新竹山區,沒有盡頭的墾荒歲月

nature4d

2019年度, 青江菜冠軍出爐

回顧 2018 冬季, 最大棵的青江菜, 是 " 葉展直徑 42cm "...

2019 年度, 先前有量到 40cm 的, 但是還不夠大.

後來又過幾天, 量一棵, 才大約 39cm... 太丟臉了



右側格放
按這裡顯示圖片

再量一棵, 喔耶.... 48cm
按這裡顯示圖片

右側格放
按這裡顯示圖片

沒想到只是隨便的 " 見縫插針式 " 種植法 ( 全都跟別的作物一起擠, 因為沒地方可以專門種青江菜 ), 居然破了前一年的記錄.

nature4d

2019/12/29 剪了兩種樹枝

氣候有些異常, 梅花都已經開到 " 半滿 " 了 ( 比往年大約提早 7 ~ 10 天 ), 此時才去剪樹枝, 似乎有些晚, 不過.... 應該還來得及.

先去剪了幾根 " 傳統梅樹 " 的樹枝, 準備接到既有的桃子樹上, 未來可以看花, 說不定還能採果.

這些綠色的, 是去年的新樹枝.


剪完幾根梅樹的枝條之後, 又到另外的山上, 剪了幾根 寒櫻 的樹枝.

寒櫻 是台北市陽明山菁山里蠻知名的一種櫻花, 有 粉紅色/淡粉紅色/類似白色 的三種花色同時出現在樹上, 因此也被稱為 三色櫻. ( 新竹地區也有幾個地點, 有寒櫻這個品系 ).

它們是嫁接於山櫻花上, 因此, 到底那棵樹或是哪根枝條是 寒櫻, 根本無法判斷.... 幸好, 有幾朵提早開放的 寒櫻, 提供了線索.  
按這裡顯示圖片

等這兩種都接完之後, 還要再到山上剪 垂櫻/甜蜜桃/不知名桃 的三種樹枝 ---> 自己的另外一塊山區土地, 早年本來想要弄成櫻花林的, 也有幾棵桃樹, 後來實在管不到那麼多地方, 就一直擱置了.

把想要留存的一些樹種, 先嫁接保留起來, 方便照顧跟管理....如果以後有機會再擴充數量, 至少品種都還在.

nature4d

Zefram 發表於 2020-1-7 12:27
要等生完梅子有芽點再剪

現在剪反而是太早剪

其實應該沒有太大的差異啦.

就以柑橘類的一年新生枝條來說, 準備要取接穗的時候, 咱們這裡會把它們區分為兩種 ---

1. 飆龍, 枝節間隔較長較稀疏, 未來竄升速度較快的那種.

2. 花龍, 枝節間隔較短較密集, 預計很快就會開花的那種.

因為柑橘基本都是 " 嫁接兩年以上 " 才會開始採果 ( 前兩年的樹勢還不夠壯大, 就算有果實, 也只是三兩粒 ), 因此咱們主要都取 " 飆龍 " 來接枝, 讓它們快速拉高拉長, 壯大樹勢.

純粹賞花的話, 當然希望它們趕快開花 ( 八朵十朵也好, 就能夠拍照了 ), 例如櫻花, 如果接到 " 花芽 ", 成活之後就直接看到花了. ( 純粹為了看梅花的話, 道理也相同 ).

有沒有芽點其實不重要 ( 如果是預定兩年後採果實的話 ), 只要 " 枝節點 " 有存在於接穗上面, 未來就會冒芽.

真正最大的重點是 ---> 要能夠 " 接得活 "

應該很快啦, 兩週後, 農曆年之前, 就可以宣佈 " 成功比率 " 了. ( 櫻花 與 桃/李, 茄子 都算是蠻有經驗了, 梅花 倒是第一次, 所以還不敢講 ).

nature4d

2019 的 青江菜冠軍

話說, 青江菜統統都急著開花結果, 算是已經 " 過季 " 了. ( 至少以首批的蔬菜來說, 後面嘛...可能沒繼續種青江菜了, 改種小白菜 ).

2019/12 下旬, 也該實際秤一下, 看看這次的冠軍, 是否有破記錄. ( 2018 年度雖然沒秤到前幾棵最大的, 因為採來吃掉了, 只有後來秤到八兩多的, 不過根據猜測, 那年最大的應該有超過十兩 ).

這棵就是葉展直徑 48cm 的榜首, 幾乎像 200升 大水桶的直徑一樣.


正式秤重 ( 小盒子有歸零, 加上盒子比較好擺 ).
按這裡顯示圖片

拍近一點... 12兩8.....應該創下新記錄了.
按這裡顯示圖片

拍完記錄照, 帶回家 ---> 然後連同其他幾棵蔬菜 / 珍珠柑 / 香蕉....讓小女兒拿到她學校去吃了. ( 讓她同學或是室友見識一下, 什麼叫做 青江菜 ).

nature4d

2018/01 甜蜜桃 ( 五月桃 ) 的花

之前曾經貼過, 判斷上, 應該是在 2005 年初首先種下的....大概 2014 的春天, 發現那塊土地會有巨大變化, 趕緊把殘存的兩棵挖起來 ( 最早好像是種了五或六棵, 陸續掛掉三或四棵, 因為長年都沒有管理照顧, 不見天日而且生長緩慢, 幸好不是長到很大棵, 當時光用鋤頭勉強還挖得動 ), 移到現在的位置.

前幾天 ( 2020/01/05 吧 ), 才剛特別去剪了幾根樹枝 ( 算是保種, 換個近年來比較常會去管的地方接起來, 留著這個品種 )....同時也發現, 許多花芽都蠢蠢欲動, 快開花了.

這是 2018 年初的舊記錄.

大概拍照當時的一兩年前, 曾經接了幾根 黃肉李 在兩棵桃樹上, 下方彎曲的, 是李子的枝葉, 後面高高的, 才是桃子


桃子往上飆 ( 沒空去管它們 ), 都超過四米高了....
按這裡顯示圖片

桃子開了許多花, 拍幾張記錄
按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

這是所謂的 平地水蜜桃, 可能是 台農一號 ( 甜蜜桃 ) 吧....果實不大, 但是相當甜.

nature4d

水蛙 發表於 2020-1-8 14:18
請問nature4d 大，平地水蜜桃和熱帶水蜜桃是同一品種嗎?好種嗎?
您說的接枝是指李子拈木接水蜜桃嗎?
之前 ...

一般所謂平地, 差不多也等於熱帶...相同意思.

多數的桃子, 都屬於落葉樹, 而且生長在溫帶 ( 冬天平地會下雪, 例如長江以北,河南,韓國日本...), 都是又肥又大. ( 台灣只能種植在較高山區, 例如桃園拉拉山, 台中梨山/福壽山  ).

不過也有些桃樹比較耐熱, 例如美國的 加州/佛羅里達州 也有些品種可以長得很好.

於是, 台灣的農試所, 就會利用幾種桃樹雜交 ( 溫帶 + 熱帶 ), 培育出比較耐熱 ( 亞熱帶 ) 的品種.

從最早的 台農一號 ( 甜蜜桃, 小果品種 ), 以及 春蜜 ( 早熟種, 但是果實性質比較不穩定 ), 台農二 ( 夏蜜, 晚熟, 大果品種 ), 台農三 ( 春豐, 果實也不小 ), 台農四 ( 紅玉, 果實不大, 但是比較硬, 耐搬運 )...一直到台農六. ( 好像尚未有人拿到授權 )....

這些桃樹, 基本上在台灣 " 平地 " 也能夠種植.... 至於花量或是結果量, 基本上應該是 " 越北邊的縣市越好 ", 以及高度越高越好. ( 南台灣種一堆芒果的 Z 大 都有種桃子了, 所以應該 OK ).

關於 " 嫁接 ", 閩南語有句俗諺 桃接李, 生甲死, 李接桃, 生弄無.

意思是...桃樹當砧木, 接上李子枝條, 可以撐很久....如果換成李子砧木, 接上桃子枝條, 狀況會很差. ( 桃接桃, 李接李 就比較沒差 ).

所以是...要用桃子當砧木 ( 不管想接桃子或是李子都可, 連 梅花 也可 ).

朋友 " 沒接成 "....那就是 " 功力或經驗還不夠 "

至於南台灣的平地, 種植桃子的狀況 ---> 據 Z大 所說, 一樣會開花, 也吃得到果實.

因此, 可以試著種幾棵看看 ( 經驗上, 嫁接苗種植之後, 次年就開始開花了 ).

nature4d

甜蜜桃, 移植次年的舊照

話說最後剩餘的那兩棵桃樹, 真的是命不好, 早年買來種下去之後, 長年都沒人管, 後來更被挖起來換地方落腳. ( 也沒辦法, 那些年間, 太多雜事永遠弄不完 ).

辛苦挖掘與搶救之後的次年, 它們還是結了一些果實, 拍攝時間是三月的下旬, 該掉落的小果, 也掉得差不多了.



按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

這裡還有四粒 ( 兩棵樹上, 或許總共有那麼幾十粒吧, 只是拍個意思而已 )
按這裡顯示圖片

在那許多年間, 它們基本上每年都有開花與結果, 不過...前後將近十來年間, 筆者的記憶中, 總共只吃到 " 三口 " ( 剛好去山上, 發現成熟能吃時, 整棵樹上已經被啃到剩下半粒, 只能咬一口 )

這種的果實雖然不大, 不過味道倒是還不錯. ( 因此前幾天, 才會決定要去剪樹枝, 嫁接個幾根也好, 至少未來有機會吃個幾粒 ---> 純粹附屬跟品種保留啦, 它們不會變成主力 ).

nature4d

甜蜜桃 ( 古早影像 )

話說 2019 的桃子, 套袋 400個....全軍覆沒, 一口都沒吃到. ( 統統被野生動物撕破紙袋與啃光光, 裡面只剩硬核 ).

回想古早時代, 種植在叢林裡面, 偶爾上山看到時, 還有 " 最後一口 " 可以咬, 好歹曾經嚐個味道. ( 因為四周都是文旦或是柚子, 可能那些動物不會進到文旦果園裡面, 柚子樹的氣味太濃, 野生動物不喜歡 ).

這是在某年某月, 上山時剛好看到僅存的兩三顆...



按這裡顯示圖片

已經被咬過了
按這裡顯示圖片

被咬過沒關係, 另外一邊還可以咬一口  ( 淺淺的記憶中, 那年有帶兩粒回家的樣子 ).

很多年以來 ( 2005 ~ 2017 ), 根本沒去管它們. ( 因此幾乎不曾吃到 ).

只有在更後來的 2018 年度, 幫它們套了 " 總共 20個 紙袋 " 而已.

nature4d

2019/12 月份, 三種芥菜

到 2020/01 月初為止, 芥菜 已經先後割取三梯次, 扣除某幾棵 " 生吃 " ( 燙過之後煮雞湯 ) 或是送親友的之外, 三梯次的狀況如下 ---

1. 首梯次, 筆者自己動手, 先變成酸菜, 現在已經曬得差不多乾, 成為福菜 ( 準備裝瓶保存, 但是還沒把它們裝瓶 ).

2. 第二梯次 ( 數量最大的一批 ), 交給老人家 " 玩 "....因此筆者沒去管, 好像已經發黃了, 會不會成功, 尚未知.

3. 第三梯次, 為了 " 保險 " 起見, 還是由筆者自己弄, 一月初才剛弄, 大約農曆年左右, 才會變成酸菜.

割掉三批之後, 其他剩餘的繼續生長, 大概到農曆年, 分送親友以及自用, 大概就全部結束了....也就是說, 2019 所種植, 然後醃製並保存的, " 頂多 " 就只有那三批而已. ( 筆者自己處理的兩批都有成的話, 差不多也足夠了 ).

芥菜 算是隨便種下去, 就隨便有得吃 ( 還生吃吃不完, 必須曝乾 ) 的大號蔬菜, 所以也不會特別去拍攝它們, 只是偶爾剛好想到, 就順手拍個幾張記錄.

2019 種植的裡面, 大概有三種不同品種....

包心芥菜, 這種的中央在長大之後, 會向內捲起來, 它們的葉梗特別厚實, 水份含量也特別高, 所以超級難 " 曬得乾 "...



根部的樣子
按這裡顯示圖片

芥菜, 這種的葉片會往外平伸以及下垂, 因此會佔用更寬的空間 ( 拍攝時還算是幼株 )
按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

芥菜, 這種算是最傳統的樣子, 葉片大約呈 45度 張開
按這裡顯示圖片

按這裡顯示圖片

另外還有更瘦的 竹芥菜 ( 沒種 ), 或是苦味較重的 雪裡紅 ( 用鹽巴搓揉, 弄成醃菜...也沒種 ).

筆者比較 " 偶爾 " 會種植的, 基本上就是上面的那三種樣式而已.

nature4d

甜蜜桃 ( 2018 的幼果 )

2020/01 月初, 去剪樹枝時, 發現它們已經蠢蠢欲動, 快要開花了 ---> 可能該設法找個空檔, 去把藤蔓雜草清一下, 說不定 2020 年度還會有機會吃到它們的果實.

2019 年度, 是兩棵樹 " 完全掛蛋 "....應該是花期剛好連續大雨, 氣候因素造成的.

所以只能回顧到 2018 年度, 順手拍的幾張幼果的影像, 它們的幼果時期, 外觀還真的是又尖又瘦又長哩.



按這裡顯示圖片

這張裡面有六粒...
按這裡顯示圖片

在那之後, 兩棵樹, 加起來大約套了二十個紙袋.