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樓主: ey5701

[台東縣] 富岡鮮魚 [複製鏈接]

Jean6151

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發表於 2015-1-12 14:41:44 |只看該作者.....

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謝謝 EY大的專業服務，
以及escudolin專業解說，
有你們讓小妹對魚類的了解 & 烹調方式有了遵循的方向

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ey5701

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Jean6151

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發表於 2015-1-14 12:13:43 |只看該作者.....

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收到囉^^
昨天趁新鮮拿了一片EY大專業刀法所切出生魚片其中一塊，
切成約 1.3 cm的厚度，加一點鹽巴入味，用煎牛排的方式煎魚片
煎到約7分熟，中間是紅的但咬開內部已纖維化無血水了，小孩在旁巴巴的看著
一起鍋，馬上搶食，魚肉這時超嫩的且視覺也真是很不錯喔!!
下次補照片跟各位分享囉!!

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ey5701

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發表於 2015-1-20 19:17:44 |只看該作者.....

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漁民服務

1.mcc大2.nes大.3.rain大4.ca大5.so大.

目前登記不指定的大大有5位.

有錯或是要取消的大大.請告知.

明天就有魚.就服務以上5位大大.

再登記的大大.下次再服務.謝謝!

https://www.facebook.com/groups/154853348460099/

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ey5701

萬分會員

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發表於 2015-1-21 13:35:42 |只看該作者.....

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ey5701 發表於 2015-1-20 19:17
漁民服務

1.mcc大2.nes大.3.rain大4.ca大5.so大.

今天漁港.漁獲很多.可是價格很貴.約比平常多2-3成.

所以沒有幫登記的大大買魚.

只有買些自己吃的(如圖).

禽流感不只讓豬肉漲價.也讓魚肉涨嫁了.

所以現在一份不指定魚種.預算要多抓2成.

因此不敢幫大家買.真的不好意思.

以前預訂的.全部取消.

可以接受的大大.請您重新預定.謝謝!