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請問專家達人: 波羅密的種子能夠食用嗎？ [複製鏈接]

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1^#

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發表於 2020-8-3 12:01:58 來自手機 |只看該作者.....

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波羅蜜的種子能食用嗎？
如何料理?
有沒有什麼要注意的?

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2^#

發表於 2020-8-3 14:43:27 |只看該作者.....

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直接 " 煮熟 " 就可以... 據說類似栗子/花生的口感.

幾年前也採了一顆很大的, 種子也很多.

不過.... 我沒有吃, 丟掉當肥料.

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3^#

發表於 2020-8-3 16:17:13 |只看該作者.....

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第一次買波羅蜜時 , 老闆娘說種子可以煮排骨湯 , 其種子煮熟後口感真的很像栗子

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發表於 2020-8-3 18:44:55 來自手機 |只看該作者.....

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應該可以，就跟榴槤的種子一樣，會有點像栗子或菱角。

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大地彩妝師

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發表於 2020-8-3 21:39:34 |只看該作者.....

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煮排骨湯
湯頭清甜實屬人間美味
種子類似菱角亦屬佳肴
只是剝皮較麻煩

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6^#

發表於 2020-8-4 10:12:04 |只看該作者.....

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果肉與硬殼中間的襄絲也可以拿來料理
煮甜湯或裹麵粉油炸,都帶清香

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7^#

發表於 2020-8-4 21:05:45 |只看該作者.....

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煮排骨湯,很～好～吃～
我不愛這水果,但每年我都請朋友把籽留給我煮湯
但每個人喜好不同,可以試著吃看看

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8^#

發表於 2021-8-11 14:41:55 |只看該作者.....

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有人知道這個種子的皮要怎麼才能方便的剝皮

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