真的有人將灶改成麵包窯

2home

真的有人將灶改成麵包窯,用灶改有個好處,餘火好清理,而且灶體本身就是耐火泥,再做個灶蓋,就可以變成有上下火功能的麵包窯,不過若是我製作,我會想弄成隧道式,再美化一下,且可以想辦法拿下來,恢復灶的可能. 這樣搞麵包窯可能一萬元都不用.

如果不想燒材嫌麻煩,只要在灶體內塞進一個快速爐,直接燒熱灶體,達到標準溫度後,關掉快速爐,再放食材.

轉載出處 千蝶谷昆蟲生態農場

http://www.shop2000.com.tw/%E5%8 ... B7/product/p3574109

nt2709

這是最近自己貌瘧悒]窯,二個半的人力花了11個小時完成,用的材料:普通磚頭約350塊,耐火磚約20塊,另外就是部份角鋼,溫度計,門是自己用木頭及鐵片做的,煙囪用牛奶罐.外包鋁鉑紙,內部有留煙道,各位大大可參考看看,很簡易的一個窯

山林雅境

leolee 發表於 2014-6-10 17:02
我有看到賣水泥金爐.請問和窯原理是否一樣?(我是外行人)

金爐目的在增快燃燒排熱順暢，材爐目的在煙道順暢下，想辦法把熱量平均蓄積在爐體材質內。平均蓄積熱量緩慢散熱才是好壞材爐之別。烤物置放在最穩定的爐體位置，烤出來的食品最誘人

js818av

2home 發表於 2014-6-10 17:09
應該類似,但還是不同,只是金爐要改窯比較容易,但金爐拿來烤麵包,總是看起來怪怪的,突然從金爐拿出PIZZA ...

中元節應該就適用
有的吃又有得拿

2home

leolee 發表於 2014-6-10 17:02
我有看到賣水泥金爐.請問和窯原理是否一樣?(我是外行人)

應該類似,但還是不同,只是金爐要改窯比較容易,但金爐拿來烤麵包,總是看起來怪怪的,突然從金爐拿出PIZZA 或 烤鹹豬肉 ,可能會沒有食慾.

leolee

我有看到賣水泥金爐.請問和窯原理是否一樣?(我是外行人)

小漢

用這個通常都要有閒，如果都還在上下班的話建議用烤箱會比較有效率~

jackiew

ljc 發表於 2013-11-11 11:28
正在DIY一座傳統大灶
尚缺檯面的尺2磚10片
可以告訴我哪裡買得到

材料是林振隆大師兄代購
請聯絡上面臉書連結

ljc

jackiew 發表於 2013-11-7 18:22
之前有參加"古早灶"廖枝德師父作灶活動
可以聯絡林振隆大師兄   現在不知排到第幾號灶去了
灶與麵包窯兩用 ...

正在DIY一座傳統大灶
尚缺檯面的尺2磚10片
可以告訴我哪裡買得到

maxroy

真的是發揮到了D.I.Y.的精神了