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2home 打造桃花源 › 論壇 › 打造桃花源專區 › 美食DIY › 大家來討論，怎樣煮竹筍。

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樓主: 陳青

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大家來討論，怎樣煮竹筍。 [複製鏈接]

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31^#

發表於 2013-5-23 13:30:28 |只看該作者.....

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我今天煮了一大窩貴竹筍，好吃哦!!

材料是貴竹筍去老撒熟（剝開、切小斷），肉絲（隨意）、酸菜（少部^ 、辣椒、油、糖、醬油、水，就這麼一大鍋完成了，開味菜!!

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32^#

發表於 2013-5-23 13:58:58 |只看該作者.....

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我今天煮了一大窩貴竹筍，好吃哦!!
材料是貴竹筍去老撒熟（剝開、切小斷），肉絲（隨意）、酸菜（少部^ 、辣椒、油、糖、醬油、水，就這麼一大鍋完成了，開味菜!!
http://pic.2home.com.tw/2home/image ...
秋百合發表於 2013-5-23 13:30

看起來
色香味俱全
好像很好吃
只是
那麼一大鍋
您兩佬
要吃到民國幾年？

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秋百合

以粗茶淡飯養養胃，用清新空氣洗洗肺，讓燦爛陽光曬曬背，迎徐徐清風不知累！

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33^#

發表於 2013-5-23 14:06:22 |只看該作者.....

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chingwen
煮了7斤多<全分享出去了啦!....
這還不簡單,28日來我煮給妳帶....
記著要帶客家的怕菜來喔....

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陳青

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34^#

發表於 2013-5-31 18:27:01 |只看該作者.....

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受教了!...冷水煮....
鄰居"阿媽"教我,切片後泡在冷水裡,每1至2小時換水一次....筍顏色就變淡了,也不苦了!但不知營養成分逃跑沒?....還是單純纖維質?....這樣應該比較省能源吧!

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35^#

發表於 2013-5-31 19:08:07 |只看該作者.....

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我在淡水菜市場買過好幾次煮好的桂竹筍，又肥又大又嫩。
攤販說是南部批的貨，不知道桂竹筍怎麼長的這麼大條？

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秋百合

無諍三昧，斯為第一。

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回覆：大家來討論，怎樣煮竹筍。

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