新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

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2021/12/16 吃椪柑.

在 1410 # 的最後一張圖片, 以及相關的文字敘述 ----

隨手拿兩顆來測量... 尺寸還算不錯. ( 已經試過很多顆, 不會缺水...就不用再剝來拍照了 ).



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終歸還是... 沒圖沒真相.

12 / 16 晚餐之後看了一下電視, 大概 19:50 左右, 想說弄個 椪柑 來吃好了, 直接就拿了帶葉子, 八顆裡面最大的那一粒. ( 個頭越大, 越可能缺乏水份 ).

吃掉 1 / 4 才臨時想到, 應該拍張證明影像....

果然嘛...水份非常之正常.

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換個角度.

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採下來還沒吃的剩下六顆, 樹上大約還有 50 顆. ( 今年三棵小樹的總量僅約 80 ~ 85 顆而已 ).

不過, 今年已經增加一簇 " 首掛一粒果 " 的 椪柑 接穗. ( 2019 嫁接的, 在香水檸檬上頭 )....明年這組接穗應該會掛更多粒. ( 隨著樹勢繼續成長, 三棵小樹也還會增加掛果量 ).

估計明年的 椪柑果實, 可能會達到 120 粒 吧.

到時候開始練功, 可能還會再增加  6 ~ 8 組 新的椪柑接穗 ---> 柳丁 與 錯接砂糖橘 上頭, 能用的枝幹很充足. ( 砂糖橘 只需要少量即可, 因為 珍珠柑 數量夠多 ---> 兩棵 珍珠柑 樹, 今年可能總共有 300 個 果實 )

因此, 估計在 2024 年度, 光是椪柑的部份, 總數量應該可以超過 300 粒. ( 別種柑橘不列 ).

講起來, 今年算是勉強夠吃 ( 還少量分掉一些 ), 明年更夠吃一點 ( 可能超過 120 )....後年 2023 的話, 大概已經破 200 顆 了.

重點依舊還是 ---> 練功的時間要快一點到來.

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2021/12/17 木瓜, 砂糖橘 與 檸檬砧木.

先前東北季風吹襲, 強烈的地形風, 倒了一棵 " 果實最大 " 的 木瓜樹 ( 單果可超過五台斤 ).

結果, 木瓜的樹葉跟既有的一串果實, 剛好被一棵 柳丁 的枝幹給 " 接住 " ---> 要不是那棵柳丁樹幫忙撐著, 那棵木瓜就直接斷裂與橫躺而沒有救了. ( 損失部份柳丁, 救到木瓜, 超級划算, 也算是運氣不錯 ).

因為果實躲在柳丁枝葉裡面, 鳥類比較偏向用 視覺 尋找食物, 這棵的果實, 剛好逃過藍鵲的 " 魔嘴 ". ( 之前曾經損失許多粒, 自從風倒之後, 幾乎都能夠在轉色當時, 即時搶回家 ===> 其他木瓜樹, 平均會損失 2/3 ).

幾天前又採到一顆...估計可能有三斤多.



已經越來越黃了.

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試採四粒 珍珠柑. ( 有兩棵, 掛果總數可能超過 300 ).

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剝開兩粒, 水份還算正常. ( 拍完就順便吃下肚了 )

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假豔陽, 實砂糖 的那棵 香水檸檬 砧木 ( 2019 年度接了三組, 現已證實為兩組砂糖橘, 一組椪柑 ), 看起來似乎有些怪怪的.

左側本來是一組長勢較差的砂糖橘接穗, 今年好像只掛一或兩果....怎麼會有一些往上狂飆的枝葉 ? ( 俗稱 徒長枝 ).

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近一點看, 葉子確實跟本來 假豔陽 的外觀不同.

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原來, 長勢較差的接穗, 沒有繼續長大, 而是 砧木 自己冒芽而且逐漸茁壯了. ( 砧木芽 具有先天優勢, 可以飆很快 ).

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看到那些 尖刺, 100 % 確定就是 香水檸檬 了.

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沒關係, 那個香水檸檬的 薜芽, 分叉成為兩根, 等到 練功 的日子到來, 再把它變成 椪柑 好了.

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2021/12/18 黑葉白菜.

撒了一包種子育苗, 並且逐棵把幼苗移植到八個不同的畦上, 這個冬季的葉菜裡面, 收穫最豐盛的, 就是 黑葉白菜 了.

一直採一直採, 似乎沒完沒了....幸好, 它還算好吃. ( 不會輸給一般的 小白菜 / 青江菜 / 蜜雪白菜 這些 ).

已經長到很大棵的, 還有非常多....



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多數都是 頭好壯壯.

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雖然單棵的個頭蠻大, 不過還不會老掉...葉梗只要輕輕碰觸, 就直接斷掉了. ( 採收時都要輕手輕腳的 ).

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今年的首批 高麗菜 ( 扣除幼苗被螞蟻咬死三成左右, 好像只有 17 棵 能夠長大 ), 數量不太夠, 採來採去之後, 只剩下四或五粒, 幸好黑葉白菜可以持續供應.

然後, 蜜雪白菜 也屬於 " 隨時可以採來上桌 " 的狀態. ( 還有 綠花菜 / 白玉蘿蔔 / 一堆韭菜 / 一堆芥菜 可以偶爾幫忙撐 ).

再者, 第一梯次只是買現成苗的 青江菜 ( 20 來棵而已 ) 早就被吃完之後, 第二梯次自己撒種子再移植的 青江菜大軍 ( 至少超過 500 棵 ), 也到了隨時能上桌的階段.

反正就是... 冬季嘛, 菜絕對不會缺.

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2021/12/20 雜記, 都是幼苗.

這畦的 韭菜, 分段割回家, 然後又繼續成長...可以循環收穫很長的時間.



之前另一半帶回來的許多種不同菜苗, 這是其中一部分.

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下一梯次的高麗菜, 逐漸成長中, 似乎也是 初秋 的品種.

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更後來的一梯次, 看顏色, 應該是 雪翠 吧, 好像沒有多少棵.

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最近兩三年, 常常在簡易工寮吃橘子, 然後種子亂吐...沒想到, 沒啥陽光而且地面又乾又硬, 居然冒出一棵橘子的小苗.

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拍近一點. ( 假如移植, 並且長大結果的話, 應該是屬於混血的柑橘種類 ).

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隔了好幾天, 12/19 週日下午, 才終於把準備種植 茼蒿 的那一畦給挖完.

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今年還沒粗到一葉冬菜(冬天種植的菜)...

自育苗的芥菜定植後,竟然都成空心菜般的骨架...

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eastern 發表於 2021-12-20 15:25
今年還沒粗到一葉冬菜(冬天種植的菜)...

自育苗的芥菜定植後,竟然都成空心菜般的骨架...

2021/12/20 葉菜人生如真實.

不會吧, 以北部的冬季來說, 應該是不需要網室, 也不需要用藥 ( 我甚至於連肥料都很少使用 ), 雖然難免遇到 蟲害 / 蟻害 / 鳥害 / 野兔害 ( 真的有被兔子吃掉一部份, 程度不小的一部分 )...

假如到了三月底之後, 就會比較麻煩一點. ( 不常常注意的話, 真的會變成 菜梗珊瑚 ).

不過, 正常的冬天, 應該是 隨便種一種, 就吃不完, 甚至於看到青菜都會怕.

當時 " 可能破 800 棵 " 的 黑葉白菜 ( 右 ), 至今依舊列為主力之一.

左邊是另一半從外家拔苗移植的 蜜雪白菜. ( 已經移植一陣子了, 都只是拍一小部份代表, 這是在第二層, 上層才是屬於菜園的主力, 佔了約 90 ~ 95 % ).



蜜雪白菜, 捨得採的話, 其實也夠大, 能吃了.

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黑葉白菜, 很多都是 頭好壯壯. ( 葉片難免被啃掉一些, 反正剩下的還是吃不完 ).

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高麗菜, 首梯次只剩下可能四或五粒而已 ---> 下一梯次的幾十棵 ( 可能四五十吧, 沒去算 ), 也快開始包了.

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綠花菜, 雖然先前曾經受到嚴重傷害, 不過...還是有得吃. ( 只有 20 粒 左右而已 )

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韭菜, 割完再長, 長大再割... 高麗菜 + 韭菜 + 絞肉 的水餃, 一次可以包兩三百粒....冷凍慢慢吃.

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第二梯次的 青江菜大軍 ( 至少超過 500 棵, 在許多不同的菜畦 ), 也越來越壯觀了.

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不同畦的 青江菜, 捨得的話, 也可以陸續弄來吃了. ( 其他蔬菜的種類還夠多, 一點都不急 ).

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先前受到蟻害啃咬, 後來又遭受鳥啄, 或許包括兔子也跑進來啃... 四十幾棵的 芥菜 ( 傳統 與 寬葉, 兩個版本 ), 幾天後準備先割一些, 製作首批 酸菜 了.

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種沒有菜可以吃....這種難度還真的很難想像.

猜想, 東大 純粹講 客氣話 / 客套話 --->隱藏 好的成績不講, 都講失敗的極小部份.

samlee

nature4d 發表於 2021-12-20 17:31
2021/12/20 葉菜人生如真實.

不會吧, 以北部的冬季來說, 應該是不需要網室, 也不需要用藥 ( 我甚至於連 ...

我在新北市金山,也跟東大一樣,被啃得很慘~~~~哀~~這就是堅持不用農藥的假日農夫下場.........每次上去都慘不忍睹....剩下三顆高麗菜,受不了了    只好蓋網~~~~呵呵

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samlee 發表於 2021-12-20 19:18
我在新北市金山,也跟東大一樣,被啃得很慘~~~~哀~~這就是堅持不用農藥的假日農夫下場.........每次上去都慘 ...

我算是 " 非只有 " 假日的農夫 ---> 週間的日子也蠻常有空檔, 可以抽空去菜園巡一巡 ( 離家約 2 公里, 開車包括走路時間 4 分鐘以內就到了 ).

有時候只待半小時或一小時, 純粹採一些菜或橘子回家吃, 以及幫菜澆水.

時間比較夠就巡一巡菜葉被咬的痕跡 ( 葉片缺口 / 蟲的噗噗痕跡 )...看到蟲就順便抓一抓. ( 多數是讓它們 游泳 或是 學習潛水 ).

因為巡視的頻率夠高, 蟲害比較可以控制 ---> 如果平均三天可以抓一次, 損害就可以減少許多. ( 啃個兩或三天, 還不會太慘 ).

如果連續被啃五或六天...就難了. ( 不使用藥物的話, 可能吃得到的數量, 會減少很多 ).

只能假日前往的話, 或許... 弄一間網室, 至少可以降低部份損害. ( 不可能 100 % 完全防止, 至少 50 ~ 70 % 的效果, 應該是有 ).

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2021/12/21 蜜蕃薯 與 袋蕃薯.

先前兩波的辛苦挖掘 ( 第一波的位置已經種植 甜萵苣苗, 但是不到兩天...就被野兔啃掉 60 % ).

總共得到兩批的 " 隱藏性的蕃薯 ". ( 原本種植茄子, 土裡面少數自生自滅的殘餘蕃薯藤蔓, 自己長的 ).

跟前兩波已經隔了許多天, 之前撿拾起與泡水的蕃薯藤蔓, 有些已經開始爛掉, 有些開始枯萎, 必須趕緊動作, 把 " 留種 " 的動作做完. ( 那麼好吃的品種, 讓它們滅絕, 就太浪費了 ).

12/19 週日下午, 經由無數次的蠻力, 剩餘那一截的半畦, 預定種植 茼蒿 的位置, 終於挖過一遍了.



每處準備種植的地方, 首次挖掘的主力, 粗勇的 三爪耙...把土挖深與初步敲碎, 之後才使用鋤頭, 整理畦的形狀與表面. ( 泥土太硬, 不能第一次就使用鋤頭直接挖 ).

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第三次得到的 蜜蕃薯, 只有一點點而已 ( 第二次的比較多 )... 之後暫時沒有了. ( 為了保種而重新種植的, 再看看 ).

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找了幾個 美植袋, 直徑可能一尺半吧, 幾年前為了培育櫻花苗而買的, 拿來物盡其用.

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採蘿蔔丟棄的葉子, 拿來鋪底....也是物盡其用.

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廢棄的雜草, 也拿來使用.( 之後才填上表土 ).

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袋子約一半高度, 弄了 8 ~ 10 個小孔, 種了一排. ( 表層也種一層 ).

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把所有能用的藤蔓都用完, 種了五個袋子.

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週日下午, 另一半沒有搞破壞, 很努力的在澆水.

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歷經週日下午的努力, 至少...蜜蕃薯 還保有希望. ( 先留種, 其他再說 ).

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2021/12/22 生活雜記 --- 昨晚是 冬至.

昨日中午, 另一半說買了湯圓, 小女兒獨自在外...直覺上就是....沒能回家吃.



大女兒說 : 可以找外送.

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小女兒拿到兩顆...

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但是....她還是想要回家吃...

雖然從山區前往新竹市的南郊, 距離不算近 ( 單程大概三十幾公里, 往返可能 70 公里 ), 而且還必須連續兩趟往返.... 筆者還是決定專程去載她回家. ( 畢竟傳統上, 這是屬於家人團圓的日子 ).

她還在學校忙, 一時連絡不上, 決定就直接開車過去了.

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她的時間拖得比較晚, 六點到達, 卻一直等到 19:05 才終於載到人...大雨中的車上, 很無聊的等待了超過一小時.

回到家, 她就直衝廚房...

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自家的綠花菜, 炒瘦肉.

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汆燙小白菜.

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炒肉絲 + 炒香菇 + 蝦米 + 蔥 + 菇類....

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最後加入小白菜. ( 小白菜其實很多啦, 可能有一斤半的份量 )

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小女兒的一大碗.

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夜晚近 11 點...筆者才開始獨自返程回家.

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一年就這麼一個比較特殊的日子, 雖然精神上會壓力大一點 ( 黑夜 + 大雨 開車, 更需要特別專注, 而且幾小時內, 還要連續往返兩趟 ).

幸好, 筆者還應付得來, 沒到那麼年邁.

註 : 昨晚用手機拍, 沒注意到畫面是在 錄影 的位置...結果都變成兩三秒的短影片, 只好使用截圖再轉貼的方式, 反正... 意思有到就好了 .