烘爐成夕陽產業 嘉義地區僅一家

2home

ljc 發表於 2014-10-20 10:20
原來台灣還有人做這個，去年差點就跟隔海那國買了說
不知道有哪些規格，例如10寸的?

上次看萬事ok 團節目有介紹,早期有做的1呎半,現在應該也有到1呎,看節目烤蕃薯,產生的文火,燉雞,煮紅豆湯,味道應該不錯,嫌灶太大太重,可以考慮考慮考慮這種烘爐.

jacky-cmc

看那位老闆的臉很面善, 剛剛打電話去問, 確定是我國中同學的哥哥, 中學時經常往他們家跑, 還曾跟著玩泥巴說, 畢業後他們搬了家就失聯了, 沒想到還能從這裡知道, 世界真是太小了@

ljc

打了電話問，一尺的250，真的不貴
有燒炭和燒材兩種選擇
老闆很客氣，頻頻邀我到工廠走走

2home

ljc 發表於 2014-10-21 10:28
打了電話問，一尺的250，真的不貴
有燒炭和燒材兩種選擇
老闆很客氣，頻頻邀我到工廠走走

一尺蠻大的,口徑30公分,買兩個,對蓋,中間舖個鐵網,下洞口放材,上洞口剛好可以置入食材,不知可否當簡單的麵包窯!

ljc

2home 發表於 2014-10-21 12:25
一尺蠻大的,口徑30公分,買兩個,對蓋,中間舖個鐵網,下洞口放材,上洞口剛好可以置入食材,不知可否當簡單的麵 ...

先將爐子空燒一段時間讓熱量貯存於爐壁
弄個迷你烘爐窯
清完炭渣烤個中菠蘿麵包應該可行

4w

2home 發表於 2014-10-19 23:12
羅榮材烘爐工廠 05-2208711 ,動動腦筋,說不定這傳統保溫輕質秘方,可以在各位手中發揚光大!

有空我去一趟，看看能不能用在我的節能爐上， 也許互補之下能再創商機。

lake22

4w 發表於 2014-10-22 06:23
有空我去一趟，看看能不能用在我的節能爐上， 也許互補之下能再創商機。

弄個組裝式的披薩窯，方便運:銷;如何?

magic33639

記得國外有一種燒材節能爐,專銷非洲地區,如果可以改進,應該有很大的市場,尤其現在瓦斯那麼貴,

小佳

2home 發表於 2014-10-21 12:25
一尺蠻大的,口徑30公分,買兩個,對蓋,中間舖個鐵網,下洞口放材,上洞口剛好可以置入食材,不知可否當簡單的麵 ...

可是，上口很小，食材怎放入?

2home

小佳 發表於 2014-10-22 11:28
可是，上口很小，食材怎放入?

一次買兩個, 下面是用燒材的,有洞口,上面是買燒碳的,沒洞口,要求爐口要全平,下面烘爐的 2/3擺圓鐵網,這樣上下疊起來才可以密合,當上下烘爐都達溫度了,立即把上面的烘爐拿起來,擺入食材,再馬上蓋起來! 這是我想到的最佳方法!如能在置入一溫度計,就可以了解烘爐內的溫度了.