稻荷香自然米 [2013一期完售] 感恩 謝謝

jackiew

姜姜好 發表於 2013-10-1 09:12
乾燥機再向朋友幺一台空壓機有一馬｡一台｡磨米機一台但少一個配件要查

乾燥機若還有的話就太棒了
我對各種食材料理加工保存有偏執
雖說吃新鮮當令食物最好  但總有青黃不接 抓長補短時

jackiew

camila 發表於 2013-10-1 23:38
已寄出一箱無農藥純淨山泉水栽種的蜜葡萄柚+百香果交換安心自然農法糙米, 感覺很幸福
吃糙米多年, 誠如版主 ...

太好了  您有在吃糙米耶   
辛辛苦苦種粒粒珍貴的自然糙米  很怕有的人吃不慣浪費了
感謝您   看來明年我還是應該繼續努力種   希望一年比一年提升品質

jackiew

姜姜好 發表於 2013-10-1 18:09
乾燥機沒問題再幺一台OK

好棒唷  從沒想過種稻自己吃   還能換東西回來耶

jackiew

小樹 發表於 2013-10-2 08:25
稻荷香米我還沒開始吃,
因為人口少,存糧不少,
聽到你要送去加工很心疼.

小樹姐您好

其實我們自己吃  是將整年存糧都留下來了  朋友的真空包也是吃到隔年都ok
只不過給客人還是不建議久放  畢竟趁新鮮吃還是王道   真空包只是延長保存期限而已   低溫冷藏最不失風味

慢慢賣是可以啊  只是放在那邊"礙眼又掛心"(我承認我還有很長的路要修)
上次蓮子  又要加工又要賣  很多繁瑣的事  小孩佔去我八成以上時間
這學期還要備課  現在連田間管理都在裝死  田埂已經被老鼠挖崩了
接下來馬上又要煩惱洗曬藕粉怎麼辦...半農半x夢真崎嶇
看是等小孩大點我比較自由  還是直接換個可以配合的長工比較快

拿去釀自然糙米酒醋我一點都不心疼  反而覺得很讚  因為我超愛喝醋的
酒料理也會用到   酒醋又無保存壓力  反而如果有人因為吃不慣而浪費了我們辛辛苦苦耕種粒粒珍貴的糙米   我會比較傷心  所以對於家族中堅持不吃糙米的我都不勉強送  免得糟蹋糧食

ps.我臉書技巧很差  找不到您的帳號
不過幾個字  又是在小惡魔搗蛋下  斷斷續續打了一上午  唉

jackiew

camila 發表於 2013-10-2 21:21
週遭吃糙米的人越來越多
尤其是家族有糖尿病病史的更要吃糙米
糙米是活的食物, 浸泡後煮食更營養

您的鼓勵  真的讓人好感動~   好溫暖喔~

有人在fb上問我蓮藕粉什麼時候會有  我說

老實說 我也不知道捏 從水稻蓮子一路被看衰到現在 雖然很多人都跌破眼鏡 至今還是不認為會長得出蓮藕 雖然我有信心但連自己也不敢相信一定會有蓮藕 直到稻田翻犁種綠肥 翻出許多越過田埂的藕根與蓮藕 我去蓮田隨便往下徒手一挖 挖出一條蓮藕 欣喜若狂 長工潑我冷水說 加減總是會有藕 要產量夠多才算~ ㄘㄟˋ 總之 今年我還是會請山貓與工人來挖拾蓮藕 但洗粉曬粉的困境要先解決 日期還未定

其實我一點都不怕被人笑   也不在乎被議論
很多人大概都不懂  要吃米去買就有  那麼方便幹嘛一定要自己種
連我自己這樣搞下來  都快要棄械投降了
長工假日才回來   平常我自己一個人帶小孩  還要搞東搞西...  真的很鬱卒


幾年前看到日本自給自足節目上   一對刻苦養育兒女的夫妻  年輕爸爸在米終有收成時臉上露出鬆了口氣的安心喜悅
(--至少有飯吃不會餓著了  配滿山的野草野菜) 那神情令我難忘

今年我將存糧備好的時候   有種無法言喻的心滿意足的安心感  讓我又想起那位年輕爸爸
或許是自己的血汗   米飯吃起來格外香甜
最近易物換到以前從沒想過的 吃的 用的  好新鮮好有趣喔  
我更佩服朋友帶小孩下田  親自插秧 割稻 曬榖 ...真是另一種境界

不管有沒有買米支持我們  我們還是會繼續友善耕作下去
因為一半田是花存款買下的(可是好像也是因為這樣  長工總覺得要繼續買田和養小孩  所以要繼續努力工作賺錢...惡性循環... )
有人易物換到房   我能不能換塊田回來種啊


ps.上回我騎車揹小孩去寄米  真是自虐啊   
米太重了  下星期一請長工幫忙統一出貨喔   謝謝  

jackiew

ahui 發表於 2013-10-4 09:10
三號箱若可裝八包的話
我可以白米糙米各買四包嗎？
請告知匯款資料

請您收私訊   謝謝

jackiew

大家好

今日已統一將之前訂購或交換的米寄出  

開封後請記得冷藏才不會長蟲
糙米煮之前泡水8小時or隔夜喔   會軟Q 也比較營養(因為糙米被催芽活化)

另 今日在郵局交寄的經驗不太愉快
因為窗口人員當我面用摔的  我後來實在忍不住提醒她
結果擺臉色給我看之外  還說她搬到沒力氣了  只有我會寄這麼重的東西...
實在很擔心真空包破損   倘有災情   麻煩請回報告知   下次改寄其他郵局(鎮上就一家)
我跑遠一點寄總行吧  再不行就只好換貨運...真的很嘔  服務態度實在太差了..."鐵飯碗"就醬嗎

jackiew

其實我很巴結的~  想說那麼重  我很願意自己小心搬運
不過郵局設計動線很差   我想說幫她搬到旁邊儲貨間
她堅持要搬去窗口處理  我也乖乖搬去了
一箱箱抬上高度比胸口高的窗檯  問題是她處理完  要放到身後時就用摔的
那是他們內部作業區   我也沒辦法進去幫她搬吧
很奇怪的是  幹嘛一定非得將物品搬到窗口？
電腦作業只要撕下交寄單處理不就好了嗎？  處理完不是又要再搬到旁邊儲貨間運送出去
我直接幫她搬到儲貨間更省事有何不可呢？實在不能理解

其實  遇過很多郵務人員都滿好心的啦
只是  這次經驗很不美麗而已...
最擔心的是米雖然不會摔壞  但就怕真空包破損難保存  畢竟冰箱空間有限
希望沒事  我白操心   


ps.我沒有每天去鎮上  有空才去刷本子
所以  不好意思  等我有時間去刷本子時再回覆大家  基本上我是信任大家的
請放心  真的沒收到款項"一定會追討尿布錢~ "  (因為餵母奶沒奶粉錢 )

jackiew

很感恩    卻又有點尷尬地
剩下五箱自然農法糙米  15公斤/箱 含運1600元
內含兩公斤及1.5公斤真空包裝

送代工廠釀酒醋  量有點點少  賣嘛又要積極努力推

jackiew

ljc 發表於 2013-10-25 16:58
糙米拿去做甜酒釀失敗了兩次
請問有什麼技巧嗎
我知道糙米比較難做

可以簡述一下您的做法嗎？
失敗是指沒發酵起來？酸敗？長黴？
請問酒麴來源是？