富岡鮮魚

ey5701

ey5701 發表於 2015-1-25 19:34
今天第一次吃管口魚(馬鞭魚).

採用漁會主任的建議.用紅燒.如圖.

漁民服務


天氣很好.沒有東北季風干擾.預估明天魚貨應該很多.

目前登記的有1.sophiehsieh 大2.rain大.3.闊嘴大.不指定魚種.

指定魚種的有美信大.

有需要服務的大大請登記.謝謝!


春節的前一周.和後一周.不作漁民服務.2/11-2/25

因為年節前.東西東變貴.沒有必要去搶貴的魚.傷了大家的荷包.

ey5701

鮮魚來了.

整個魚市場人聲鼎沸.有過年的味道.

黑毛和花枝是美信大的.+幾隻鮮魚.

另外三位不指定魚種.如圖.



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escudolin

ey5701 發表於 2015-1-26 11:39
鮮魚來了.

整個魚市場人聲鼎沸.有過年的味道.

那隻黑毛 , 感覺比較像開旗? (我也不確定)

參考資料:

http://www.tfrin.gov.tw/friweb/frienews/enews0080/s1.html

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上周未 , 我去市場買菜

新鮮現流的魚 , 價格都非常高昂

所以上周我沒有買魚(冰箱尚有庫存:青衣 , 紅條 , 絲鰺 , 黃雞魚等)

ey5701

這兩次服務的大大.都有紅木鰱.

今天的紅木連不但是現流的.上岸拍賣時.還是活跳跳的.

紅目連可以.清蒸.煮湯.香煎(要去皮).

我今天示範清蒸.和煮湯.給大大參考.香煎請到我的廚房裡看https://www.facebook.com/chengmakitchen





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ey5701

從這張照片.可以看出.

北部的漁民.人數眾多.燈火遍及北部海域.

漁民服務大台北地區6-7百萬人口.

反觀東部海域(台東市海域).寥寥幾點燈光.

漁民服務台東10萬市民.

兩者相較.天壤之別.

Jean6151

ey大，小土魠魚肉超嫩的，很不錯吃呢^_^
上週煎了好幾次，只有加點鹽吃原味呢，小朋友都愛吃
下次您要工商服務時，想跟您指定魚種
小土魠魚、花枝、透抽，麻煩您呢！

p3huang

最近如果有要去 我要登記 不指定+花枝或透抽 謝謝~

asda168

最近如果有要去 我要登記
小土魠魚、花枝、透抽

ey5701

天氣看起來不錯.有點想去漁港看看.

有人要漁民服務嗎?

Jerry_Lee

不指定十花枝或透抽 謝謝！