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古法醬油(黑豆蔭油)工法筆記
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美食DIY
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oldtree
2018-12-19 17:06
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 謝謝打氣, 日後想自行製作, 需要支援時, 請通知.  |
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我的家庭廚餘堆肥經驗
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植物種植的技術及介紹討論
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ccdtoo
2015-1-28 16:04
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| 43# 馬蹄
其實堆肥分好氧發酵和厭氧發酵, 泡在水里算是厭氧發酵, 應該也是可行. 我的經驗是, 如有惡臭 ... |
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我的家庭廚餘堆肥經驗
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植物種植的技術及介紹討論
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ccdtoo
2015-1-28 16:04
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| 40# ws085886
密閉式的發酵桶應該都一樣會有較多的水分.糖蜜不好買我現在都用黑糖或砂糖. |
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燒柴的熱水器－柴爐
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自然能源的應用
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DJH
2022-12-20 15:00
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| 最近想裝一台柴爐, 請問"通氣管"大概裝在爐身何處, 如能繪圖示意更是感恩. |
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米酒DIY簡便方法
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美食DIY
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jason192168
2012-2-22 21:29
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| 9# abelchen
小米酒當然是新鮮的最迷人,其他因酒而易. |
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米酒DIY簡便方法
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美食DIY
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jason192168
2012-2-22 21:29
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| 7# abelchen
我講的只是比較不會失敗的個人經驗,不算正式生產SOP.
1.有些菌種30幾度就活不了, 但是有些 ... |
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米酒DIY簡便方法
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美食DIY
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jason192168
2012-2-22 21:29
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| 4# abelchen
1.第五天從蒸米開始就算起.
2.酒放玻璃瓶內加蓋,放有墊子的鍋內.,水加八分滿,八十度煮一個 ... |
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山居樂---自釀啤酒
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美食DIY
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ha66
2017-5-17 02:52
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| 1# abelchen
想要特別提醒你：
1斤米可以約略蒸出40度米酒600cc, 但前面的3％是甲醇有毒性, 記得要倒掉 ... |
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米酒DIY簡便方法
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美食DIY
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jason192168
2012-2-22 21:29
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| 2# abelchen
小米酒DIY方法簡列如下：
1.小米蒸熟後在30度時每斤米拌3cc米酒麴
2.擺涼後放入罐內上蓋棉 ... |
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山居樂---自釀啤酒
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美食DIY
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ha66
2017-5-17 02:52
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| 1# abelchen 我想提供大大米酒DIY方法卻弄成新話題, 敬請參考"米酒DIY簡便方法" |
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窯烤咖啡豆
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自然能源的應用
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dccbb
2012-1-21 05:16
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| 14# jonan
麵包土窯製作筆記已整理出, 請參考.
http://tw.myblog.yahoo.com/jasonlee-atyangmei/articl ... |
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窯烤咖啡豆
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自然能源的應用
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dccbb
2012-1-21 05:16
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| 8# jonan
咖啡樹我沒辦法, 麵包窯其實不困難. 我看我花點時間把麵包窯製作過程整理上網, 好讓你上手. |
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窯烤咖啡豆
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自然能源的應用
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dccbb
2012-1-21 05:16
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| 9# wtshuy
5年前我也曾經到獅潭找地, 後來自拊不夠能耐而不了了之. 請你給我上云山上資訊, 好解我多年 ... |
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窯烤咖啡豆
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自然能源的應用
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dccbb
2012-1-21 05:16
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| 10# 阿土杯杯
我將把手延長到窯口30公分外是不會燙, 但是一直搖其實很辛苦, 好處是手工窯烤會比其他方 ... |
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窯烤咖啡豆
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自然能源的應用
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dccbb
2012-1-21 05:16
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| 3# chingwen
沒問題有經過楊梅時, 進來坐坐 |
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窯烤咖啡豆
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自然能源的應用
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dccbb
2012-1-21 05:16
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| 4# chiousean
還好烤一次大概要15分鐘可以撐上一個月. |
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窯烤咖啡豆
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自然能源的應用
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dccbb
2012-1-21 05:16
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| 2# abelchen
不是對咖啡很有研究,但喝起來和市售的咖啡豆差不多. 我的窯有溫度計,基本上和烤麵包差不多. |
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寶物分享
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資材或動植物交換贈送討論區
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jason192168
2011-7-2 00:06
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| 1# lusong7
我養了一些,但一直不敢放入池子.謝謝提醒. |
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薺菜種子分享完畢!(料理報告)
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資材或動植物交換贈送討論區
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ASO
2014-2-22 19:51
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| 1# eastern
eastern大大：種子收到, 立即著手栽種, 謝謝！ |
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我的柴燒土窯
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自然能源的應用
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jason192168
2011-6-28 21:37
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| 26# niniying4119
歡迎光臨, 有要經過楊梅時進來坐坐. |
