自售薑黃--(已自製成薑黃粉!)

eastern

自己種給自己吃的薑黃,刻意留植兩年,全程只施微量有機基肥

可於明年度當苗塊再行播種,亦可自行處理磨成粉狀保存,或做料理烹調...

一台斤=$80  (郵資另計)

意者請私訊告知! 感恩!!!

eastern

小乖孫當麻豆

人客呀! 阿公有很用心+辛苦的種植喔! 偶喜歡!...

FlyNews

kurodog 發表於 2016-12-13 01:03
驗出有重金屬的便是進口的
為了色澤好看  加入染色劑鉻酸鉛(黃色)

19件薑黃粉和11件咖哩粉,
19+11= 30件當中只有2件在中藥房買到的驗出鉛...
比例其實不高,且是在中藥房....怎麼有人在中藥房買薑黃粉?

一般薑黃粉都是在食品材料/賣場/網路...買的....

kurodog

FlyNews 發表於 2016-12-13 00:34
因為薑黃粉是咖哩的主要原料,大多是東南亞或印度進口的...
進口的薑黃粉並不會很貴... 1斤600g約150~200元 ...

驗出有重金屬的便是進口的

為了色澤好看  加入染色劑鉻酸鉛(黃色)

因莫耳數比是1:1 所以消基會推測應該是染色造成

所以阿

自種最安全

此外我種的  會萎縮的原因可能是我不施肥的啦

不論化學或有機肥  

此外再提一下  另一個網路謠言

薑黃粉加胡椒可以提高吸收率 500倍....

我學理科的  說真的  還真想不出來哪個天才可以測出吸收率的

插管到人的胃裡嗎????

FlyNews

因為薑黃粉是咖哩的主要原料,大多是東南亞或印度進口的...
進口的薑黃粉並不會很貴... 1斤600g約150~200元...
這兩天煮咖哩雞湯,只放咖哩的調味粉,看起來不太像咖哩,還是要加薑黃粉才有咖哩的味.

做成咖哩雞湯的好處是...亂放紅蘿蔔.香菇.馬鈴薯.洋蔥...跟雞一起煮,味道都OK!
若雞跟紅蘿蔔/馬鈴薯一起煮,但沒加咖哩,味道會很奇怪!

eastern

繼續---自售薑黃---($80/台斤)

意者私訊告知!

絕對物超所值...

照像機

chews 發表於 2016-12-9 12:06
一般都認為種過薑的地不能連作或是種其它作物(除了種芋頭外),要隔五年才會恢復地力，但有人持不同的看法認 ...

薑的連作  不只是持不同的看法  而是有實作的  就是我  我已成功的 連作 薑

農改場的種植技術 也是提到連作障礙  其中 最為重要的是  連坐會使 薑  得到軟腐病  病菌的傳遞 會透過 淹田水 同區感

染及種苗帶病菌

我的連作 不會有問題的原因是  :  我是種在整好地的山坡地  大量置入有機質的肥料 用噴水的方式灌溉及自留無菌的薑種(進化優化的種苗)

這裡種植過程:有G薑種植過程

水頭屋

消基會日前抽查市售19件薑黃粉和11見咖哩粉產品，發現2件購自中藥店的薑黃粉檢出超量重金屬鉛，其中1件為4ppm，另1件竟高達1600ppm，超標800倍，相當驚人。
https://tw.news.yahoo.com/%E8%96 ... E%B3-093609242.html


自己種的薑黃和自己研磨的薑黃粉最安全

不方便種薑黃的，購買home友善心的薑黃和薑黃粉
應該是不錯的選擇

ASO

其實大家都不要再爭辯是幾年生的了啦!

以後大家在措辭注意一下就好，
通通以種一年、種兩年、種3年來當說詞，
其實，種薑黃是要保健用的，薑黃其實很好用，要會用，
不是只有在要賣時才提出它有多好，

近2年被生物科技公司給誇大，它其實沒有那麼多功能，一定有添加了OO，
我對薑黃認識了30幾年，以前推廣時，我都要教人怎麼吃?
教得很辛苦，也沒有人要信我，拜電視的推廣，大家才又正視這個東西。

說沒有用，就自己來種，自己來研磨，累積一些經驗，不知正確與否，
總是不斷的在摸索中求進步，
台灣人有個缺點，秘方總是不願意輕易地透漏，所以，..

我覺得有地的人，就加減種一些，自救與救人。

chews

kurodog 發表於 2016-12-9 01:00
沒挖出來的是會萎縮沒錯  種n年的經驗

一般都認為種過薑的地不能連作或是種其它作物(除了種芋頭外),要隔五年才會恢復地力，但有人持不同的看法認為只要再堆肥,一樣可以連作或是種其它作物,以k大多年的經驗,那一種說法正確?