鑄鐵壁爐和鐵板壁爐的差異?? [複製鏈接]

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發表於 2015-8-29 16:57:54 |顯示全部樓層

感覺鑄鐵的導熱效率及平均溫度可能比鐵板好,像荷蘭鍋就是鑄鐵的,用鑄鐵煎牛排也比較好吃!

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發表於 2015-8-29 21:48:10 |顯示全部樓層

黑羽斷翼發表於 2015-8-29 20:16
我個人是沒用過荷蘭鍋
旦就我的經驗..煎牛排用比較厚底的平底鍋(像市面上的小牛或正牛那種)
底部有0.5C ...

在一般人的觀念裡,以外型來說,鑄鐵壁爐比較復古典雅,而鐵板壁爐外型則較現代,所以在挑選時也會依自己室內擺置有所取捨,以我來說我的室內佈置是以鄉村風為主,就會選擇鑄鐵的,若是室內佈置以簡約現代為主,則鐵板壁爐較搭配!

其實在亞熱帶地區的台灣使用壁爐,有一半是要那種異國 feel ! 否則砍柴燒火維護壁爐比電暖爐麻煩多了.

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