轉載 峭壁砍頭筍 轉植平地嚐鮮※希望有人能移植平地大量種植

淡水張

轉載  峭壁砍頭筍 轉植平地嚐鮮
作者： 黃國斌 | 臺灣時報 – 2013年8月26日 上午1:01
〔記者黃國斌大里報導〕台中市大屯區交界處生產一種全省獨一無二的「砍頭筍」，由於生長在懸崖峭璧之上，民眾常得冒險摘取，而且物以稀為貴，價格並不便宜，曾榮獲神農獎的大里區農會四健會義務指導員賴素鈴，近來試著移植到平地種植，發現如果利用級配土種植，頗具成效，將大力推廣。
賴素鈴表示，大里區健民里、太平區黃竹里、霧峰區桐林里三區的交界處，在懸崖峭璧中，生產一種俗稱「砍頭筍」的山筍，其原名為八芝蘭竹，產地範圍相當狹窄，全省只有這個地區有生產，而且產期短，產量少，筍身只有姆指粗，約有半人高，但只有每節上下一、二公分的地方最嫩，可食用的部分約只有一隻竹子不到十分之一而已，在物以稀為貴下，每台斤的售價約一百五十至二百元，比一般的竹筍貴一、二十倍。
　而砍頭筍的由來有多項傳說，其一為此一山筍必需去頭去尾才能食用，所以稱之為「砍頭筍」，另一種說法則是，過去漢人為了這項美食入山採筍時，常被番人割去頭顱，付出相當大的代價，所以「砍頭筍」不脛而走。而砍頭筍又名為「皇帝筍」，在於此一山筍是絕佳的美味，足可朝貢給皇帝食用，加上產量少，農民們必需每天早上四、五點起床上山採取，經常遇到山洪暴發而淹死，而攀爬山璧採取，跌死者也不計其數，在得來不易下，有福氣食用者，如同皇帝一般，因此又名為「皇帝筍」。
　由於砍頭筍生長在山壁上，並無地主可言，近年來部分民眾即興起摘取砍頭筍販賣貼補家用的念頭，由於許多民眾未經過攀爬訓練，如果稍有不慎，即容易跌個粉身碎骨。
賴素鈴表示，由於「砍頭筍」生長在懸崖峭璧上，而且產量稀少，售價偏高，如果能移植平地大量種植，相信可讓更多的民眾品嚐此一人間美味，為此她近來在山腳巷試著移植看看，發現如果是種植在一般的土壤，因排水性不佳，成果並不好，但如果是種植在排水性強的級配土，目前筍身已有姆指粗，如果照顧得宜，明年即可採收，未來如果推廣量產，可大幅降低售價，並降低採摘的風險，滿足老饕喜歡嚐鮮的口慾。

axxxxa

可是剛剛Google了一下，八芝蘭竹應該蠻多的，尤其是北部芝山岩那？

淡水張

axxxxa 發表於 2013-8-26 12:23
可是剛剛Google了一下，八芝蘭竹應該蠻多的，尤其是北部芝山岩那？

1.芝山岩是他所最早被發現的地點，而士林早期稱為八芝蘭，因此稱為八芝蘭竹，士林舊名「八芝蘭(林)」，為平埔族人之用語，其意為「溫泉」之意。
•  八芝蘭竹為台灣特有種的原生植物，這是1916年日本的植物學家早田文藏在士林所發現的。
但實際上產地很狹窄。
2.八芝蘭竹又叫直根竹其特性，日本植物學者與學術單位已完成相關試驗，並證實其功效如下：
一、節能減碳
日本學術單位特別針對直根竹進行二氧化碳吸收率的試驗，並與多種熱帶常綠植物進行比較後證實，直根竹的二氧化碳吸收率為熱帶常綠植物的1.7倍，此證實直根竹具有復育生態的減碳功能。
二、土石流防治
功能性直根竹的地下根部如同打樁般向下垂直生長，達到穩定地表的功能，並不會像一般竹類橫向淺層生長，而引發斜面表層滑動的現象。由日本學術單位所完成坡面種植直根竹的崩塌實驗得知，於易滑動的山坡面種植功能性直根竹可防止因崩塌所造成的土石流災害。
三、揚塵防治
功能性直根竹屬深根，可與土壤緊密抓附，且枝桿密集堅韌，具極佳的抗拉強度，故不畏強風豪雨，不易折斷。當種植功能性直根竹作為防風林時，可破壞風場、減低風速，且有效攔截砂塵、過濾塵土、定砂與抑制揚塵。
四、水質淨化
功能性直根竹因可大量消耗水中的氮、磷、重金屬等，故可有效潔淨工廠、畜牧農場、化糞池與污水處理廠等所排放出來的廢水，降低水質污染，達到水質淨化的功效。
3.[經濟日報] 台灣原生種直根竹 減碳防土石流利器。
為了防治土石流與坡地坍方，日本近年來不斷的研究栽種深根的林木取代淺根性植物，以提高整體坡地土壤的抗滑安全係數，意外發現台灣原生種八芝蘭竹（直根竹）具地下莖的根部垂直向下生長，濃密的深根貫穿入土層中與土壤緊密抓附，生長快速且適應各種土質等特性，其另兼具節能減碳與淨化水質的完美特質。

台灣原生種直根竹的地下莖桿柄合軸叢生，根部向下生長，獨立圓圈狀繁殖，而非一般竹類根部橫向生長，不會形成竹林，不影響其他植物的互生栽種。
直根竹根長視地質情況約為竹桿長的1.5倍，竹桿長5~7公尺，桿直徑1~3公分，細長、不畏強風吹襲，不易折斷，5~10年後，每一叢直徑1~2公尺以上，70~80年後直徑約為3~5公尺，百年不位移，其適應生長在礫石、砂質、黏土、河岸等，且具有耐乾旱、耐水侵蝕與抗鹽份的特性。
除作為坡地土石流防治、河川護岸與防風林外，直根竹的CO2吸收率比其他樹種高3~4倍，釋出的氧氣也多35%以上，成為各國爭相推薦的節能減碳綠化植物。
直根竹的栽種方式與一般的栽種方法相同，其適應性高，符合坡地工程施工環境差異大的特性，也不需進行客土綠化，或是使用肥料土壤改良劑等，是一種簡易便捷、節省成本的護坡綠化生態工法。

og2h

八芝蘭竹,有趣,找的到就來種種.

叫做蘭八芝八竹比較....

axxxxa

淡水張 發表於 2013-8-26 12:58
1.芝山岩是他所最早被發現的地點，而士林早期稱為八芝蘭，因此稱為八芝蘭竹，士林舊名「八芝蘭(林)」， ...

謝謝淡水張大大，很詳盡的資料，另一篇也也不錯的內容，不過它提到太極直根竹又名八芝蘭竹,又叫蓬萊竹，
我直覺八芝蘭竹跟蓬萊竹很不同，淡水張大大不知有無這方面的見解？

axxxxa

og2h 發表於 2013-8-26 15:22
八芝蘭竹,有趣,找的到就來種種.

叫做蘭八芝八竹比較....

哈哈哈，三條直線！

如果叫蘭八芝八竹..，這下無竹令人俗，有竹也會令人不好意思～

淡水張

axxxxa 發表於 2013-8-26 15:27
謝謝淡水張大大，很詳盡的資料，另一篇也也不錯的內容，不過它提到太極直根竹又名八芝蘭竹,又叫蓬萊竹，
...

網路上有人提到像箭竹或蘆竹圖片也像生長在懸崖，推論習性可能相近，生活在大台北數十年連士林當地的人也不認識沒見過可見族群很小，蓬萊竹是日本竹子的意思而八芝蘭竹係台灣原生種，可能科屬種相近或者是亞種但不是同一種，有待進一步研究。

鳥迷

淡水張 發表於 2013-8-26 12:58
1.芝山岩是他所最早被發現的地點，而士林早期稱為八芝蘭，因此稱為八芝蘭竹，士林舊名「八芝蘭(林)」， ...

好棒的資料！我可以複印轉述給朋友嗎？？
八芝蘭竹是台灣特有種，據前輩所教它是世界上比較少見的→以一處小地名來當它命名的物種，【八芝蘭】是凱達格蘭族語意冒煙的地方。

士林則是漢人&戰後國民政府改的~一因士林此地芝山岩惠濟宮的文昌祠清朝時是私塾造就很多考生拿進士舉人的
，意→士子如林

他剛好就是我當志工社團所推廣的環境教育場所：台北市士林區雨聲街的芝山岩文化生態綠園，

日治時1896年在台灣的第一個考古遺址，現在此園南面更有一個七個文化層的考古探坑教室，

此地6000多年前就有石器時期的文化人在此生活的遺跡器物也有一台灣唯一的芝山文化人3200~3800年前在此活動5-600年之久，比圓山文化還早哩！

淡水張

鳥迷 發表於 2013-8-26 16:12
好棒的資料！我可以複印轉述給朋友嗎？？
八芝蘭竹是台灣特有種，據前輩所教它是世界上比較少見的→以 ...

歡迎複印轉述，我也是從網路搜尋加上愛好鄉土植物地方誌及自己看法整合起來，八芝蘭後來簡稱芝蘭，芝蘭一堡卽現在士林，芝蘭二堡卽現在北投，芝蘭三堡卽現在淡水三芝一帶，芝蘭三堡又演化成三芝地名，八芝蘭竹是台灣特有種可食用又可水土保持應該推廣復育。

rexla

剛google 一下八芝蘭竹,皇帝筍  以前好像看過  但不認識   現在總算知道了   推一下




感謝張兄分享