黽認證
土壤:彩鷸、紅冠水雞、黑眶蟾蜍、小雨蛙、澤蛙、貢德氏赤蛙、虎皮蛙、中國樹蟾、白頷樹蛙、蜻蜓、豆娘、螢火蟲...族繁不及備載的各種生物認證

蓮子香甜綿密鬆軟，沒有農藥重金屬，更當然不會有任何奇怪的添加物，道道地地的白河現採蓮子，令人安心的友善大地小農耕作。不過也因為我們不打算做任何防治，今年氣候又不佳，小黃薊馬已提早大軍壓境，產量只會到目前有看到開花的為止啦(沒有怪颱攪局的話啦)，數量有限，欲購者請私訊，採收之後再按登記次序出貨。

請特別注意:
我們的蓮子是剝殼去心，但不去膜，就跟吃糙米的道理一樣，蓮膜是蓮子保有千年發芽力的關鍵之一，具有豐富營養，去除實在太浪費了。其實蓮心也是，只不過苦味一般人接受度實在不高，所以還是有去心。若要購買帶殼的更歡迎(水煮後再炒也很好吃)。

售價:
剝殼去心、有膜
每包一台斤350元
三包1000
五包1600
十包3000

黑貓低溫宅配運費(150~270)另計
因蓮子含豐富鐵質，蓮膜氧化轉紅為正常現象
若要久藏，請包報紙放冷凍庫，但還是鼓勵趁鮮現吃啦

帶殼的每台斤180元

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白河蓮子, 自然農法, 蓮子

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jackiew

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發表於 2013-10-30 01:57:34 |只看該作者.....

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km8332 發表於 2013-10-29 21:37
若找不到工製粉，其實可以考慮賣新鮮蓮藕，
很多 home 友期待著蓮藕排骨湯呢！

新鮮蓮藕通常要先"注文" 否則都是作藕粉去了
要買鮮藕的數量遠不及挖出的量其餘的還是得製粉
且藕粉銷售期長

其實  我自己的感覺  蓮藕排骨吃起來好像沒什麼特別
可是  有一味我超愛的  炒蓮藕  涼拌蓮藕
因為嫩藕爽脆的口感  加上一點點醋油  醬油  好好吃喔
另  也有人用滾刀蓮藕杏鮑菇滷肉塊  很下飯

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