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夫妻蓋石窯 柴燒麵包分享簡單生活
【聯合報╱記者王慧瑛/芎林報導】
2011.12.28 11:37 am
「藏綠石窯柴燒麵包」窯主羅新誥、朱婉君夫婦從都市移居芎林鄉下生活,親手蓋窯做柴燒麵包,分享簡單生活的美好。
記者王慧瑛/攝影
「我們生活很簡單,想分享簡單的美好。」新竹縣芎林鄉羅新誥、朱婉君夫婦在台北市生活20年,2年前搬回老家芎林鄉下生活,自己動手蓋一座石窯,窯蓋得太大了,他們決定將健康的柴燒麵包,和生活理念相近的人分享,每周出爐2天,其餘時間上山撿柴、種菜、發呆,「生活不是只有賺錢」。
「警察先生,請問藏綠石窯柴燒麵包怎麼走?」藏綠石窯柴燒麵包座落在秀湖村鄉下,一旁只有稻田,沒有明顯地標,慕名來的饕客找不到路,紛紛向橫山分局秀湖派出所詢問。
41歲的羅新誥和妻子朱婉君是世新大學同班同學,婚後在台北市經營花店12年,感覺都市步調太快,沒有充足時間過生活,2年前舉家搬回芎林老家,羅新誥說,因為物欲很低,從都市移居鄉間的想法沒有遲疑。
回鄉後,足足有1年半時間夫妻倆沒有收入,羅新誥花2個月時間親手蓋窯,以空心磚當基座,耐火磚為主要材料,中間有保溫層,外框黏上石頭,足足蓋了9層結構,保溫效果極佳。
原本蓋窯不是為了做生意,而是把它當作生活一部分,因為窯蓋得太大,決定分享柴燒麵包的簡單滋味,今年5月正式開窯,推出牛奶吐司、法國黃金雜糧、葡萄乾核桃、蔓越莓等,還以自己種的南瓜、芋頭加核桃做成歐式麵包。
「我在找的就是這麼簡單的麵包!」一位旅行社老闆第一次吃到「藏綠石窯柴燒麵包」的牛奶吐司驚為人間美味,知音的迴響,讓羅新誥備受鼓舞。
柴燒麵包每周出窯2次,吐司限量18條、歐式麵包限量約100個,出窯不到2小時,產品銷售一空,外地客人或忙碌的竹科人會要求宅配。有客人建議多出窯幾次或經營下午茶,羅新誥夫婦堅持原則,因為那樣違反了他們回鄉居住的生活理念。
牛奶吐司每條100元,各式口味歐式麵包2個150元,另有杏仁牛軋糖、窯烤餅乾、新鮮果醬等,強調自然、簡單。
「我們最驕傲的是,沒有砍任何一棵樹!」羅新誥和妻子每周上山找柴,只取風倒或老死的樹,愛護原始山林。
竹北楊小姐日前一口氣買8條吐司,她說,這裡的麵包健康又美味,愈嚼愈香。住芎林陳小姐說,之前來過5、6回撲空,就能想像它的魅力了。
「藏綠石窯柴燒麵包」地址在新竹縣芎林鄉秀湖村10鄰93-3號,電話0919941307,每周3、6中午12點出窯。
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【2011/12/28 聯合報】@ http://udn.com/
全文網址: 夫妻蓋石窯 柴燒麵包分享簡單生活 | 桃竹苗 | 地方新聞 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM3/6808280.shtml#ixzz1hnkQuh8m
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