宜蘭冬山茶

文旦

160# nenghsin
　
印象中, 吳老有糖Ｘ病的困擾, 不知是否記錯
若有記錯謬誤之處, 請知情者提示一下

吳老的功力在他的老師之上, 典型的青出於藍
有次在他楊梅自宅中, 他曾告知可以喝出海拔 25 公尺的差異
如此的品茶功力真是令人欽佩

我朋友能喝出 100 米的差異, 偶只能喝出 150- 200 米
　

文旦

　
未必是大陸茶 ＋ 1

這起事件發生之前, 江湖上已有若干傳聞
誰敢出來發誓, 出事的茶葉一定是進口茶
說進口茶只有一家哭, 說本地茶是一路哭

文旦 發表於 2009-11-24 10:33

　
節錄 2010 年 1 月的「茶訊」部份文字, 可以進一步瞭解我的意思


千夫所指的進口茶 真的如此罪大惡極嗎！？
台灣區製茶工業同業公會 總幹事 范德光

2009 年 12 月 11 日全國各大媒體、電視、新聞均以頭條新聞刊出「進口茶充台灣茶」等新聞，進口茶乃現況必要的產物，也是這次事件的犧牲品。

從故宮農藥事件、台北縣消保官的首先發難，到 1 月 6 日監察院的糾正文，誣指進口原料茶農藥超標、標示違規，對國內農藥殘留嚴重超標卻輕描淡寫，指責方向一致，是巧合？還是預設立場？其目的不得而知，但對台茶產業（每年約700 億產值）造成傷害，站在全國茶業專業公會立場不得不作出說明。

事件的始末，產、官、學及關心台茶的大眾應給予公評為台茶產業的發展作下歷史見證。

... 台灣茶只有少數契作或政府推廣的標章認證，農藥安全沒有問題，其他大部份國產茶，若無進口茶拼配稀釋可能全軍覆沒！...

... 重要的是進口茶並非劣質茶，甚至有的比台灣茶品質更好！...

... 老生常談關係國人健康的國產茶農藥超標的嚴重問題，（只要問問法人茶公司或茶行，手中持有多少不合格的檢驗張批數，即可明白！）...


為免以偏蓋全, 有心想了解的朋友可以下載原文詳閱（PDF）
資料來源：http://www.taiwantea.org.tw/DOC/9901-1%E8%8C%B6%E8%A8%8A.pdf
　

文旦

中華茶文化協會范增平教授喝的出混那幾國的茶葉，有人拿去給他試，他說某國大約佔多少比例，嚇的茶商目瞪口呆。
nenghsin 發表於 2010-4-9 19:24

　
哈哈哈... 哈哈哈 ...     

這個有笑點！
　

文旦

　
范增平以前有熟啦, 也去過他內湖家中喝過茶
他以前是記者, 後來因天仁的關係出任中華茶協秘書長
印象中, 他對茶葉有一定程度的了解, 畢竟在這行撩歸世郎了
不過......（不講了, 再說下去會被敲頭）

鐵觀音, 這個特殊的茶種確實不好顧, 單位產量又低
木柵茶區古早最大盤是張丁頂歐吉桑, 也是大名鼎鼎的杏花林主人
張老先生和兒子智揚兄人都很親切、隨和、客氣
他們在自家二樓仍保有古早味的炭焙灶

現在的台灣茶受到大自然環境的變遷影響, 品質每況愈下
我仍難以忘懷二十多年前張金山的正欉鐵觀音, 此茶已成絕響
現在的茶葉品質和當年相比何只相差十倍百倍

所以囉, 看破自己準備冷凍庫, 把好茶封存起來
因為, 未來只會愈來愈差, 不會更好（或許偶有佳作）
愛喝茶的同協要多準備一些存起來
　

文旦

165# 壞壞農場
　
壞爸, 今早在台北天母高島屋的 Jason 超市有看到三款真空包玉米哦
有日本的、也有台灣的, 我當然只選最好的壞壞牌囉, 一包 109 元

真的耶, 開封後有一股特殊的香味, 甜度也不錯
壞壞農場出品, 大家有信心, 耶∼
　

文旦

　
今年春茶的鐵觀音茶賽要開始了, 最近試喝了幾品
我在想, 現在比賽茶的件數中, 過鹽水的會不會比本地的多呢 ?

三年前我喝過的鐵觀音頭等茶是過鹽水的, 可惜沒機會喝到特等茶
聽說啦∼評審不管那裡來的, 只管品質, 是真的嗎
如果是真的, 那評審的口感還真的是與眾不同哩

　

... 進口茶並不都是低價或劣品, 也有品質很高檔的, 仿台茶主因就是利潤好。
朋友知道我愛喝茶, 買了茶賽頭等茶, 欣賞茶乾時, 我即明白告知此乃福建茶,
茶商(農)都用進口茶比賽, 只要入圍即大賺, 或用梨山茶到阿里山比賽, 求勝即可。...
文旦 發表於 2007-9-29 14:44