懶惰農夫靠天養

Antony

eastern 發表於 2022-3-2 08:13
源自於您的黃金莓,只在這個季節出產,北北部到了秋冬就停滯枯萎了!

或許接下來可以改種盆子或美植袋,天 ...

它怕太多水
北部冬天雨真的太多了，下不停
eastern大還能照顧到年年結果，真是厲害
看來要費不少心力

nature4d

eastern 發表於 2022-3-2 08:13
源自於您的黃金莓,只在這個季節出產,北北部到了秋冬就停滯枯萎了!

或許接下來可以改種盆子或美植袋,天 ...

我菜園自己長出的 ( 野生種, 大概十來棵 ), 刻意不拔掉, 讓它們逐漸長大然後開花, 然後出現許多小燈籠....

然後....全被 鳥類 / 鼠輩 吃到精光, 一粒都沒剩.

Antony

nature4d 發表於 2022-3-2 15:42
我菜園自己長出的 ( 野生種, 大概十來棵 ), 刻意不拔掉, 讓它們逐漸長大然後開花, 然後出現許多小燈籠... ...

以前看到野生苦蘵，都留，想說矮矮的不礙事

種了黃金莓後，看到苦蘵都趕快拔掉
怕他們互相授粉，導致黃金莓後代變小粒
甚至沒那麼好吃，就後悔莫及了

Antony

去年底砍了遮光的大樹後
火龍果花開得更多了，期待收成

香蕉那麼大一弓，想到收成搬運就累
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去年起，玫瑰遭不明蛾類幼蟲不斷把葉子吃光光
僅能有去農地時，才能手抓蟲，導致死傷無數
最近蟲蟲暫時不見，才得以開花
可惜夏天的花型實在不佳

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今年白鶴蘭倒是長了不少支花，很爭氣
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Antony

第一次試烘香蕉乾，順烘火龍果
切的厚薄不均，太厚的還太濕

請問大家有香蕉乾建議的烘乾溫度，時間嗎？
應該烘到什麼程度比較適當？



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ASO

Antony 發表於 2022-8-16 21:01
第一次試烘香蕉乾，順烘火龍果
切的厚薄不均，太厚的還太濕

香蕉要烘乾就不能太熟，剛全部轉黃後就烘，

我是用100度烘3小時，中間時要去翻面，

然後拿一條吃看看，還太軟就再烘1小時(香蕉太熟烤後會出油，甜度太高)

但也不要烘太硬，會不好吃，試吃後口感QQ，才算大功告成。

用保鮮盒裝放冰箱冷藏，或是真空包裝，慢慢吃。

ASO

Antony 發表於 2022-7-22 13:37
去年底砍了遮光的大樹後
火龍果花開得更多了，期待收成

果樹都要有陽光才長得好，生得多，

今年以來，我們幾乎都在砍樹、鋸樹，修剪花木、枝條...

又因為夏季常常下雨，或是午後雷陣雨，導致修剪下來的 枝條、樹幹，堆積如山，有好幾推，

還好夏季沒種蔬菜，才有空地來堆放。

所以，整個夏季幾乎都在包水果、套袋，採果，

應該說是豐收年， 嘻嘻。

Antony

ASO 發表於 2022-8-18 11:25
香蕉要烘乾就不能太熟，剛全部轉黃後就烘，

我是用100度烘3小時，中間時要去翻面，

因為我是用果乾烘乾機，最高只能75度

請問是否做出來的果乾都是Q的？
烘乾烘久一點的話，果乾會變酥脆嗎？還是只會變太硬反而不好吃？

Antony

ASO 發表於 2022-8-18 11:52
果樹都要有陽光才長得好，生得多，

今年以來，我們幾乎都在砍樹、鋸樹，修剪花木、枝條...

真的
陽光直射時間與果樹成長速度，結果量與大小
真的是成正比
可惜我那日照時間只有6-9小時，冬天更少
被山擋掉陽光的位置，則完全任由長草長桂竹

ASO

Antony 發表於 2022-8-22 16:33
因為我是用果乾烘乾機，最高只能75度

請問是否做出來的果乾都是Q的？

用烘的，太久只會更硬，不會酥脆。