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樓主: jackiew

[台南市] 稻荷香自然田《解開食物密碼》蓮子紅斑性狼瘡肝纖維硬化腎炎 ~178#(第18頁) [複製鏈接]

jackiew

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發表於 2015-1-19 18:06:52 |顯示全部樓層

五嶽發表於 2015-1-19 17:12
請問藕粉一時吃不完可以放置時間多久 ?要放冰箱嗎?

您好
藕粉保持乾燥密封避免受潮常溫陰涼處即可
兩三年是不會壞的但當然還是儘早食用啦

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蔡先生

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jackiew

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72^#

發表於 2015-1-24 13:00:12 |顯示全部樓層

蓮藕粉沖泡法
稻荷香自然田的自然蓮藕粉
無農藥無肥料無任何添加簡單包裝
保持乾燥密封常溫陰涼處放置即可
保存期限至少兩年久置顏色會稍稍加深

兩匙藕粉約15公克

加手工香糖拌勻 (黑糖最香最對味)

沖滾燙熱開水約150c.c. 邊沖邊攪拌均勻成晶瑩剔透QQ

灑糖桂花版本(迷人的桂花香氣)

親友分享版本(煮開法上為黑糖藕粉QQ 下為黑糖藕粉QQ鮮乳)

紅豆蓮子沙牛奶+藕粉QQ

煮開法: 水滾後加糖或加冬瓜糖, 煮開溶解, 邊攪拌邊灑藕粉, 熄火待藕粉轉透明即可

勾芡: 藕粉適量加少許冷水拌勻, 倒入熱湯中煮開即成糊狀

藕粉亦可作為糕點材料, 例如與燕麥粉等比例, 加糖加水, 放入電鍋中蒸熟即是藕粉燕麥糕

注意事項
1.少數些許未轉透的粉心無礙, 只是咬破口感是粉狀沙沙的, 沖泡前若看到較厚的團塊可先用湯匙壓碎, (因是純手工刮粉厚薄不一致)

2.藕粉放冷會變水水是澱粉返水, 也是正常的, 但要吃QQ口感還是趁溫熱喝喔

3.沖泡的量以一杯或一碗(最多使用三四匙), 整鍋就要用煮的, 量多不易沖透容易有粉心

4.可加麥片鮮乳豆漿各式甜湯(例如紅豆蓮子等)...

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jackiew

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發表於 2015-2-10 23:54:01 |顯示全部樓層

本帖最後由 jackiew 於 2015-2-11 00:05 編輯

蓮花苗

我好像留太多藕苗了三支100元
主要品種是香蓮還混有其他  石蓮 ...
都可採收蓮子  可挖蓮藕
荷葉可蒸飯蒸肉包粽荷花可煮茶

藕苗直接埋水田土裏  保持有水即可
盆植水要夠深最好是池塘水田種植
苗是蓮藕先端一兩節
欲者請私訊  謝謝

(接受易物  請提出  雙方合意即可)

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jackiew

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發表於 2015-2-12 11:43:15 |顯示全部樓層

本帖最後由 jackiew 於 2015-2-12 12:05 編輯

補充說明與回覆各位:

我不是專職賣苗栽，基本上帶小孩優先，家事農務已經累翻了，
差不多忘了還有過年這回事，也沒啥過年fu，因為都在忙一期稻作與準備田間工作
這是我留太多藕苗的分享價

1.為免藕苗塞車在郵局，過年後再寄送
2.白河自取為佳，需郵寄者，三支藕苗封一袋再裝箱並塞報紙
請自行衡量能夠接受郵寄過程風險者再購買
3.據個人經驗，蓮花生命力非常強韌，隨便種隨便活，
前年未挖蓮藕，後來耕耘機翻田，碎了一田的斷藕照樣發芽到太多還得撿除
我是種水田裡，水位不深但土寬厚，盆植或種池塘煩請自行研究種植技巧
蓮農每年都春耕種苗，夏開花採子，秋冬挖藕洗粉，年復一年...
我們也還要過一陣子才會種到田裏，請不用擔心來不及

以上敬請包涵見諒
欲購者煩請私訊容慢回謝謝

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鳥迷

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jackiew

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75^#

發表於 2015-2-27 11:34:51 |顯示全部樓層

不好意思  近日快咳死了  又忙田間工作
星期一寄出藕苗

以下栽種建議
盆子裝滿八分土  注水淹過三到五公分
藕苗插入土裏尖端露出即可
待葉子長出後  看是要移到池塘或水缸
其實蓮花需要肥厚土(濫泥)  水深資料是說不要超過2米
我種水田的水位通常不會超過10公分(兩天打一次水水錢如流水)
反而三不五時還乾到裂
以上供參考  還請各位自行研究種植技巧(種水田沒啥功夫可分享)
蓮花生命力強韌  空間需求頗大  一缸一支還嫌太小喔

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jackiew

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76^#

發表於 2015-3-1 08:37:43 |顯示全部樓層

smilezhi 發表於 2015-2-28 10:26
jackiew大您好,
東西收到了；藕苗還多送一隻感恩啊。
謝謝

雖然比較貴  但玻璃的我還是寄黑貓安心點

因為挑來挑去很怕已經出葉的苗折斷了  還不如寄葉還沒出的
最後想說多送一支保險好了(就算葉苗折斷的還是會活啦)
其實自己種著玩的只要有成活  一支就夠了
我平均超過30平方公尺才種一棵(哈哈我也是種在水田裏玩的)
更有耐心的  一顆蓮子也行

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camila

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jackiew

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發表於 2015-3-1 09:23:39 |顯示全部樓層

本帖最後由 jackiew 於 2015-3-1 09:57 編輯

自然米糙米醋蓮藕粉已全數售罄囉

以上純屬寫來滿足小小虛榮心而已真相是根本也沒多少東西可賣

賣到不能再賣長工很怕我把庫存量給賣光了他沒得吃
哈哈  實際上是感謝大家的支持啦

每每靜心融入稻荷香自然田  看著嗅著踩著腳下的土地
充滿感恩與謝天(謝眾人)的心情  至少這片土地不會再有農藥噴灑了
好希望從點擴散到周圍土地  (鯨吞蠶食)  慢慢都變成無農藥耕作
應該努力買樂透可能比較快(有夢最美)

稻荷香自然田  2015/2/24第二次濕翻

2015/2/28插秧心上石頭落一半

接下來的工作就換左半邊的蓮花田了然後又是最左邊我們的芒果園
今年的好消息是右邊鄰田開始種火龍果不用噴藥了耶

過年前挖了個水池  闢了開心菜園區準備亂亂種
草已經冒出頭臭小呱很會幫倒忙前途堪慮
未來會在芒果區汰弱留強  種植多樣果樹  再挖個池養莫氏樹蛙與中國樹蟾  還有....

藕苗最晚三月底前會處理掉
坦白說  不喜歡賣苗
因為寄送種植變因多  整理包裝超麻煩
算是機緣啦  希望藕苗在各位的新家茁壯囉

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jackiew

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78^#

發表於 2015-3-2 21:28:52 |顯示全部樓層

藕苗今日已寄出囉剩下的有可能會提早處理掉
整理好久又趕著寄件差點瘋掉...

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橄欖樹

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jackiew

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79^#

發表於 2015-3-4 12:56:01 |顯示全部樓層

第二批藕苗下星期一寄出
然後就結束了
來晚就抱歉囉謝謝

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jackiew

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發表於 2015-6-3 23:37:50 |顯示全部樓層

本帖最後由 jackiew 於 2015-7-9 22:20 編輯

稻荷香自然田  2015 蓮子糙米預購開始
無農藥無肥料人工除草健康又美味

蓮子預計六月底七月初  依登記順序通知出貨

剝殼(有膜有心) 每包是一斤450元
黑貓冷凍宅配含箱運
3包=1510
4包=1960
5包=2410
6包=2920
10包 =4720
12包 =5620
15包 =6970
20包 =9220

帶殼劃刀每斤240元
黑貓冷藏宅配含箱運
5斤=1360 剝殼後約3斤(包)
10斤=2620
15斤=3820
20斤=5020

---------------------------------------------------------------
糙米預計七月中下旬  依登記順序通知出貨

74(香米)+84 混種
冷飯隔夜飯壽司炒飯都好吃
建議水量1:1.5

因前陣子乾旱打水費暴漲
(一個月五六千塊  要種四個月光水費就....)
真的必須稍調整售價敬請見諒

一箱16公斤糙米 (2公斤真空包裝*8) 2500元含運

如果要和去年一樣只裝7包 14公斤 = 2200含運
(請註明要14公斤  不然一般都出16公斤裝的  謝謝)

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