新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

nature4d

2022/04/03 提早的清明祭祖.

早年的婦女多無謀生能力, 子女幼小時, 如果不幸老公身故, 夫家又無足夠財力繼續供養的話, 經常就會遇到必須帶著子女另行改嫁的命運.

筆者的祖母就是如此的情況 ( 改嫁 ), 其 先夫 的兒子, 生前曾經在竹苗交界的 獅頭山 修行多年 ( 台北市木柵的 指南宮 也待過多年 ---> 因此 指南宮 也去過不少次 ), 一直到八十好幾歲在筆者家裡 圓寂 之後, 最終是回歸於 獅頭山 的塔位裡面. ( 因其生前幫助筆者的叔叔很大, 他們家每年 清明節 都會去一次 ).

筆者當然就是負責 本家 的家族這部份. ( 獅頭山 只要一年去一次, 筆者本家卻是一年 7 + 1 次, 1 是 掃墓  ).

之前數十年 ( 筆者有印象的就已經四五十年了 ), 都是在竹東鎮的某一戶 ( 某房的大兒子 ) 人家的四樓供奉牌位 ( 因為不像有錢大戶有共同祠堂 ), 隨著其歲數漸長, 每天兩次爬上四樓開始有些問題, 其他戶的家庭又無適當的位置, 於是決定跟著潮流趨勢, 把牌位遷移到縣內某宮廟的塔位裡面.

今天上午就是遷移的日子, 程序就略了, 當然也沒拍照 ---> 這些鎖事, 沒必要拍個啥.

當然啦, 從今日開始, 對於每年不同節日的祭祀次數, 也可以減少了一部份. ( 時代終究不同於以前了 ).

..................................................

講到 獅頭山, 因為那位 大伯 長期在當地修行之故, 記憶中, 筆者從幼年開始就蠻常前往 ( 從竹東搭乘往 獅山 的巴士, 下車還要爬階數很多又很漫長的階梯, 爬起來並不輕鬆 ), 將近半世紀來, 從童年, 青年 ( 機車歲月 ) 到開車歲月, 一直到幾年前 " 教每個小孩實際開車上路 " 的日子, 不論是實際開到那裡的停車場, 或是繞過附近不到一公里的叉路....

半世紀下來, 到達廟宇現場與路過附近, 可能不下 50 次 吧.

搜尋舊日的檔案之後發現, 不管人物或是建築物, 只有 " 兩次 " 曾經有留過幾張的記錄, 分別是在 2004/02/29 ( 兩張小女兒 ) 與 2010/01/16 ( 十餘張建築物相關, 無人物 ), 兩次加起來的總數量只有 2x 張 而已, 天啊, 長達半世紀以及 " 不 下 50 次 " 耶.

不過... 至少有拍過啦.

2004/02/29 仰望 獅山大樓. ( 童年時代, 曾經在那裡吃過數次午餐... 齋飯 ).



一趟行程, 只幫小女兒拍了兩張. ( 兒子與大女兒, 居然都未曾拍過 ---> 多年期間, 曾經幾次帶三個小孩去遊玩, 吃過幾間館子, 也喝過幾次飲料, 卻都沒拍過照...吃比較重要, 呵呵 ).

按這裡顯示圖片

2010/01/16 遙望. ( 紅圈是塔的位置 ).

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

左緣是停車場, 有三層以及另一處空地 ---> 數百個停車位子, 非特別節日的話, 一定會有地方可以停. ( 三個小孩很多次練習開車上路, 分別都曾經讓他們開進去那裡數次, 居然沒特別拍過半次 ---> 腦袋裡面只會想著 開車 這部份, 因為事關人員的安全與生命, 根本不會想到其他比較沒那麼重要的事 ).

按這裡顯示圖片

早了兩天的 清明節 先遷完牌位, 也聯想到那位屬於筆者家上一代 同母異父 的大伯. ( 當然那位叔叔今天也去了一趟 獅頭山 ).

長達半世紀, 留下的人物影像居然是 " 接近零 " ....

或許, 改天真的該特別找個空檔, 再實地的去做一次更為完整的相關記錄.

至於小孩的部份嘛, 就免了 ---> 反正在全台灣其他縣市的, 數量早就多到數不清了.  ( 自己單獨去, 或頂多跟 另一半 就夠了 ).

nature4d

2022/04/04 紅玉的幼桃.

連續八個月的疏忽與沒有關注, 果然是.... 天理昭彰, 報應不爽.

大概整體瞄了一圈之後, 得到的結論是 ---> 撇開已經被啃被叮的那些幼果, 今年在樹上的 " 果實總數 ", 大約只有去年的 3 ~ 4 %. ( 不是三成, 而是 1/30 ).

不過, 即使情況慘烈, 還是隨意拍個幾張, 留下簡單記錄.



按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

對於桃樹方面, 去年的一堆 桃子罐頭 ( 吃不完, 到處送還是有剩, 最後只好做罐頭 ), 確定不可能重現了.

不過嘛... 六月份之後, 自己家人偶爾吃到幾粒, 應該還是沒問題啦.

註 : 去年採完之後就長時間放著不管, 有些怠惰, 不對, 超級怠惰...今年真的該發奮圖強了.

編輯...最後一個 怠 按到 袋 了.

nature4d

2022/04/06 枇杷 與 豔陽接穗.

2017 首度種植的三棵 枇杷 實生苗, 到了 2021 春天, 其中一棵開始零星掛果.

2022 春天, 三棵 都已經正式掛果了 ---> 意謂著, 明年度或是未來會越來越多.

其中一棵, 看起來有一串可以摘了, 打開袋子, 掉落一粒, 拍樹上剩餘的六粒.



實際上是七粒.

按這裡顯示圖片

另外一棵的某一串, 剛好十粒. ( 一棵才結沒幾串, 疏果 就免了, 有得吃比較要緊 ).

按這裡顯示圖片

嫁接於一棵 珍珠柑 上頭的 豔陽柑 接穗, 兩組共三根, 這是兩根的那組. ( 另一根也是存活的 ).

按這裡顯示圖片

同樣是豔陽接穗, 接於 臍橙 幼樹, 沒問題.

按這裡顯示圖片

另外兩組 ( 各一根 ) 接於 臍橙 的中型樹 ( 原本是接成被騙了三年的 砂糖橘, 去年已經掛果, 還是決定鋸掉, 重練 ).

同樣也是兩組都正常存活.

按這裡顯示圖片

基本結論是...嫁接 蜜柚 / 文旦 / 椪柑 / 砂糖橘 / 豔陽柑 / 佛利蒙柑 / 柳丁類 / 天王柑 / 帝王柑...筆者的記錄 " 幾乎 " 是全部 ok.

今年唯一比較失敗的, 算是 桶柑 ---> 剪取接穗的那棵樹, 看起來有些要死不活的跡象, 根本找不到一根 " 比較像樣 " 的樹枝可以剪. ( 2019 年初的時候, 樹勢很壯, 那年共接好了三根於三棵不同樹上, 只是...接於細弱枝條上, 枝葉無法快速茁壯 ).

不過, 雖然今年 桶柑 接穗的存活率 " 相對比較不夠高 ", 至少也還是在四或五棵樹上, 有正常存活的接穗. ( 2019 的那三根未列 ).

因此, 擴充 桶柑 的原定目標, 還是有按照計劃達成. ( 100 分 降成 80 分 而已 ).

og2h

枇杷 台灣大概有三種

茂木     皮緊 肉多 肉硬 甜到清淡的口味 一顆吃三口
實生     皮鬆 肉少 肉軟 酸甜口味 一顆一口就吃完了
大五星  皮緊 肉多 肉硬 酸枇杷

實生 是最容易爛的 不過酸甜口味 好潑皮 小巧  軟嫩的口感 一口吃進去 吐子 還蠻過癮
缺點 爛的很快 沒踩 大多 兩三天 就整棵 幾千粒 都黑黑的了
實生的 樹夠大了 產量很高...

我們這 大多路邊採 就有得吃

當水果賣的大多是茂木品種 還蠻貴的 跟奇異果 快同價了

nature4d

2022/04/08 柑橘接枝狀況.

被矇混  ( 實質浪費 ) 了三年才發現的 假豔陽 ( 實砂糖 ), 因為去年底. 還無法確定哪兒會有 " 正港 " 的樹枝可以剪, 而且也沒能知道, 到底 豔陽柑 吃起來是什麼樣子 ---> 三年前據某表哥說, 個體比桶柑來得小, 剛採下來會很酸, 必須擱置一兩個月, 等待後熟之後再吃, 才不會那麼酸.

既然如此, 似乎可以放棄 豔陽柑 了, 只要擴充 椪柑 跟 桶柑 的枝葉數量就好了. ( 反正豔陽類似小粒桶柑, 而且味道又酸, 無法即採即食的話, 感覺也沒有嫁接的必要 ).

因此前兩次 ( 大約距今兩個月前 ), 用了兩天的空檔, 分別接了 椪柑 與 桶柑, 把能用的枝幹, 幾乎都用上了.

沒想到, 後來 ( 農曆年後 ) 連絡上某位專門種植柑橘的國中不同班老同學, 實際採摘之後, 才發現...豔陽柑 不但不酸, 風味相當好, 平均個體也不小, " 非常具有 " 增加這個種類的必要.

怕 佛利蒙柑 的幼樹, 也發生品種錯誤...因此後兩次, 又先後接了 豔陽 / 佛利蒙 這兩種, 把所有能擠的, 能夠願意捨棄 ( 換品種 ) 的枝幹, 也統統都用完了.

共有 38 處 47 根, 簡單代表就好.

珍珠柑 的砧木, 可能是 桶柑, 接穗有些傷痕, 應該沒有很大影響, 出芽有些偏晚 ---> 取穗的那棵樹, 今年完全沒有像樣的樹枝可以選.



同一棵樹, 椪柑 或 桶柑, 也是很慢才出芽.

按這裡顯示圖片

還是同一棵 ( 五處, 五根 都存活 ).

按這裡顯示圖片

一棵 小果柳丁 上頭, 接穗可能是 豔陽柑 吧. ( 因為最後才接的 佛利蒙柑, 只接了五根而已 ---> 目標只是保種的話, 其實接兩根就夠了, 呵呵 ).

按這裡顯示圖片

同棵樹, 左邊兩根可能是 豔陽, 右邊那根應該是 椪柑. ( 從自己的椪柑樹上, 自取的椪柑接穗 ).

豔陽柑 接了比較多, 是因為... 覺得好吃.

按這裡顯示圖片

這根 椪柑 接穗, 算是 2022 年度, 生長速度的冠軍. ( 但是, 遠遠輸給 2021 接枝的 甜橙 --- 大果柳丁 ).

按這裡顯示圖片

基本上, 除了偶爾關注它們的生長狀況, 其他就是 " 時間 " 的問題而已, 必須再繼續等待三年. ( 四種裡面的 椪柑 / 桶柑 / 佛利蒙, 其實都已經有 會掛果 的枝葉, 只要等 豔陽 這一種而已 ).

至少, 確定品種 與 保留正確品種 的目標, 算是已經完成了.

nature4d

2022/04/10 紫皮山藥 與 野生芋頭.

時序已經四月, 直覺上應該快要冒芽, 因此也該把剩餘的 山藥 挖起來了, 第一次是一月份挖的, 煮過四或五次, 還沒吃完.

第二次 ( 04/08 下午 ) 又挖了一盆, 確實...有些開始出芽了.( 挖取之後, 先放在簡易工寮, 避免直接置於野地而被動物啃掉 ).

選了其中五顆較大的, 要拿來食用, 其餘 ( 以及第一批剩餘的, 放在家裡的陰暗走廊 ) 準備用來當種子.



04/10 下午, 把家裡剩餘的塊根, 還有剛挖起來的, 全數都地植, 順便固定許多讓藤蔓攀爬的 蓬萊竹 立柱.

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

然後除草.... 有許多野生芋頭的枝葉當然一併砍.

砍啊砍的, 發現...原來那些野生芋頭也有塊根耶....到工寮拿圓鍬, 挖一棵來瞧瞧, 第一顆, 可能重達兩三斤.

基於好奇, 又繼續挖了其他...準備收工回家前, 已經被砍掉葉子的, 還有許多尚未挖完. ( 週日, 這天小女兒要提前回去, 改許多作業或是弄考試相關事務, 要早點弄晚餐 ).

只是隨手挖了一些, 就有一堆. ( 重達十幾斤 ).

按這裡顯示圖片

但是...無法確定品種是啥, 唯一確定的是, 幾年前在另一處山上的荒廢田裡面, 也長了一大堆的這種芋頭.

然後某天發現, 整大片的野芋頭, 被 野豬 給拱個精光, 所有塊根都被吃掉, 只剩下滿地的葉片. ( 野豬 不會去拱 姑婆芋 ).

假如野豬都可以 " 生吃 " 的東西, 人類煮熟來吃, 應該沒問題吧. ( 事前當然沒有 100 % 把握, 反正帶回家再研究 ).

週日夜晚, 載小女兒出去之後再回到家, 另一半已經把其中一顆切塊以及蒸熟了, 另一半說...應該可以吃. ( 表示她有試吃一兩片, 沒出現異樣 ).

04/10 約夜間九點, 基於好奇 ( 好奇所以挖, 好奇也得試吃 ), 試吃了一塊.... 然後上樓看電視.

九點半... 好像沒啥事.

十點...還是沒啥事, 十點半... 應該可以確定沒事.

04/11 中午 ( 昨天同一粒 ), 加熱之後又再吃一次.... 依舊沒事.

那就... 根本不需要自己種植芋頭了, 因為土地裡面, 有 " 為數以百棵計 " 的這種野生芋頭, 想吃就去挖.

不過還是要種一些啦 ---> 這個野生品種, 口感終究還是有一些不同或是差異.  ( 類似 土桃子 跟 水蜜桃, 或是 酸柑 與 椪柑 ).

nature4d

2022/04/05 桃子套袋.

如同先前文章所述, 今年的掛果量, 大概只有去年的 3 %, 因此花費一些時間套完袋, 拍個記錄之後, 連貼文都懶得貼.

這樣子也好啦, 得到一個明確的教訓, 該即時處理的事情, 就不可以一拖再拖. ( 八個月的長期遮蔭, 別說無法產生花芽, 許多比較小棵的中樹幼樹甚至於直接掛點, 鋪天蓋地的藤蔓, 必須馬上找時間處理 ).

不過, 即使今年算是 " 超級失敗 " 的一年, 應該還是有得吃啦, 沒辦法多到四處分送而已.



按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

今年只有兩三棵樹, 零星掛了幾粒, 買了兩疊 ( 200 張 ) 的紙袋, 居然只用完一疊再多一點點而已.

nature4d

2022/04/16 雜記.

最後的一批 酸菜, 做得比較失敗一點, 感覺不適合弄成 福菜, 決定曬乾之後, 變成 梅干菜.



按這裡顯示圖片

另一半在簡易工寮旁邊, 種了一排的 孤挺花, 剛好是花期, 簡單代表.

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

另一半從 外家 帶回的一些芋頭幼苗 ( 她們家族某親戚給的苗 ), 種了一小段在水溝裡面. ( 水裡種植的蟲害會比較少 ).

按這裡顯示圖片

水溝還有空間, 於是又跑到菜園裡面, ( 有非常多去年種植, 挖取之後沒撿乾淨, 自己又發芽的苗 ), 挖了一批苗, 又補了一段.

按這裡顯示圖片

另外還有一段. ( 還有很多在菜園沒挖的苗, 只能在菜園繼續成長了 ).

按這裡顯示圖片

因此, 人為種植的芋頭在水溝跟菜園都有了, 另外...野生成長的更多. ( 而且顆粒還很大哩, 高達兩三斤 ---> 前面第二篇 ).

後續的話, 薑 也該種植個幾行了, 還要找時間去巡一下山上的 桂竹筍.

nature4d

2022/04/17 栗子南瓜 與 高麗菜.

南瓜 的花朵朝著天空, 完全就是跟一個 水杯 一樣, 遇到下雨就裝了一堆水, 花粉 當然也沒效了.

北部地區, 一來氣候比較冷, 二來又相對多雨, 三月份之後才能開始種植南瓜, 開花的四月份又經常下雨 ( 清明時節雨紛紛 ), 因此種植南瓜, 看天吃飯的成份很大.

不過, 每年還是會種個幾棵啦, 即使掛果量會相對少掉許多, 至少吃到幾顆成熟的 栗子南瓜 沒有太大問題. ( 常常下雨的話, 連藤蔓都可能掛掉 ).

今年只種了六棵 栗子南瓜 而已, 其他種類的嘛...懶得種. ( 種類與數量越多, 要管的東西又更多 ).

幾年來的記憶裡面, 似乎很少出現這樣子的情況, 相鄰的兩個節點, 出現兩朵的母花.



99 % 都只是單粒而已.

按這裡顯示圖片

這粒還有一條白色的線條, 真是怪事.

按這裡顯示圖片

這粒有授粉成功, 顏色偏綠而且有變大.

按這裡顯示圖片

顏色偏黃的, 就沒用了.

按這裡顯示圖片

開花遇上下雨, 掛點率相當高. ( 不只這幾粒 ).

按這裡顯示圖片

雪翠高麗菜, 到五月初, 大概還能夠吃到.

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

開花的 初秋高麗菜, 已經開始出現細細的果莢了, 看是否能夠撐到收集種子.

按這裡顯示圖片

春天的菜園, 蔬菜的種類已經減少很多, 尤其是葉菜方面. ( 至少, 那些所謂的 甜萵苣, 還可以持續的一直採葉子, 蕃薯葉 也一直都有 ).

基本上, 會有東西可以吃啦, 換不同的種類而已, 或者...叫做 換季.

nature4d

2022/04/17 今年的首批 桂竹筍.

週日一早, 另一半獨自去了 外家 ( 俺這本家有其他事要處理 ).

晚間大概九點左右回來吧, 還用大盆子裝了一堆已經殺青的 桂竹筍 ---> 應該是去幫忙採竹筍, 以及剝殼殺青. ( 可能也採了不少, 因為還有許多位弟弟妹妹都要分. )

估計可能在 15 ~ 20 台斤 之間. ( 常常會有一大票的東西, 沒必要秤 ).

九點半左右, 載 小女兒 出去 ( 她的住處 ), 約 11 點 左右返回, 然後開始把竹筍分裝.

每袋大概兩斤多吧 ---> 避免加熱太多餐才吃完, 只是用感覺大約抓的重量, 也不會秤這些.



裝了幾袋, 才想到拍幾張記錄, 因此這些是還沒裝袋的.

按這裡顯示圖片

總共裝了七袋, 一袋準備先煮來吃, 六袋要冷凍保存.

按這裡顯示圖片

才首批就已經不少了 ( 去年舊的還有許多至今都尚未消化掉哩 ---> 即使存放了三或四年, 味道其實也不會差太多, 桂竹筍本身原本就沒啥味道, 冷凍一年或三年, 感覺都差不多 ).

因此, 要繼續努力把冷凍櫃裡面的東西退冰來吃, 要不然, 哪天又再來一批的話, 根本沒空間可以塞.

註 : 已經四月多了, 到了五六月之後, 還有 綠竹 跟 甜龍竹 ---> 另外個頭更龐大的 麻竹 還沒列入.

好像都快要當 貓熊...儘量吃才行, 呵呵.