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樓主: ASO
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第一次做洛神葉料理 [複製鏈接]

eastern

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21#
發表於 2014-10-1 11:45:37 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
lu472030 發表於 2014-10-1 11:19
我的第一次洛神葉料理
做成酸菜我的量還不夠
所以我將家中的葉+蛋煎

葉子也需要前置作業處理軟爛吧!...
要怎麼收穫?先那麼栽!

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lu472030

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22#
發表於 2014-10-1 14:06:08 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
eastern 發表於 2014-10-1 11:45
葉子也需要前置作業處理軟爛吧!...

不用喔~
就跟九層塔一樣
切細一起煎就行了
4

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superV

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23#
發表於 2014-10-24 23:01:38 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
看了好心動!  一定要種洛神花  經濟又實惠!
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viser.chen

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24#
發表於 2014-12-31 10:18:01 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
先和妙大的一起收起來，2015春天就要播種了，秋天拜託我管家顯身手、開脾胃 !
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1 Home 三峽、2 Home三灣銅鏡

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chingwen

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25#
發表於 2015-4-17 14:45:35 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
本帖最後由 chingwen 於 2015-4-17 14:47 編輯

昨天晚上清理一下要去田園的物品，
發現還有2斤左右的枇杷沒有吃完，
放在外頭有些脫水，不想糟蹋食物，
就給它們脫衣改造，加上糖及蜂蜜，
用小火慢燉細煮成糊狀，邊作邊吃…
發現膠質太少，無法像洛神醬亮麗，
不過還是將其裝瓶倒放成真空狀態，
等枇杷季節過了，我再拿出來品嚐！
勇敢嚐試第一次，既期待又怕浪費...
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老李

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26#
發表於 2016-8-8 22:11:39 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
Yum 阿濟，黃薑是什麼呀？
跟薑黃一樣嗎？
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andy999tw

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27#
發表於 2016-8-16 13:54:13 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
剛做完
好好吃喔
拿來蒸魚應該也不賴

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ASO

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28#
發表於 2016-8-16 14:14:28 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
昨天我也帶回來一大袋的洛神花葉子，正準備大顯身手呢。

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viser.chen

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29#
發表於 2016-8-16 16:21:55 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
ASO 發表於 2016-8-16 14:14
昨天我也帶回來一大袋的洛神花葉子，正準備大顯身手呢。

請問葉梗可以用嗎?

摘多少葉子才部會影響開花呢? 謝謝!
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eastern

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30#
發表於 2016-8-16 16:58:53 |只看該作者.....載入全部圖片 用LINE傳送 . 分享到FB
應該趁現在未開花之際,趕緊採剪嫩芽葉部份

一方面可以促進多分枝,一方面又可以食用,一舉兩得也!

可惜老婆不喜歡嘗試未吃過及不熟悉的料理,只好將修剪的棄置...
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要怎麼收穫?先那麼栽!

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回覆：第一次做洛神葉料理

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