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車中飯,大成功 [複製鏈接]

站長

打造桃花源

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發表於 2018-8-30 15:17:37 |顯示全部樓層
今天試著用小瓦斯爐和便當盒煮白飯大成央C
沒有燒焦,也不會溼,很軟Q。

試著網路上的做法。

步驟1:一杯米兌1.2杯的水

步驟2:浸泡30分鐘

步驟3:中大火煮滾,煮滾後轉小火煮10分鐘,關火再悶10分鐘。





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天氣冷悶的時侯,可以考慮在便當盒上加塊厚毛巾。


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發表於 2018-8-31 06:29:28 |顯示全部樓層

我在美國超市買了這個方便米飯minute rice,2KG要價7.29美金相當於台幣230元,兩公斤一大盒可以吃很久!比起台灣的香積飯口感差不多,但是價格差太多了。
一般都是用保溫瓶的熱水沖泡,等上五分鐘就有一碗熱飯上桌。配上各式口味的速食鋁箔料理包剛剛好。爬山必備啊!
如果講究一點可以煮熱水的話,不妨一起煮點青菜和水煮蛋更豐盛。
看下面這個講解網頁還可以學英文。。。


https://www.google.com/search?q= ... mp;client=firefox-b
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發表於 2018-8-31 06:39:04 |顯示全部樓層
忘記說這東西也挺好用
在阿拉斯加零下30度的時候,我們是靠這個煮水等極光,汽車發動著有暖氣也有熱飲和音樂,但是保溫壺還是比較實用。
汽车加热水杯 车载保温水杯 车载电热杯


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發表於 2018-8-31 10:20:39 |顯示全部樓層
車 中 稀飯 也不錯

煮爛一點
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站長

打造桃花源

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發表於 2018-8-31 11:06:42 來自手機 |顯示全部樓層
以前沒電沒電鍋的時代,大家都是燒材煮飯,火候很不好控制,有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有誰會燒材煮飯,這項特異功能快失傳了,大家有機會,應該試試燒材煮飯看看。
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發表於 2018-8-31 13:02:49 |顯示全部樓層
2home 發表於 2018-8-31 11:06
以前沒電沒電鍋的時代,大家都是燒材煮飯,火候很不好控制,有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有 ...

我小時候負責煮材燒米飯的
記憶清楚
但是不想刷白鍋子
沒動力去煮

現在有三人份小電子鍋
煮好放車上走到那都有熱飯吃
保溫效果很好。
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發表於 2018-8-31 14:16:28 |顯示全部樓層
本帖最後由 Zefram 於 2018-8-31 14:22 編輯
2home 發表於 2018-8-31 11:06
以前沒電沒電鍋的時代,大家都是燒材煮飯,火候很不好控制,有時還可以吃到香噴噴的鍋巴。

試問現在還有 ...


http://sunnyman.pixnet.net/blog/ ... E%E9%A3%AF%EF%BC%9F

這邊有教學


用荷蘭鍋會比較方便 畢竟氣密度很好 可以保濕  又不怕鍋底燒黑

http://runfaroutdoors.pixnet.net ... B%E7%82%8A%E9%A3%AF
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發表於 2018-8-31 15:35:17 |顯示全部樓層
本帖最後由 og2h 於 2018-8-31 15:44 編輯

以前人口多 都用大鍋子燒材 煮飯 煮湯
那種 滷出來的飯 跟 肉 跟湯 都很香濃

煮飯會有鍋貼
煮湯下面墊幾支甘蔗 上面放雞肉 豬肉 牛肉 鵝肉...
燉出來的甜又香

燒材 都要用這種鍋子
生鍋
https://www.google.com.tw/search ... biw=742&bih=387

這種鍋子 大又深 燒材 紅外線 火力夠
就是等於半個壓力鍋 跟 超高溫加熱
煮出來的湯頭 非常的讚

現在人口少 都小廚具 煮一點點
比較沒有使用大鍋的時機
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打造桃花源

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發表於 2018-9-1 19:15:12 |顯示全部樓層
今天試煮車中地瓜飯,一樣是大成央A飯Q地瓜綿密

材料,半碗米,半顆地瓜



地瓜連米泡半小時

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開小口,以免煮開溢出

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煮開後,用湯匙攪拌一下
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繼續小火煮十分鐘

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關火,上面跼齯礞y悶10~30分鐘
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完成

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發表於 2018-9-1 20:43:55 |顯示全部樓層
og2h 發表於 2018-8-31 15:35
以前人口多 都用大鍋子燒材 煮飯 煮湯
那種 滷出來的飯 跟 肉 跟湯 都很香濃

斧鍋 將太的壽司裡面也有出現過
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