鳳林山 山腳下雜記 [ 種甘蔗]

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Zefram 發表於 2020-9-13 13:28
可可肉好吃嗎?

可可豆 要研磨過加糖吃的

上上星期去屏東福灣巧克力工廠，第一次吃新鮮剛剝下來的可可生豆，可以生吃，長的有點像釋迦，果肉微甜，果豆可以直接咬碎，微苦，完全沒巧克力味。可能要像咖啡豆一樣要烘焙過，香氣才會出來。