樓主: jackiew
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[台南市] 自然農法白河蓮子出貨中 [複製鏈接]

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打造桃花源

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發表於 2013-6-23 17:18:43 |顯示全部樓層
感謝 jackiew 寄來的白河蓮子,很快就煮了軟爛的白木耳蓮子薏仁排骨湯 吃掉一包了!

寄來的包裝很嚴謹除了防重摔外也需冷藏,務必將最新鮮最完整的食材送到消費者手上!



寄來的白河蓮子有三種不同時期的蓮子,適合不同的吃法.

第一次吃到這種蓮子,青綠帶殼的  是生嫩未完全熟的   直接咬破生吃  鮮脆冰甜,吃起來很爽口略帶,一點苦甘味,不知不覺就當零食整包吃掉了!

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黑熟帶殼的  水煮熟再加調味(黑胡椒 鹽 油...)炒   或是只加鹽水煮熟也可以,也是第一次看到,jackiew 是建議炒來吃,下回試試!

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接下來是剝殼的煮飯煮粥 煮湯(甜湯 排骨湯) 常看到食材蓮子,顆粒大又飽滿! 這次就準備當主食煮個白木耳蓮子薏仁排骨湯! 煮完味道非常香濃,蓮子也非常軟爛!

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至於簡易白木耳蓮子薏仁排骨湯的作法! 請參考美食diy 的文章囉!

白木耳蓮子薏仁排骨湯!
http://www.2home.com.tw/bbs/viewthread.php?tid=24089
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打造桃花源

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2#
發表於 2013-6-24 12:37:43 |顯示全部樓層
今天試了黑熟帶殼的蓮子,還蠻有糖炒栗子的口感,只是中間的苦心還在,我是一起吃,順便降一下火氣,並沒有想像中苦,若怕吃苦的可以挑掉!

有人想買"在叢黑"的帶殼蓮子   因為之前我是剛好有就送一些給大家品嚐
其餘都是留著自己吃    外面店頭是有在賣     也有賣已經煮熟的
自然農法黑熟帶殼蓮子一斤120元   一様再多送一些

這兩三天人力不足 ...
jackiew 發表於 2013-6-24 12:00

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