食在不安心！

lkknono

食安問題多！
自己想來做麵包吃，
各位大大，
製麵包機好用嗎？
麻煩介紹！謝謝！

lkk1962home

Zefram 發表於 2016-3-28 13:28
攪拌機還挺方便的

昨天做高麗菜蝦仁水餃 打了七斤絞肉

可以分享您的 攪拌機 跟烤箱?
感謝您

Zefram

cycumis 發表於 2016-3-28 12:59
我剛開始用手工揉加甩打(很累)，後來用麵包機揉(省工但不完美)，最後還是買了攪拌機及專業烤箱，才做到媲美 ...

攪拌機還挺方便的

昨天做高麗菜蝦仁水餃 打了七斤絞肉

肉打出黏性 口感會比較好 也比較多汁

有了攪拌機 加壓麵機 什麼都能做

水煎包的皮 用塑膠膜子 就能壓出來 提昇了很多速度 不用去桿

cycumis

我剛開始用手工揉加甩打(很累)，後來用麵包機揉(省工但不完美)，最後還是買了攪拌機及專業烤箱，才做到媲美麵包店的感覺。
結論就是你要求的成品會決定你使用的方法及工具。

lkknono

Zefram 發表於 2016-3-27 20:41
麵包機 我的設定時間

如果要早上吃 就得12小時前再設定

12小時前用！感謝提供非常棒的資料！

Zefram

lkknono 發表於 2016-3-27 19:54
不要求好吃！沒吃到問題食品就好了！

麵包機 我的設定時間

如果要早上吃 就得12小時前再設定

就是晚上8點設定

然後也有烤色的問題 非常不滿意

烤色已經用最小 還是達不到一般吐司的顏色 會過深

另外就是份量太少了 一個人就能吃半條

如果不單單吃吐司 又得配奶油果醬奶酥之類 實在是沒比較好

做出來的 皮會比烤箱的厚

lkknono

Tempocomputer 發表於 2016-3-27 16:27
我倒不認為如此。我家做的就比外面的吐司好吃多多。

我買的是日本精工牌的麵包機，2014-11月買的。當時 ...

太好了！資訊真棒！感激不盡！

lkknono

yasuo 發表於 2016-3-27 11:43
的確，小家庭一個麵包機可以解決，尤其是上班族，孩子急著上學

但是如果沒那麼急

不用講究！簡單就好！謝謝提供！

lkknono

2home 發表於 2016-3-27 11:08
二手麵包機一台多少錢，要卡多少家裹的位置，要花多少時間做麵包，沒得嫌啦，要專業，去弄麵包窯，燒木材慢 ...

新鮮、簡單最好！
感謝提供！

lkknono

小漢 發表於 2016-3-27 09:36
麵包機是入門新手再用的，到後面會越來越要求…我現在都是用攪麵機加上烤箱…我們家一個星期至少要四條…一 ...

哇！不簡單阿！那麼多！