2023台灣香檬(OVER!)

eastern

快樂農夫 發表於 2023-9-23 13:34
https://youtu.be/iG2mtyu4o00?si=cPEOCdmuzetI1_7E
草地狀元視頻6分15秒位置的香檬照片，外皮似乎有凹凸 ...

https://www.youtube.com/watch?v= ... 0%E7%8B%80%E5%85%83

草地狀元-抗老聖果 香檬先鋒(2021.05.31播出)

這一集中有提到果皮變黃,最重要的橘皮素、川陳皮素、橙皮苷、辛弗林等...就少很多了!

請教一下快樂農夫大,都是如何利用?榨汁方式?...

快樂農夫

因為你的香檬[無毒無藥]，所以就很想買來試試。去年買過一次但不會利用，覺得酸苦，名字是香檬但我還是比較喜歡一般檸檬的香味，所以去年香檬的最後的歸宿是放入廚餘桶回歸大地。
今年看了邱先生的視頻，覺得它應該是寶物，而你的是無毒無藥的，所以就想再試看看。其實我真的還不知怎麼用它!

eastern

快樂農夫 發表於 2023-9-25 22:48
因為你的香檬[無毒無藥]，所以就很想買來試試。去年買過一次但不會利用，覺得酸苦，名字是香檬但我還是比較 ...

首先謝謝您屢次大力捧場!

每年香檬過剩除了麻煩大家消化一些,最後還是得自己處理保存

先用清水洗一下,待外皮乾後,橫切半取出籽,果皮要留著(可再孵小苗及榨汁時較順利)



先前買了台二手慢磨機,用手工榨出汁與渣分離(如照片)

然後汁液用由任袋或凍凍果,或冰箱冷凍庫製成小冰塊,再集中保存冷凍室

要使用時即可取出部份,泡水或蜂蜜飲用,也做過土司,...

真希望不要再成廚餘了！感恩!...

eastern

這次還有採收實生的台灣香檬,個頭較小粒...

escudolin

快樂農夫 發表於 2023-9-23 12:01
請教東大，
http://kplant.biodiv.tw/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A6%99%E6%AA%AC/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E9%A6%9 ...

自家門口

也種一棵香檬

如果過年後採收

確實會變黃

但會被果實蠅叮咬


我是當檸檬使用

需要時,去門口摘一棵使用

摘不完的

就讓它留在樹上

冬天觀賞也很漂亮及喜氣


今年因為整修房子外牆

加上社區鋸除超過車道的樹

被強勢剪除許多

目前掛在樹上的 , 好像只剩下1-2棵

可能要許久才能恢復